km-doma

картошка чесночная в духовке, п/о, видео

Поиск рецепта

картошка чесночная в духовке, п/о, видео

картошка чесночная в духовке, п/о, видео
картошка чесночная в духовке, п/о, видео
Кухня : Русская 23 июня 2020 блюда из картофеля 240 0

Ингредиенты

  • Картофель (средний) - 9 шт
  • Заправка чесночная. -
  • Масло сливочное - 100 гр
  • Сыр - 120 гр
  • Сметана - 4 ст. ложки
  • Чеснок - 3 убка (крупные)
  • Укроп или петрушка - 1 пучок
  • Соль, черный молотый перец - по вкусу

Краткое описание

Рецепт приготовления картошки чесночной в духовке. Интересный рецепт приготовления картошки в духовке, попробуйте приготовить, может понравится!

Видео рецепт


Рецептурный состав

Наименование
ингредиентов
Кол-во Общий вес Ккал
Картофель (средний) 9 шт гр. 560
Заправка чесночная. гр. 0
Масло сливочное 100 гр гр. 748
Сыр 120 гр гр. 259.2
Сметана 4 ст. ложки гр. 198.4
Чеснок 3 убка (крупные) гр. 28.6
Укроп или петрушка 1 пучок гр. 7.6
Соль, черный молотый перец по вкусу гр. 0
Пересчитать
Итого 1040 грамм 1800 ккал.

Способ приготовления

Ещё с давних времен, каждая мама старалась привить навыки и знания своим дочерям в искусстве кулинарии. Каждый рецепт строго хранился в семье и не разглашался, т.к. от этого во многом зависело насколько удачно выйдет замуж дочка.

Но вот пришло время, когда появилась возможность осваивать тонкости кулинарии в учебных заведениях и не обязательно поступать для этого в институт – можно пойти учиться в колледж на повара, там прекрасно Вас обучат всему искусству готовки.

Правда, не каждая девочка пойдет работать по специальности, зато приобретенные навыки очень пригодятся в семейной жизни.

Приготовление картошки с чесночной заправкой.

Я буду готовить это блюдо из молодого картофеля, но также можно использовать, сезонный и старый картофель, просто тогда его нужно будет очистить от кожуры.

Молодые клубни, я просто помыла, не снимая кожицу, т.к. она очень тоненькая и считается, что в кожуре молодого картофеля много полезных витаминов и микроэлементов. Если же Вас смущает наличие кожицы, её можно снять при помощи железной мочалки или губки с абразивным покрытием – просто потрите картошку и кожица сойдёт.

Подготовленный картофель, заливаем водой, доводим до кипения, уменьшаем огонь и варим при среднем кипении до готовности, всё зависит от сорта картофеля – я варила 18 минут.

Пока вариться картошка, приготовим соус.

Чесночная заправка.

Масло сливочное заранее вынимаем из холодильника пусть размягчиться.

Пучок укропа промываем водой, удаляем жесткую плодоножку и мелко нарезаем. Если вдруг нет укропа, его можно заменить петрушкой.

Сыр натираем на крупной терке.

Чеснок очищаем от шелухи, промываем водой и пропускаем через чеснокодавку. У меня чеснокодавка поломалась, поэтому я натираю его на мелкой тёрке.

В миску выкладываем: масло, сметану, укроп, сыр и чеснок. Массу перемешиваем, солим – я добавляю 0,25 ч. ложки, перчим и ещё раз перемешиваем.

Картофель, у меня варился 18 мину, но время варки у разных сортов разное, поэтому сами ориентируйтесь на его готовность и сливаем воду.

Противень застилаем фольгой, выкладываем вареный картофель, слегка на него надавливаем, чтобы он слегка раскололся, но если даже он развалиться на две части, то ничего страшного, просто соберите его в кучку.

На каждый клубень выкладываем чесночную заправку, из фольги формируем коробочку и отправляем противень в заранее разогретую духовку на 15 минут, запекаем блюдо при температуре 250 градусов.

Картошка в духовке готова, её раскладываем по тарелочкам и подаём к столу.

Вот такой рецепт в духовке картошки есть в моём арсенале!

Вкусная картошка готова!

Приятного аппетита!

картошка чесночная в духовке, п/о, видео

Пищевая ценность:

  • Калории: 1801 ккал.,
  • Жиры: 126 г.
  • Углеводы: 24 г.
  • Время подготовки продуктов : 20 мин.
  • Время приготовления блюда : 40 мин.
(5.0/1)

Похожие рецепты

картофель запеченный в духовке.

admin 18 мая 2020

Картофель запеченный в духовке.

Читать далее

Картошка фри, п/о

admin 25 марта 2020

Картошка фри.

Читать далее

картофель в духовке запеченный с сыром и ветчиной, п/о

admin 18 марта 2020

Картофель в духовке запеченный с сыром и ветчиной.

Читать далее

картофельная запеканка с зеленым луком.

admin 8 февраля 2020

Картофельная запеканка с зеленым луком.

Читать далее

картофельное домашнее пюре. п/о.

admin 7 февраля 2020

Картофельное домашнее пюре - любимый рецепт, проверенный временем.

Читать далее

картофельная запеканка с тушеным луком.

admin 14 сентября 2019

Картофельная запеканка с тушеным луком.

Читать далее

картофельное овощное рагу с кабачками и овощами. п/о.

admin 10 июня 2019

Картофельное овощное рагу с кабачками и овощами – любимый рецепт, проверенный временем.

Читать далее

картофельная запеканка с зеленым луком и яйцом. п/о, видео.

admin 10 июня 2019

картофельная запеканка с зеленым луком и яйцом - любимый рецепт, проверенный временем.

Читать далее

картофельная запеканка с мясным фаршем.

admin 29 мая 2019

Картофельная запеканка с мясным фаршем.

Читать далее