аджика на зиму острая за 15 минут – малокалорийная, п/о, видео.

Аджика острая на зиму готовиться, довольно таки быстро, за 15 минут. Заготовка малокалорийная, из - за того, что в её составе нет растительного масла. Отсутствие уксуса понравится противникам подкисленной пищи.

Можно сказать, что аджика очень горькая, поэтому её следует кушать очень осторожно.

Состав аджики очень прост, так что стоит её попробовать приготовить.

Пошаговый рецепт аджики на зиму.

Помидоры, промываем водой, удаляем плодоножку, нарезаем кусочками и пропускаем через мясорубку.

Перемолотые помидоры выливаем в кастрюлю, которую ставим на плиту и доводим до кипения на сильном огне.

У стручков горького перча срезаем зеленые хвостик и не удаляя мякоть с семенами пропускаем через мясорубку.

Чеснок, очищаем от шелухи, промываем водой и пропускаем через мясорубку.

Помидоры закипели, уменьшаем огонь до среднего и провариваем их в течение 10 минут. По прошествии времени, к помидорам добавляем перемолотый горький перец, перемолотый чеснок, солим массу, доводим до кипения, уменьшаем огонь и варим аджику, при закрытой крышкой 5 минут. При этом ингредиенты нужно постоянно перемешивать и снимать пену.

Прошло 5 минут, аджику разливаем по стерилизованным банкам и закатываем стерилизованными крышками.

Переворачиваем банки на крышки, укутываем их одеялом и оставляем на 24 часа.

Аджика острая на зиму готова, теперь её нужно перенести в прохладное помещение, у меня это погреб.

Всего из данных продуктов у нас получилось 8 баночек по 700мл.

Вот такой аджика рецепт есть в моём арсенале!

Вкусная аджика из помидор на зиму готова!

Приятного аппетита!