km-doma

драники, из картошки по-домашнему, п/о, видео.

Поиск рецепта

драники, из картошки по-домашнему, п/о, видео.

драники, из картошки по-домашнему, п/о, видео.
драники, из картошки по-домашнему, п/о, видео.
Кухня : Русская 7 мая 2021 блюда из картофеля 1099 0

Ингредиенты

  • Картофель крупный - 12 шт
  • Яйцо куриное - 3 шт
  • Мука пшеничная - 6 ст. ложек
  • Соль - 1.25 ч. ложки

Краткое описание

Рецепт приготовления драников из картошки по-домашнему, Интересный рецепт приготовления драников, попробуйте приготовить, может понравится!

Видео рецепт


Рецептурный состав

Наименование
ингредиентов
Кол-во Общий вес Ккал
Картофель крупный 12 шт гр. 1440
Яйцо куриное 3 шт гр. 282.6
Мука пшеничная 6 ст. ложек гр. 123.12
Соль 1.25 ч. ложки гр. 0
Пересчитать
Итого 2025 грамм 1845 ккал.

Способ приготовления

Пошаговое приготовление драников.

Драники, по этому рецепту можно готовить двумя способами:

- мягкие и толстые, такие любит муж,

- хрустящие и тонкие для сына и меня. Всё зависит от времени приготовления.

Приступим к приготовлению драников.

 

Картофель промываем водой, очищаем от кожуры и натираем на крупной тёрке, ускорить эту операцию можно при помощи овощерезки, что я и сделаю.

Картофель натёрли, добавляем в него куриные яйца, которые предварительно нужно помыть водой, присаливаем половиной нормы соли, и перемешиваем.

Добавляем 3 ст. ложки муки, остальную соль и тщательно всё вымешиваем.

Затем добавляем оставшуюся муки и ещё раз тщательно перемешиваем.

Оставляем картофель на 5 минут – пусть слегка мука набухнет.

Переходим к плите, начинаем жарить драники.

Первые драники будем жарить для мужа, он любит толстые и мягкие, поэтому будем делать так…

В сковородку наливаем 6 ст. ложек растительного масла, у меня сковорода с антипригарным покрытием, поэтому такого количества масла будет достаточно.

Масло нагреваем, и выкладываем тесто, по 1 ст. ложки с горкой, формируем как котлетку, уменьшаем огонь до среднего, и жарим с каждой стороны по 7-8 минут. При этом, картошку с соком, который образовался в миске, каждый раз смешиваем, перед каждым выкладыванием на сковороду. Я жарю драники на средней конфорке.

Я с сыном люблю драники хрустящие, поэтому их мы будем жарить так…

В сковороду подливаем растительное масло, включаем огонь на полную мощность, нагреваем его, выкладываем 1 ст. ложку с горкой тесто, тонко распределяем по дну сковородки и не уменьшая огня, жарим с каждой стороны по 3-4 минуты.

Готовые драники выкладываем на тарелочку и каждый слой прослаиваем бумажным полотенцем, чтобы излишки масла впитались.

Драники готовы, их можно кушать: со сметаной, со сметаной и чесноком, а можно просто запить их молоком.

Вот такой рецепт драников есть в моём арсенале!

Вкусные драники картофельные готовы!

 Приятного аппетита!

драники, из картошки по-домашнему, п/о, видео.

Пищевая ценность:

  • Калории: 1845 ккал.,
  • Жиры: 18 г.
  • Углеводы: 61 г.
  • Время подготовки продуктов : 20 мин.
  • Время приготовления блюда : 1 ч. 25 мин.
(4.0/2)

Похожие рецепты

запеканка из картофеля, фарша и сыра, ленивое мясо по-французски, п/о, видео.

admin 8 апреля 2021

Запеканка из картофеля, фарша и сыра, ленивое мясо по-французски, п/о, видео.

Читать далее

роллы из картофеля по-русски, п/о

admin 5 сентября 2020

Роллы из картофеля по-русски.

Читать далее

картошка чесночная в духовке, п/о, видео

admin 23 июня 2020

Картошка чесночная в духовке.

Читать далее

картофель запеченный в духовке.

admin 18 мая 2020

Картофель запеченный в духовке.

Читать далее

Картошка фри, п/о

admin 25 марта 2020

Картошка фри.

Читать далее

картофель в духовке запеченный с сыром и ветчиной, п/о

admin 18 марта 2020

Картофель в духовке запеченный с сыром и ветчиной.

Читать далее

картофельная запеканка с зеленым луком.

admin 8 февраля 2020

Картофельная запеканка с зеленым луком.

Читать далее

картофельное пюре, п/о, видео

admin 7 февраля 2020

Картофельное домашнее пюре - любимый рецепт, проверенный временем.

Читать далее

картофельная запеканка с тушеным луком.

admin 14 сентября 2019

Картофельная запеканка с тушеным луком.

Читать далее