km-doma

Картошка фри, п/о

Поиск рецепта

Картошка фри, п/о

Картошка фри, п/о
Картошка фри, п/о
Кухня : Русская 25 марта 2020 блюда из картофеля 124 0

Ингредиенты

  • Картофель свежий - 2 шт
  • Масло подсолнечное - 1 литр
  • Паприка сушенная - 1 ст. ложка
  • Перец чёрный молотый - 0.5 ч. ложки
  • Сухари панировочные - 2.5 ст. ложки
  • Соль - по-вкусу

Краткое описание

Рецепт приготовления картошки фри. Интересный рецепт жаренной картошки, попробуйте приготовить, может понравится!

Рецептурный состав

Наименование
ингредиентов
Кол-во Общий вес Ккал
Картофель свежий 2 шт гр. 240
Масло подсолнечное 1 литр гр. 8990
Паприка сушенная 1 ст. ложка гр. 1.62
Перец чёрный молотый 0.5 ч. ложки гр. 5.02
Сухари панировочные 2.5 ст. ложки гр. 52.05
Соль по-вкусу гр. 0
Пересчитать
Итого 1323 грамм 9288 ккал.

Способ приготовления


Много рецептов вкусных блюд предлагают многие домохозяйки, кто-то любит мясные блюда, а кто – то придерживается вегетарианства, если Вы относитесь к последним, то зайдите на сайт папина еда, здесь Вы найдете много вкусных и полезных рецептов.


Приготовление картофеля фри в домашних условиях.

Для приготовления данного блюда, нужно выбрать картофель, без повреждений, т.е. без пятен, глазков, налёта и более вытянутой формы.

Нарезку спирали можно производить при помощи специального гаджета, который можно приобрести в любом хозяйственном магазине или выписать через интернет.

Если нет возможности приобрести нужный гаджет, то можно взять длинную шпажку, нанизать её через центр, по всей длине картофеля и по спирали нарезаем картофель дорезая до шпажки. Шпажка будет выступать своего рода ограничителем.

Прежде, чем опускать подготовленный картофель во фритюр, её нужно тщательно протереть салфеткой, чтобы удалить влагу, т.к. если в раскалённое масло попадёт вода, то оно начнёт брызгать во все стороны, тем самым может Вас обжечь, а ещё может произойти пожар, если готовим блюдо на открытом огне.

Посуду для приготовления фритюра нужно брать глубокую и толстостенную, чтобы картофель был покрыт маслом на 0,5-1см.

В посуду наливаем растительное масло и сильно нагреваем его, примерно до 180 градусов.

Подготовленный картофель раздвигаем на шпажке, промакиваем салфеткой или бумажным полотенцем и выкладываем аккуратно в масло.

Картофель будет жарится во фритюре, примерно 5 минут.

В отдельной миске смешиваем: красную паприку, черный молотый перец, молотые сухари и соль.

Обжаренный картофель, ещё горячим обсыпаем специями, выкладываем на тарелочку и украшаем зеленью. Блюдо можно подавать с любым соусом, а можно кушать просто так.

Вот такой рецепт картошки фри есть в моём арсенале!

Вкусная картошка готова.

Приятного аппетита!

P.S.

Есть мнение, что картофель фри впервые был приготовлен в XVII веке в Бельгии. А ещё, есть мнение, что во фритюре раньше готовили рыбу, но как-то зимой на реке встал лёд, рыбу невозможно было поймать и решили приготовить картофель.

Вот такая интересная информация про картофель фри.

Картошка фри, п/о

Пищевая ценность:

  • Калории: 9288 ккал.,
  • Жиры: 990 г.
  • Углеводы: 8 г.
  • Время подготовки продуктов : 20 мин.
  • Время приготовления блюда : 20 мин.
(5.0/1)

Похожие рецепты

картофель в духовке запеченный с сыром и ветчиной, п/о

admin 18 марта 2020

Картофель в духовке запеченный с сыром и ветчиной.

Читать далее

картофельная запеканка с зеленым луком.

admin 8 февраля 2020

Картофельная запеканка с зеленым луком.

Читать далее

картофельное домашнее пюре. п/о.

admin 7 февраля 2020

Картофельное домашнее пюре - любимый рецепт, проверенный временем.

Читать далее

картофельная запеканка с тушеным луком.

admin 14 сентября 2019

Картофельная запеканка с тушеным луком.

Читать далее

картофельное овощное рагу с кабачками и овощами. п/о.

admin 10 июня 2019

Картофельное овощное рагу с кабачками и овощами – любимый рецепт, проверенный временем.

Читать далее

картофельная запеканка с зеленым луком и яйцом. п/о, видео.

admin 10 июня 2019

картофельная запеканка с зеленым луком и яйцом - любимый рецепт, проверенный временем.

Читать далее

картофельная запеканка с мясным фаршем.

admin 29 мая 2019

Картофельная запеканка с мясным фаршем.

Читать далее

картофельная запеканка с сыром.

admin 29 мая 2019

Картофельная запеканка с сыром.

Читать далее

картофельная запеканка с сосисками и сыром.

admin 28 мая 2019

Картофельная запеканка с сосисками и сыром.

Читать далее