km-doma

салат из потрашков, п/о..

Поиск рецепта

салат из потрашков, п/о..

салат из потрашков, п/о..
салат из потрашков, п/о..
Кухня : Русская 10 января 2022 салаты из курицы 615 0

Ингредиенты

  • куриные желудки - 850 гр
  • яйцо куриное - 4 шт
  • майонез - 3 ст. ложки
  • масло растительное - 3 ст. ложки
  • лук репчатый - 2 шт
  • морковь - 2 шт
  • лавровый лист - 1 шт
  • перец чёрный горошком - 4 горошка
  • огурец маринованный - 1 шт
  • соль, чёрный молотый перец - по вкусу

Краткое описание

Рецепт приготовления салата из потрашков. Бывает так, что нет денег на дорогие продукты, а хочется вкусно покушать и накормить друзей. На помощь приходит дешёвый и полезный ингредиент – куриные желудки. Для этого салата нужно выделить время, т.к. субпродукты варятся около 1 часа 20 минут, но это стоит того.

Рецептурный состав

Наименование
ингредиентов
Кол-во Общий вес Ккал
куриные желудки 850 гр гр. 969
яйцо куриное 4 шт гр. 376.8
майонез 3 ст. ложки гр. 280.8
масло растительное 3 ст. ложки гр. 269.7
лук репчатый 2 шт гр. 65.6
морковь 2 шт гр. 38.4
лавровый лист 1 шт гр. 0
перец чёрный горошком 4 горошка гр. 0
огурец маринованный 1 шт гр. 8
соль, чёрный молотый перец по вкусу гр. 0
Пересчитать
Итого 1495 грамм 2004 ккал.

Способ приготовления

Пошаговый рецепт салата из потрашков. Фото рецепт.

Бывает так, что нет денег на дорогие продукты, а хочется вкусно покушать и накормить друзей. На помощь приходит дешёвый и полезный ингредиент – куриные желудки.

Для этого салата нужно выделить время, т.к. субпродукты варятся около 1 часа 20 минут, но это стоит того.

Куриные желудки промываем в холодной воде, снимаем желудочную плёнку и закладываем в кастрюлю с кипящей водой. Сюда же добавляем: лавровый лист, перец чёрный горошком, 1 луковицу (без шелухи), 1 морковь, которую нужно хорошо помыть и нарезать кольцами толщеной в 1,5 см, доводим до кипения, уменьшить огонь и варим 1 час 20 минут.

Вынимаем желудки, остужаем их и нарезаем небольшими ленточками.

Куриные яйца промываем водой, закладываем в 1 литр кипящей воды, в которую добавляем 1 ч. ложку соли и 1 ч. ложку 70% эссенции, доводим воду до кипения, уменьшаем огонь, и варим яйца в течение 15 минут, с момента закладки при среднем кипении.

Затем их опускаем в холодную воду – пусть остынут. Чистим от скорлупы и нарезаем средними кубиками.

Репчатый лук, шинкуем полукольцами, отправляем на сковороду с маслом и жарим 2 минуты.

Морковь, промываем водой, снимаем кожуру и натираем на тёрке по-корейски или нарезаем ножом очень тонкими брусочками и оправляем в сковороду к луку. Жарим при среднем огне 7-10 минут до полуготовности.

Солёный огурец нарезаем мелкими кубиками.

Собираем салат.

В миску выкладываем: обжаренные, остывшие лук и морковь, нашинкованные желудки, яйца, маринованные огурцы, солим, перчим, заправляем майонезом и перемешиваем.

Салат готов, выкладываем на сервировочное блюдо и подаём к столу.

Вот такой рецепт салата есть в моём арсенале!

Вкусный салат готов!

Приятного аппетита!

салат из потрашков, п/о..

Пищевая ценность:

  • Калории: 2007 ккал.,
  • Жиры: 118 г.
  • Углеводы: 187 г.
  • Время подготовки продуктов : 1 ч. 20 мин.
  • Время приготовления блюда : 25 мин.
(5.0/1)

Комментарии:

Похожие рецепты

салат, из копченой курицы и редиски, п/о..

admin 27 мая 2022

Салат, из копченой курицы и редиски.

Читать далее

салат с курицей, кукурузой и сухариками, п/о..

admin 25 ноября 2021

Салат с курицей, кукурузой и сухариками.

Читать далее

салат с курицей, кукурузой и шампиньонами «Подсолнух», п/о.

admin 29 ноября 2020

Салат с курицей, кукурузой и шампиньонами «Подсолнух».

Читать далее

салата из куриной грудки, картофеля и маринованных огурцов «Сказка», п/о

admin 29 октября 2020

Салата из куриной грудки, картофеля и маринованных огурцов «Сказка»

Читать далее

куриный салат с ананасами, сыром и шампиньонами, п/о

admin 20 октября 2020

Куриный салат с ананасами и шампиньонами.

Читать далее

салат с курицей и черносливом «Нежность», п/о

admin 19 октября 2020

Салат «Нежность» с курицей и черносливом.

Читать далее

салат с ананасом и курицей. п/о, видео.

admin 10 июня 2019

Салат с ананасом и курицей, п/о, видео.

Читать далее

салат с куриной грудкой, рисом и консервированной кукурузой.

admin 29 мая 2019

Салат с куриной грудкой, рисом и консервированной кукурузой.

Читать далее

cалат из курицы с грибами, черносливом и грецкими орехами, без яиц.

admin 29 мая 2019

Салат из курицы с грибами, черносливом и грецкими орехами, без яиц.

Читать далее