km-doma

Вареники, быстрые из картошки, п/о.

Поиск рецепта

Вареники, быстрые из картошки, п/о.

Вареники, быстрые из картошки, п/о.
Вареники, быстрые из картошки, п/о.
Кухня : Русская 1 июня 2023 блюда из картофеля 1011 0

Ингредиенты

  • Картофель - 600 гр
  • Масло сливочное - 25 гр
  • Перец чёрный молотый - 0.25 ч. ложки
  • Перец горький красный молотый - 0.25 ч. ложки
  • Яйцо куриное - 1 шт
  • Манная крупа - 3 ч. ложки
  • Мука пшеничная - 140 гр
  • Лук репчатый - 2 шт

Краткое описание

Пошаговый рецепт приготовления ленивых вареников. Интересный рецепт, попробуйте приготовить, может понравится.

Рецептурный состав

Наименование
ингредиентов
Кол-во Общий вес Ккал
Картофель 600 гр гр. 480
Масло сливочное 25 гр гр. 187
Перец чёрный молотый 0.25 ч. ложки гр. 0
Перец горький красный молотый 0.25 ч. ложки гр. 0
Яйцо куриное 1 шт гр. 94.2
Манная крупа 3 ч. ложки гр. 19.68
Мука пшеничная 140 гр гр. 467.6
Лук репчатый 2 шт гр. 65.6
Пересчитать
Итого 991 грамм 1313 ккал.

Способ приготовления

Пошаговый рецепт приготовления, ленивые вареники. Рецепт фото.

Первым делом, приготовим, картофельное пюре.

Очищенный картофель, режим крупными кусочками, заливаем холодной водой, солим, по вкусу, доводим до кипения, уменьшаем огонь до среднего и варим до готовности.

Для того, чтобы картофель быстрее сварился, к нему нужно добавить 1 ч. ложку сливочного масла, если сливочного масла нет, то его можно заменить растительным.

Картофель сварился, сливаем отвар, добавляем сливочное масло, слегка переталкиваем, добавляем: перец черный, красный, пробуем на соль, если нужно, то слегка присаливаем и продолжаем переталкивать, до однородной консистенции.

В остывшее, до тёплого состояния, картофельное пюре закладываем: сырое куриное яйцо, манную крупу – перемешиваем.

Добавляем присеянную муку – перемешиваем, тесто должно получится мягкой консистенции.

Форму накрываем пленкой и оставляем при комнатной температуре на 15-20 минут – пусть мука с манкой набухнут.

Формируем картофельные клёцки.

Клёцки, будем формировать, при помощи столовой ложки, которую, каждый раз обмакиваем в растительном масле.

Ставим кастрюлю с водой на плиту, доводим до кипения, солим по вкусу, создаём водоворот, выкладываем клёцки, даём им всплыть и варим 5-7 минут.

Если кастрюля маленькая, то вареники нужно варить в несколько приёмов, т.е. они должны свободно плавать в жидкости.

Пока вареники варятся, займемся поджаркой.

Репчатый лук, очищаем от шелухи, промываем водой, шинкуем на средние кубики и обжариваем до золотистого цвета, на сковороде с небольшим количеством масла, 20гр сливочного масла и 20 гр. растительного масла.

Готовые клёцки перекладываем на блюдо, посыпаем обжаренным луком и зовём домочадцев. Перед подачей, клёцки нужно перемешать с луком.

К этому блюду можно подать: просто сметану или сметану с чесноком.

Вот такой, рецепт вареников, есть в моём арсенале!

Вкусные, вареники с картошкой, готовы!

Приятного аппетита!

Вареники, быстрые из картошки, п/о.

Пищевая ценность:

  • Калории: 1313 ккал.,
  • Жиры: 28 г.
  • Углеводы: 35 г.
  • Время подготовки продуктов : 25 д.
  • Время приготовления блюда : 40 д.
(4.0/2)

Комментарии:

Похожие рецепты

драники, с сыром, п/о.

admin 29 сентября 2021

драники картофельные, с сыром, п/о.

Читать далее

драники, из картошки по-домашнему, п/о, видео.

admin 7 мая 2021

Драники, из картошки по-домашнему, п/о, видео.

Читать далее

запеканка из картофеля, фарша и сыра, ленивое мясо по-французски, п/о, видео.

admin 8 апреля 2021

Запеканка из картофеля, фарша и сыра, ленивое мясо по-французски, п/о, видео.

Читать далее

роллы из картофеля по-русски, п/о

admin 5 сентября 2020

Роллы из картофеля по-русски.

Читать далее

картошка чесночная в духовке, п/о, видео

admin 23 июня 2020

Картошка чесночная в духовке.

Читать далее

картофель запеченный в духовке.

admin 18 мая 2020

Картофель запеченный в духовке.

Читать далее

Картошка фри, п/о

admin 25 марта 2020

Картошка фри.

Читать далее

картофель в духовке запеченный с сыром и ветчиной, п/о

admin 18 марта 2020

Картофель в духовке запеченный с сыром и ветчиной.

Читать далее

картофельная запеканка с зеленым луком.

admin 8 февраля 2020

Картофельная запеканка с зеленым луком.

Читать далее