драники, с сыром, п/о.
драники картофельные, с сыром, п/о.
Читать далееПошаговый рецепт приготовления ленивых вареников. Интересный рецепт, попробуйте приготовить, может понравится.
Первым делом, приготовим, картофельное пюре.
Очищенный картофель, режим крупными кусочками, заливаем холодной водой, солим, по вкусу, доводим до кипения, уменьшаем огонь до среднего и варим до готовности.
Для того, чтобы картофель быстрее сварился, к нему нужно добавить 1 ч. ложку сливочного масла, если сливочного масла нет, то его можно заменить растительным.
Картофель сварился, сливаем отвар, добавляем сливочное масло, слегка переталкиваем, добавляем: перец черный, красный, пробуем на соль, если нужно, то слегка присаливаем и продолжаем переталкивать, до однородной консистенции.
В остывшее, до тёплого состояния, картофельное пюре закладываем: сырое куриное яйцо, манную крупу – перемешиваем.
Добавляем присеянную муку – перемешиваем, тесто должно получится мягкой консистенции.
Форму накрываем пленкой и оставляем при комнатной температуре на 15-20 минут – пусть мука с манкой набухнут.
Клёцки, будем формировать, при помощи столовой ложки, которую, каждый раз обмакиваем в растительном масле.
Ставим кастрюлю с водой на плиту, доводим до кипения, солим по вкусу, создаём водоворот, выкладываем клёцки, даём им всплыть и варим 5-7 минут.
Если кастрюля маленькая, то вареники нужно варить в несколько приёмов, т.е. они должны свободно плавать в жидкости.
Пока вареники варятся, займемся поджаркой.
Репчатый лук, очищаем от шелухи, промываем водой, шинкуем на средние кубики и обжариваем до золотистого цвета, на сковороде с небольшим количеством масла, 20гр сливочного масла и 20 гр. растительного масла.
Готовые клёцки перекладываем на блюдо, посыпаем обжаренным луком и зовём домочадцев. Перед подачей, клёцки нужно перемешать с луком.
К этому блюду можно подать: просто сметану или сметану с чесноком.
Вот такой, рецепт вареников, есть в моём арсенале!
Вкусные, вареники с картошкой, готовы!
Приятного аппетита!
Драники, из картошки по-домашнему, п/о, видео.
Читать далееЗапеканка из картофеля, фарша и сыра, ленивое мясо по-французски, п/о, видео.
Читать далееКартошка чесночная в духовке.
Читать далееКартофель в духовке запеченный с сыром и ветчиной.
Читать далееКартофельная запеканка с зеленым луком.
Читать далее
Комментарии: