km-doma

аджика на зиму горькая «Дамский горлодёр» малокалорийная, п/о, видео.

Поиск рецепта

аджика на зиму горькая «Дамский горлодёр» малокалорийная, п/о, видео.

аджика на зиму горькая «Дамский горлодёр» малокалорийная, п/о, видео.
аджика на зиму горькая «Дамский горлодёр» малокалорийная, п/о, видео.
Кухня : Русская 21 сентября 2020 Икра овощная, лечо, аджика и многое другое. 390 0

Ингредиенты

  • Помидоры - 3 кг
  • Морковь - 1 кг
  • Яблоки (кисло-сладкие) - 1 кг
  • Перец острый стручковый - 1 кг
  • Чеснок - 400 гр
  • Сахар-песок - 3 ст. ложки
  • Соль - 5 ст. ложек
  • Уксус 9% - 2 ст. ложки

Краткое описание

Пошаговый рецепт с видео, аджика на зиму горькая «Дамский горлодёр» малокалорийная. Интересный рецепт приготовления аджики на зиму, попробуйте приготовить, может понравится!

Видео рецепт


Рецептурный состав

Наименование
ингредиентов
Кол-во Общий вес Ккал
Помидоры 3 кг гр. 600
Морковь 1 кг гр. 320
Яблоки (кисло-сладкие) 1 кг гр. 470
Перец острый стручковый 1 кг гр. 400
Чеснок 400 гр гр. 572
Сахар-песок 3 ст. ложки гр. 112.2
Соль 5 ст. ложек гр. 0
Уксус 9% 2 ст. ложки гр. 2.2
Пересчитать
Итого 6510 грамм 2476 ккал.

Способ приготовления

Аджика на зиму горькая «Дамский горлодёр» интересна тем, что она малокалорийная, без уксуса и готовится за 50 минут.

Овощи лучше брать красного цвета, тогда аджика будет насыщенного красного цвета, но, а если нет возможности, то берите плоды того цвета, какие есть.

Данная аджика подойдёт только для любителей острого, её подают к мясу, кушают просто с хлебом и другими блюдами.

Аджика вкусная, острая и нежная. Готовьте и наслаждайтесь её вкусом.

Пошаговый рецепт аджики на зиму с фото.

Помидоры промываем водой, удаляем плодоножку, нарезаем на кусочки, пропускаем через мясорубку и отправляем в кастрюлю.

Яблоки промываем водой, очищаем их от семян, нарезаем на кусочки, которые пропускаем через мясорубку и отправляем в кастрюлю к помидорам.

У горького перца обрезаем зелёные хвостики, промываем водой и не удаляя мякоти и семян пропускаем через мясорубку и отправляем в кастрюлю к овощам.

Морковь, тщательно промываем водой, удаляем кончики, снимаем кожицу, нарезаем ломтиками, пропускаем через мясорубку и выкладываем в кастрюлю.

Кастрюлю ставим на сильный огонь, доводим массу до кипения, добавляем соль, сахар, уменьшаем огонь до среднего и провариваем массу под закрытой крышкой в течение 35 минут. Если масса будет кипеть интенсивно, то огонь нужно будет уменьшить.

Пока масса закипает займёмся чесноком. Его очищаем от шелухи, промываем водой и измельчаем в мясорубке или пропускаем через чеснокодавку.

Прошло 35 минут, перемолотый чеснок выкладываем в кастрюлю, доводим массу до кипения и варим при среднем огне 10 минут без крышки, периодически перемешивая.

Прошло 10 минут, добавляем 9% уксус, перемешиваем и не убавляя огня разливаем аджику по стерилизованным банкам и закатываем стерилизованными крышками.

Банки переворачиваем вниз крышками, укутываем в теплое одеяло и оставляем на 24 часа.

Затем аджику отправляем в прохладное место, я их отправлю в погреб.

Всего получилось 8 баночек 700мл.

Вот такой аджика рецепт есть в моём арсенале!

Вкусная аджика из помидор на зиму готова!

Приятного аппетита!

аджика на зиму горькая «Дамский горлодёр» малокалорийная, п/о, видео.

Пищевая ценность:

  • Калории: 2475 ккал.,
  • Жиры: 0 г.
  • Углеводы: 54 г.
  • Время подготовки продуктов : 50 мин.
  • Время приготовления блюда : 50 мин.
(5.0/1)

Похожие рецепты

аджика на зиму острая за 15 минут – малокалорийная, п/о, видео.

admin 14 сентября 2020

Аджика на зиму острая за 15 минут – малокалорийная.

Читать далее

аджика с яблоками на зиму острая без уксуса, п/о, видео.

admin 13 сентября 2020

Аджика с яблоками на зиму острая без уксуса.

Читать далее

свекольник заготовка на зиму, п/о.

admin 27 августа 2020

Свекольник заготовка на зиму.

Читать далее

баклажаны на зиму в аджике.

admin 22 мая 2020

Баклажаны на зиму в аджике.

Читать далее

лечо с болгарским перцем, морковью, луком и помидорами.

admin 6 февраля 2020

Лечо с болгарским перцем, морковью, луком и помидорами.

Читать далее

аджика домашняя по советским рецептам – заготовка на зиму.

admin 7 октября 2019

Аджика домашняя по советским рецептам – заготовка на зиму.

Читать далее

лечо с болгарским перцем, фасолью, морковью, луком и томатной пастой.

admin 1 октября 2019

Лечо с болгарским перцем, фасолью, морковью, луком и томатной пастой.

Читать далее

икра кабачковая, как в магазине. п/о, видео.

admin 27 сентября 2019

Икра кабачковая, как в магазине – любимый рецепт, проверенный временем.

Читать далее

лечо из болгарского перца на зиму. п/о, видео.

admin 23 сентября 2019

Лечо из болгарского перца на зиму – любимый рецепт, проверенный временем.

Читать далее