салат с курицей и морковью «Праздник».

Приготовление салата с курицей, картофеля и моркови.

1. Мясо курицы промываем в холодной воде, снимаем жир и кожу. Мясо помещаем в кастрюлю, заливаем кипящей водой и варим до готовности, примерно 30-50 минут, всё зависит от возраста курицы.

2. Как только мясо приготовилось, сливаем бульон и охлаждаем его. Охлажденную курицу нарезаем на кусочки среднего размера.

3. Картофель и морковь промываем и отвариваем в кожуре до готовности. Охлаждаем и нарезаем на кусочки среднего размера.

4. Яйца промываем, опускаем в кипящую воду и варим 15 минут. Для того чтобы яйца не лопнули во время закладки, воду нужно посолить 1ст. ложкой и подкислит 1 ст. ложкой уксусной эссенцией 70%. Охлаждаем и нарезаем на кусочки среднего размера.

5. С соленых огурцов снимаем кожуру и нарезаем на кусочки среднего размера.

6. В миску выкладываем: мясо, яйца, морковь, картофель, огурцы, зелёный горошек и петрушку.

 Готовим заправку.

7. Для этого нужно смешать сметану, майонез, уксус, посолить и перемешать.

8. Заправку добавляем к овощам (4 ст. ложки), перемешиваем и собираем горкой. Оставшуюся заправку выливаем поверх горки и украшаем.

Вот такой рецепт салата есть в моем арсенале!

Вкусный  салат « Праздник» из мяса курицы, картофеля и моркови готов!

Приятного аппетита!