km-doma

картофельная запеканка с мясным фаршем.

Поиск рецепта

картофельная запеканка с мясным фаршем.

картофельная запеканка с мясным фаршем.
картофельная запеканка с мясным фаршем.
29 мая 2019 блюда из картофеля 442 0

Ингредиенты

  • Картофель - 600 гр.
  • Яйцо куриное - 3 шт.
  • Лук зеленый - 100 гр.
  • Соль, перец черный молотый - по вкусу
  • НАЧИНКА: -
  • Мясной фарш - 400 гр.
  • Яйцо куриное - 2 шт.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Соль, перец черный молотый - по вкусу

Краткое описание

Рецепт приготовления картофельная запеканка с мясным фаршем. Интересный рецепт запеканки, попробуйте приготовить, может понравится!

Рецептурный состав

Наименование
ингредиентов
Кол-во Общий вес Ккал
Картофель 600 гр. гр. 480
Яйцо куриное 3 шт. гр. 282.6
Лук зеленый 100 гр. гр. 19
Соль, перец черный молотый по вкусу гр. 0
НАЧИНКА: гр. 0
Мясной фарш 400 гр. гр. 1044
Яйцо куриное 2 шт. гр. 188.4
Лук репчатый 1 шт. гр. 24.6
Соль, перец черный молотый по вкусу гр. 0
Пересчитать
Итого 1460 грамм 2037 ккал.

Способ приготовления

Приготовление запеканки из картошки с мясным фаршем.

Приготовление картофельного пюре.

1. Картофель промываем водой, чистим от кожуры, режим на средние кубики.

2. Картофель выкладываем в кастрюлю, заливаем кипящей водой, с таким расчетом, чтобы вода покрыла картошку на 1 см.

3. Воду солим до легкого пересола, доводим до кипения, уменьшаем огонь и варим до готовности картошки.

4. Картошка готова, сливаем воду, разминаем в пюре, перчим и перемешиваем.

5. Пюре слегка остужаем и вбиваем энергичными движениями яйца.

6. Зеленый лук промываем, мелко шинкуем, добавляем в пюре и перемешиваем.

7. В отдельную миску выкладываем сырой мясной фарш.

8. Яйца отвариваем в течение 15 минут, охлаждаем, очищаем от скорлупы и натираем на крупной терке.

9. Яйца добавляем в фарш, немного присаливаем и перемешиваем.

10. Форму для запекания обильно смазываем маслом, выкладываем половину картофельной массы, разравниваем.

11. Поверх пюре выкладываем фарш, а затем накрываем оставшимся пюре, разравниваем.

12. Форму накрываем фольгой и отправляем  в заранее нагретую духовку, запеканка духовка,  и запекаем картофельную запеканку в духовке в течение 25-30 минут при 220 градусах.

13. По истечении времени фольгу снимаем с формы и запекаем блюдо ещё 5 – 10 минут до образования румяной корочки.

Готовую запеканку подаем к столу слегка остывшей!

Вот такая запеканка рецепт есть в моём арсенале!

Вкусная запеканка картофельная с фаршем из мяса готова!

Приятного аппетита!

картофельная запеканка с мясным фаршем.

Пищевая ценность:

  • Калории: 2038 ккал.,
  • Жиры: 114 г.
  • Углеводы: 122 г.
(5.0/2)

Похожие рецепты

Картошка фри, п/о

admin 25 марта 2020

Картошка фри.

Читать далее

картофель в духовке запеченный с сыром и ветчиной, п/о

admin 18 марта 2020

Картофель в духовке запеченный с сыром и ветчиной.

Читать далее

картофельная запеканка с зеленым луком.

admin 8 февраля 2020

Картофельная запеканка с зеленым луком.

Читать далее

картофельное домашнее пюре. п/о.

admin 7 февраля 2020

Картофельное домашнее пюре - любимый рецепт, проверенный временем.

Читать далее

картофельная запеканка с тушеным луком.

admin 14 сентября 2019

Картофельная запеканка с тушеным луком.

Читать далее

картофельное овощное рагу с кабачками и овощами. п/о.

admin 10 июня 2019

Картофельное овощное рагу с кабачками и овощами – любимый рецепт, проверенный временем.

Читать далее

картофельная запеканка с зеленым луком и яйцом. п/о, видео.

admin 10 июня 2019

картофельная запеканка с зеленым луком и яйцом - любимый рецепт, проверенный временем.

Читать далее

картофельная запеканка с сыром.

admin 29 мая 2019

Картофельная запеканка с сыром.

Читать далее

картофельная запеканка с сосисками и сыром.

admin 28 мая 2019

Картофельная запеканка с сосисками и сыром.

Читать далее