салат с курицей и черносливом «Нежность», п/о

Каждый человек в своей жизни падал, кто-то удачно, т.е. без травм, а кто – то получал повреждения, которые требовали наложения повязки.

Но есть такие места, где обычной повязкой не обойтись, например, крестец, в этих случаях, на помощь приходит специальная раневая повязка с ионами серебра, которая прекрасно справляется с первичной и не допускает развиться вторичной инфекции. Приобрести данную повязку и более подробно ознакомиться с её характеристиками можно здесь https://ranam.net/catalog/ranevye_povyazki_1/6152/

Пошаговый рецепт приготовления салата с курицей и черносливом. Фото салат.

В кастрюлю с кипящей водой добавляем немного соли (вода должна быть слегка соленой), закладываем куриное филе, доводим до кипения, уменьшаем огонь до слабого, и варим мясо до готовности, примерно 30 – 40 минут.

Отварное мясо перекладываем в тарелочку даём ему остыть и нарезаем соломкой.

Чернослив, если он твердый, то его нужно замочить горячей кипяченой водой на 20 минут, а затем воду сцедить, чернослив просушить.

Подготовленный чернослив нарезаем соломкой.

Куриные яйца закладываем в кипящую воду, в которую добавляем 1 ч. ложку уксусной эссенции, доводим до кипения, уменьшаем огонь и варим их в течение 15 минут при среднем кипении.

Готовые куриные яйца вынимаем из воды остужаем в холодной воде, очищаем от скорлупы, белки отделяем от желтков, белки натираем на мелкой тёрке. Желтки мелко рубим ножом или растираем вилкой.

Грецкие орехи слегка обжариваем на сухой сковороде, остужаем, складываем в полиэтиленовый пакет, и перетираем их при помощи скалки.

Огурцы промываем водой, удаляем кончики, нарезаем ломтиками и шинкуем средними кубиками или соломкой. Натирать на терке не следует, т.к. огурцы дадут много сока.

Начинаем формировать салат.

Берем плоское блюдо, ставим в него сервировочное кольцо, обкладываем пакетом для запекания, чтобы легко можно было вынуть кольцо и не поломать салат, можно просто выложить слои, начинаем формировать салат:

- первый слой, состоит из куриного мяса, его компактно, равномерно распределяем по поверхности, слегка придавливаем ложкой и промазываем хорошим слоем майонеза.

- второй слой — это чернослив, который равномерно распределяем по курице, слегка придавливаем ложкой и примазываем тонким слоем майонеза.

- третий слой – огурцы их равномерно распределяем поверх чернослива и смазываем тонким слоем майонеза.

- последний слой состоит из белка, который также равномерно распределяем по поверхности, слегка придавливаем ложкой и смазываем тонким слоем майонеза.

Салат сформирован, осталось его посыпать измельченным желтком и украсить веточкой укропа или петрушки.

Отправляем салат в холодильник на 30 минут – пусть пропитается.

Вот такой рецепт салата с курицей черносливом и орехами, есть в моём арсенале!

Вкусный салат с курицей готов!

Приятного аппетита!

P.S.

К этому салату, также можно добавить 150гр натертого на крупной тёрке копченного колбасного сыра, который также формируем в слой и смазываем майонезом.

Если Вы являетесь противником майонеза, то слои можно промазывать йогуртовым соусом.

Соус из йогурта можно приготовить следующим образом:

Состав:

Йогурт – 200 мл.

Оливковое или подсолнечное масло – 50 г.

Белый винный или яблочный уксус – 2 ст. л.

Укроп – 0,5 пучка.

Соль и черный молотый перец – по вкусу.

Приготовление соуса.

Укроп промываем водой, мелко шинкуем и слегка перетираем с небольшим количеством соли – до появления лёгкого сока.

В йогурт добавляем: оливковое масло, винный или яблочный уксус, перчим и тщательно перемешиваем.

В массу добавляем перетёртый укроп, если нужно ещё досаливаем и перемешиваем.

Вот так готовится йогуртовый соус.

Приятного аппетита!