салат с курицей и огурцами, п/о.

Приготовление салата с курицей, огурцами, капустой и грибами. Фото салата.

Для приготовления салата нам нужно взять куриную грудку или окорочка.

Снять с них кожу промыть водой, положить в кипящую воду, добавить очищенную мелкую луковицу, лавровый лист, несколько горошин черного перца и варим до готовности, при малом кипении.

Мясо сварилось, по возможности остужаем его прямо в бульоне, так оно получится более нежным и нарезаем мелкими кубиками.

Картошку промываем водой и отвариваем, в кожуре, до готовности. Остужаем, снимаем кожицу и шинкуем мелкими кубиками.

Сыр натереть на крупной тёрке.

Капусту мелко нашинковать, слегка присаливаем и перетираем до появления лёгкого сока.

Консервированные грибы нарезаем средними кубиками.

Огурец, промываем водой, разрезаем пополам вынимаем мякоть и нарезаем мелкими кубиками.

В миску выкладываем: измельчённое мясо, нарезанный картофель, шинкованные огурцы и грибы. Всё аккуратно перемешиваем.

К этим ингредиентам добавляем: нашинкованную капусту, сыр, солим по вкусу, заливаем сметаной, перемешиваем и выкладываем в салатник.

Вот такой рецепт, салат с грудкой, есть в моем арсенале!

Вкусный салат, с курицей огурцом и сыром готов!

Приятного аппетита!