km-doma

тефтели с рисом (ёжики по-азиатски).

Поиск рецепта

тефтели с рисом (ёжики по-азиатски).

тефтели с рисом (ёжики по-азиатски).
тефтели с рисом (ёжики по-азиатски).
Кухня : Русская 21 марта 2020 свинина и фарш. 609 0

Ингредиенты

  • Фарш мясной - 500 гр
  • Рис - 250 гр
  • Яйцо куриное - 1 шт
  • Лук зелёный - 5 веточек
  • Соус соевый - 2 ст. ложки
  • Имбирь свежий - 2 ст. ложки
  • Перец чёрный молотый - 0.25 ч. ложки
  • Бульон куриный - 350 мл
  • Вода - 350 мл
  • Масло кунжутное - 0.5 ч. ложки

Краткое описание

Рецепт приготовления тефтели с рисом (ёжики по-азиатски). Интересный рецепт приготовления тефтелей с рисом, попробуйте приготовить, может понравится!

Рецептурный состав

Наименование
ингредиентов
Кол-во Общий вес Ккал
Фарш мясной 500 гр гр. 1715
Рис 250 гр гр. 860
Яйцо куриное 1 шт гр. 94.2
Лук зелёный 5 веточек гр. 1.9
Соус соевый 2 ст. ложки гр. 36.6
Имбирь свежий 2 ст. ложки гр. 40
Перец чёрный молотый 0.25 ч. ложки гр. 2.51
Бульон куриный 350 мл гр. 52.5
Вода 350 мл гр. 0
Масло кунжутное 0.5 ч. ложки гр. 26.97
Пересчитать
Итого 1594 грамм 2827 ккал.

Способ приготовления

Приготовление тефтелей из фарша и риса.

1. Рис промыть водой – 1 раза будет достаточно. В кастрюли наливаем 3 стакана воды, добавляем 0,5 ч. ложки соли и доводим до кипения. Как только вода закипела, засыпаем промытый рис, доводим массу до кипения, убавляем огонь до самого малого и варим 4 минуты.

2. Через 4 минуты, воду сливаем, а рис промываем теплой водой и откидываем на сито – пусть вода стечёт.

3. Имбирь, промываем водой, снимаем кожуру и натираем на мелкой тёрке.

4. В миску выкладываем: мясной фарш, яйцо, зелёный лук, который предварительно нужно мелко нашинковать, имбирь, соевый соус и черный молотый перец, массу тщательно перемешиваем и раз 20 отбываем в миске.

5. Подготовленный рис добавляем к фаршу, если нужно, то фарш досаливаем до вкуса и хорошо ещё раз вымешиваем.

6. Из полученного фарша катаем ёжики диаметром 3 см.

7. В глубокую сковороду выливаем бульон, воду, кунжутное масло и если нужно, то жидкость подсаливаем.

8. В жидкость выкладываем подготовленные ёжики, накрываем крышкой, доводим бульон до кипения, уменьшаем огонь до малого и тушим 35-40 минут при малом кипении.

9. Ежики готовы, их можно кушать как самостоятельное блюдо, а можно подавать с картофельным пюре.

Вот такой рецепт тефтелей есть в моём арсенале!

Вкусные тефтели готовы!

Приятного аппетита!

P.S.

В данном рецепте упор делается больше на рис, поэтому эти тефтели с рисом не совсем похожи на классические, недаром их и называют ёжиками. В тоже время блюдо получается легкое и интересное на вкус.

Так как риса, в данных тефтелях много, то и название (ёжики по-азиатски) соответствует предлагаемым ингредиентам, ведь всем известно, как японцы и китайцы относятся к рису и соевому соусу.

Разбавить вкус можно подливкой, в которой готовились ёжики. Ёжики прекрасно усваиваются, поэтому их смело можно предлагать, как детям, так и пожилым людям.

Всем удачи и приятного аппетита!

тефтели с рисом (ёжики по-азиатски).

Пищевая ценность:

  • Калории: 2829 ккал.,
  • Жиры: 164 г.
  • Углеводы: 95 г.
  • Время подготовки продуктов : 30 мин.
  • Время приготовления блюда : 40 мин.
(5.0/2)

Похожие рецепты

тефтели из фарша со сливочным вкусом из «Детства», п/о

admin 7 октября 2020

Тефтели из фарша со сливочным вкусом из «Детства».

Читать далее

голубцы с рисом классические, п/о.

admin 1 июля 2020

Голубцы с рисом классические.

Читать далее

тефтели из фарша с капустой и рисом.

admin 13 апреля 2020

Тефтели из фарша с капустой и рисом.

Читать далее

пельмени домашние с мясом свинины. п/о, видео.

admin 8 ноября 2019

Пельмени домашние с мясом свинины – любимый рецепт, проверенный временем.

Читать далее

тефтели из свинины с подливкой. п/о, видео.

admin 13 августа 2019

Тефтели с подливкой - любимый рецепт, проверенный временем.

Читать далее

пельмени из вареного мяса.

admin 7 августа 2019

ПЕЛЬМЕНИ ИЗ ВАРЕНОГО МЯСА.

Читать далее

пельмени классические китайские .

admin 7 августа 2019

КЛАССИЧЕСКИЕ КИТАЙСКИЕ ПЕЛЬМЕНИ.

Читать далее

тефтели из фарша и овощей с подливкой.

admin 7 августа 2019

Тефтели из фарша и овощей.

Читать далее

тефтели с подливкой, п/о.

admin 7 августа 2019

Тефтели с подливкой – просто и вкусно.

Читать далее