km-doma

картофельная запеканка с тушеным луком.

Поиск рецепта

картофельная запеканка с тушеным луком.

картофельная запеканка с тушеным луком.
картофельная запеканка с тушеным луком.
Кухня : Русская 14 сентября 2019 блюда из картофеля 3483 0

Ингредиенты

  • Картофель - 1.2 кг.
  • Яйцо куриное - 2 шт.
  • Масло сливочное - 5 ст. ложки
  • Молоко - 0.5 стакана
  • Лук репчатый (средний) - 5 шт.
  • Сметана - 4 ст. ложки
  • Чеснок - 3 зубчика
  • Соль и черный молотый перец - по вкусу
  • Сухари панировочные - 3 ст. ложки

Краткое описание

Интересный и простой рецепт приготовления картофельной запеканки с фаршем из тушеного лука. Приготовь и не пожалеешь!

Рецептурный состав

Наименование
ингредиентов
Кол-во Общий вес Ккал
Картофель 1.2 кг. гр. 960
Яйцо куриное 2 шт. гр. 188.4
Масло сливочное 5 ст. ложки гр. 561
Молоко 0.5 стакана гр. 57.2
Лук репчатый (средний) 5 шт. гр. 164
Сметана 4 ст. ложки гр. 158
Чеснок 3 зубчика гр. 8.58
Соль и черный молотый перец по вкусу гр. 0
Сухари панировочные 3 ст. ложки гр. 156.15
Пересчитать
Итого 2056 грамм 2252 ккал.

Способ приготовления

ПРИГОТОВЛЕНИЕ КАРТОФЕЛЬНОЙ ЗАПЕКАНКИ С ТУШЕНЫМ ЛУКОМ - ЭТО ДОВОЛЬНО ТАКИ ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ.

Готовим пюре.

1. Картошку нужно вымыть и очистить от кожуры – должно получиться 1 кг. Очищенный картофель режим кусочками,  выкладываем в кастрюлю и заливаем кипящей водой. Всё варим до готовности.

2. Сливаем воду, картошку разминаем до состояния пюре.

3. Добавляем 5 ст. ложек размягченного сливочного масла – разминаем до впитывания масла.

4. Добавляем 0,5 стакана горячего молока – разминаем до впитывания.

5. В пюре делаем углубление, заливаем туда яйцо, которое предварительно нужно помять в воде и при помощи вилки энергичными движениями вбиваем яйцо в толченку. Теперь её нужно охладить до теплого состояния.

6. Тушим лук. Для этого лук очищаем, промываем в воде и шинкуем тонкими полукольцами. Тушим при среднем огне, под крышкой, в течение 10 минут.

7. Крышку снимаем, уменьшаем огонь до малого и жарим без крышки ещё 10 минут.

8. Лук остужаем, солим и перчим.

9. В сметану добавляем чеснок, который нужно пропустить через пресс, и соль.

Собираем запеканку.

10. Форму для запекания (дно и бортики) смазываем растопленным сливочным маслом или растительным маслом.

11. Теперь форму надо обсыпать сухарями. Для этих целей я использую сухари собственного приготовления, которые нужно затем перемолоть в блендере или перетереть скалкой. Можно воспользоваться молотыми сухарями из магазина.

12. В подготовленную форму выкладываем слой (0,5 кг картошки) – разравниваем по всей поверхности.

13. На слой картошки выкладываем начинку.

14. На начинку выкладываем оставшуюся картошку 0,5 кг, полностью закрывая поверхность.

15. На поверхности запеканки вилкой делаем неглубокие надсечки. Выкладываем по всей поверхности соус из сметаны и чеснока.

Готовиться картофельная запеканка в духовке.

Ставим запеканку, в заранее разогретую духовку до 220 градусов,  и выпекаем в течение 20-25 минут.

Вот такой рецепт запеканки из картошки и фарша есть в моём арсенале!

Вкусная запеканка с фаршем из картошки и лука готова!

Приятного аппетита!

картофельная запеканка с тушеным луком.

Пищевая ценность:

  • Калории: 2252 ккал.,
  • Жиры: 91 г.
  • Углеводы: 51 г.
  • Время подготовки продуктов : 30 мин.
  • Время приготовления блюда : 55 мин.
(5.0/2)

Комментарии:

Похожие рецепты

Вареники, быстрые из картошки, п/о.

admin 1 июня 2023

Вареники, быстрые из картошки.

Читать далее

Драники, картофельные, с сыром, п/о, видео.

admin 29 сентября 2021

Драники, картофельные, с сыром - просто и вкусно.

Читать далее

Драники, из картошки по-домашнему - просто и вкусно. п/о, видео.

admin 7 мая 2021

Драники, из картошки по-домашнему, п/о, видео.

