Диетология и XXI век.
С XIII века приём пищи приобрёл ритуальный характер, то есть для приёма пищи собирались все члены семьи. Во время трапезы велись неспешные разговоры на разные темы. Неторопливая еда способствовала полному насыщению организма. Учёные доказали, что сигнал о сытости, от рецепторов языка до мозга, достигает за 20 минут, поэтому если мы кушаем не торопливо, тщательно пережевываем пищу, то при малом количестве еды мы можем насытиться и не набрать лишний вес.
Однако жизнь современного общества очень перенасыщена, порой не хватает времени на сон, что уже говорить о еде. Молодые в спешке и беготне на ходу пытаются перекусить, чем только придется и какое то время организм справляется со всеми жирами и углеводами, но в какой то момент происходит сбой в системе обмена веществ и жир не усваивается, а откладывается на боках, в сосудах и т.д.
Медики забили тревогу, по поводу ожирения населения, и стали искать методы борьбы с этой проблемой. Один из методов, который разработали врачи, стала диета.
Существует масса диет, которые помогают человеку контролировать своё здоровье в хорошем состоянии, да именно здоровье. Излишний вес сам по себе перегружает организм человека и приводит к быстрому изнашиванию и старению. Отсюда следует вывод, что диета нужна для избавления от лишнего веса.
Прежде чем найти для себя идеальную диету я перепробовала всё, что только можно и постараюсь затронуть все стороны той или иной диеты.
В разделе диетологии мы обратимся к опыту доктора Мишеля Монтиньяка, Поля Брэгга, а также рассмотрим питания по группам крови, обратимся к чудо-кефирной диете и подберём идеальную диету для каждого. Только нужно помнить, что диета одна по себе не сможет избавить вас от лишнего веса, т.к. её долго нельзя применять, а вот физические упражнения и разработанные привычки в еде это то, что надо. Так приступим к познанию природы похудания.