аджика на зиму горькая «Дамский горлодёр» малокалорийная, п/о, видео.

Аджика на зиму горькая «Дамский горлодёр» интересна тем, что она малокалорийная, без уксуса и готовится за 50 минут.

Овощи лучше брать красного цвета, тогда аджика будет насыщенного красного цвета, но, а если нет возможности, то берите плоды того цвета, какие есть.

Данная аджика подойдёт только для любителей острого, её подают к мясу, кушают просто с хлебом и другими блюдами.

Аджика вкусная, острая и нежная. Готовьте и наслаждайтесь её вкусом.

Пошаговый рецепт аджики на зиму с фото.

Помидоры промываем водой, удаляем плодоножку, нарезаем на кусочки, пропускаем через мясорубку и отправляем в кастрюлю.

Яблоки промываем водой, очищаем их от семян, нарезаем на кусочки, которые пропускаем через мясорубку и отправляем в кастрюлю к помидорам.

У горького перца обрезаем зелёные хвостики, промываем водой и не удаляя мякоти и семян пропускаем через мясорубку и отправляем в кастрюлю к овощам.

Морковь, тщательно промываем водой, удаляем кончики, снимаем кожицу, нарезаем ломтиками, пропускаем через мясорубку и выкладываем в кастрюлю.

Кастрюлю ставим на сильный огонь, доводим массу до кипения, добавляем соль, сахар, уменьшаем огонь до среднего и провариваем массу под закрытой крышкой в течение 35 минут. Если масса будет кипеть интенсивно, то огонь нужно будет уменьшить.

Пока масса закипает займёмся чесноком. Его очищаем от шелухи, промываем водой и измельчаем в мясорубке или пропускаем через чеснокодавку.

Прошло 35 минут, перемолотый чеснок выкладываем в кастрюлю, доводим массу до кипения и варим при среднем огне 10 минут без крышки, периодически перемешивая.

Прошло 10 минут, добавляем 9% уксус, перемешиваем и не убавляя огня разливаем аджику по стерилизованным банкам и закатываем стерилизованными крышками.

Банки переворачиваем вниз крышками, укутываем в теплое одеяло и оставляем на 24 часа.

Затем аджику отправляем в прохладное место, я их отправлю в погреб.

Всего получилось 8 баночек 700мл.

Вот такой аджика рецепт есть в моём арсенале!

Вкусная аджика из помидор на зиму готова!

Приятного аппетита!