Салат из курицы, яичницы и огурцов, п/о.

Пошаговый рецепт приготовления салата с яичницей. Фото рецепт.

Свежие, куриные яйца, промываем водой, и по одному разбиваем в миску, слегка присаливаем и из одного яйца жарим блинчик, переворачивая с двух сторон, в результате, должно получится из 3-х яиц, 3 блина.

Переворачивать блинчики нужно очень аккуратно, т.к. они нежные и могут развалится.

Перекладываем блинчики в стопочку и даём им остыть.

Куриную грудку, отвариваем, даём ей остыть и разбираем на средние волокна, либо нарезаем очень мелкими брусочками. Если брусочки или волокна длинные, то их желательно разрезать пополам.

Лук репчатый, очищаем от шелухи, промываем водой и тонко шинкуем полукольцами.

На сковороду, наливаем 2 ст. ложки подсолнечного масла, нагреваем его, опускаем нашинкованный лук и обжариваем до золотистого цвета. Лук остужаем и отцеживаем масло.

Остывшие блинчики, разрезаем пополам, сворачиваем в трубочку и нарезаем лапшу, шириной в 5 мм.

Свежие огурцы, промываем водой, и не снимая кожицы, нарезаем тонкими брусочками, если появится сок, то его нужно слить в отдельную миску.

Солёный огурец – шинкуем тонкими брусочками.

Петрушку, промываем водой, отделяем листочки, и мелко шинкуем.

В салатник выкладываем: куриную грудку, лапшу из блинчиков, свежие и солёные огурцы, петрушку, обжаренный лук, молотый белый перец и майонез.

Всё перемешиваем, если нужно, то салат можно досолить.

Салат готов, можно звать всех к столу!

Вот такие, рецепты салатов, есть в моём арсенале!

Вкусные, салаты, готовы!

Приятного аппетита!