Читать далее

Запеканка, из картофеля, фарша и сыра, ленивое мясо по-французски, п/о, видео.

admin 8 апреля 2021

Запеканка из картофеля, фарша и сыра, ленивое мясо по-французски, видео.

Читать далее

роллы из картофеля по-русски, п/о

admin 5 сентября 2020

Роллы из картофеля по-русски.

Читать далее

картошка чесночная в духовке, п/о, видео

admin 23 июня 2020

Картошка чесночная в духовке.

Читать далее

картофель запеченный в духовке.

admin 18 мая 2020

Картофель запеченный в духовке.

Читать далее

Картошка фри, п/о

admin 25 марта 2020

Картошка фри.

Читать далее

картофель в духовке запеченный с сыром и ветчиной, п/о

admin 18 марта 2020

Картофель в духовке запеченный с сыром и ветчиной.

Читать далее

Топ просмотров

Каша, рисовая на молоке. п/о, видео.

admin 30 сентября 2019

Каша, рисовая на молоке, видео – любимый рецепт, проверенный временем.

Читать далее

Брюшина, деликатес, мясо в духовке. п/о, видео.

admin 28 января 2020

Брюшина, деликатес, мясо в духовке.

Читать далее

молочная пшеничная каша. п/о, видео.

admin 4 февраля 2020

Молочная пшеничная каша как в детстве – любимый рецепт,проверенный временем.

Читать далее

Кекс на майонезе «Быстрый»-без масла. п/о, видео

admin 23 сентября 2019

Кексики на майонезе «Быстрые»– любимый рецепт проверенный временем.

Читать далее

Рыба, запечённая в духовке, с овощами и сыром. п/о, видео.

admin 27 января 2020

Рыба, запечённая в духовке, с овощами и сыром - просто и вкусно.

Читать далее

домашний рецепт сметаны. п/о, видео.

admin 11 июня 2019

Домашний рецепт сметаны – любимый рецепт, проверенный временем.

Читать далее

арбуз, консервированный на зиму. п/о.

admin 23 сентября 2019

Арбуз, консервированный на зиму – любимый рецепт, проверенный временем.

Читать далее

Если хлеб испеченный в хлебопечке, крошится

admin 30 октября 2019

Если хлеб испеченный в хлебопечке, крошится, решение есть!

Читать далее

Рулька, свиная запеченная в духовке, с чесноком, п/о, видео

admin 21 ноября 2019

Рулька, свиная запеченная в духовке, с чесноком.

Читать далее

квас, домашнего приготовления, без хлеба. п/о, видео

admin 14 июня 2019

Квас, домашнего приготовления, без хлеба – любимый рецепт, проверенный временем.

Читать далее

сало, засоленное сухим способом. п/о, видео.

admin 21 ноября 2019

Сало, засоленное сухим способом – любимый рецепт, проверенный временем.

Читать далее

салат с перловой крупой на зиму (Завтрак туриста), п/о, видео.

admin 23 сентября 2019

Салат с перловой крупой на зиму (Завтрак туриста), п/о, видео.

Читать далее

Последние публикации

Каша, манная, на холодном молоке, без комочков, за 15 минут. п/о, видео.

admin 15 февраля 2024

Каша, манная, на холодном молоке, без комочков, за 15 минут. видео.

Читать далее

Зефир, на яблочном пюре п/о.

admin 31 января 2024

Зефир, на яблочном пюре.

Читать далее

Оладьи, на дрожжах, пышные и вкусные. п/о.

admin 25 января 2024

Оладьи на дрожжах, пышные и вкусные.

Читать далее

Пирожки, воздушные с двойной начинкой. п/о.

admin 20 января 2024

Пирожки, воздушные с двойной начинкой.

Читать далее

Пасха, без дрожжей быстрая, п/о, фото.

admin 12 января 2024

Пасха, без дрожжей быстрая.

Читать далее

Вареники, ленивые из творога, п/о, фото.

admin 10 января 2024

Вареники, ленивые из творога.

Читать далее

Селедка под шубой, в лаваше, п/о, фото.

admin 27 декабря 2023

Селедка под шубой, в лаваше.

Читать далее

Бутерброд с сельдью и яйцом, п/о, фото.

admin 25 декабря 2023

Бутерброд с сельдью и яйцом.

Читать далее

Салат, с кальмаром и грибами, п/о, фото.

admin 21 декабря 2023

Салат, с кальмаром и грибами.

Читать далее

Печенье, на кефире «Сластёна», п/о, видео.

admin 20 декабря 2023

Печенье, на кефире «Сластёна» - бюджетный вариант..

Читать далее

Морковь по корейски, п/о, фото.

admin 17 декабря 2023

Морковь по корейски.

Читать далее

Салат, из печени и корейской моркови, п/о, фото.

admin 16 декабря 2023

Салат. из печени и корейской моркови/

Читать далее