салат с кальмаром и огурцами, п/о.

Пошаговый рецепт салата с кальмарами. Салат фото.

Куриные яйца, промываем водой с мылом. Воду доводим до кипения, добавляем 1 ч. ложку соли и 1 ч. ложку 70% эссенции и выкладываем яйца.

Варим их 15 минут, с момента закладки яиц.

Затем перекладываем их в холодную воду, остужаем, очищаем от скорлупы и нарезаем соломкой или мелко измельчаем.

Кальмары, размораживаем, опускаем в кипящую, слегка подсоленную воду, накрываем крышкой и выдерживаем 30 секунд.

Вынимаем их из воды, промываем в проточной воде, вынимаем хитиновую пластину и внутренности.

Затем опять отправляем в кипящую, подсоленную воду, накрываем крышкой и выдерживаем 2 минуты.

Достаём из воды, даём им остыть и нарезаем средней соломкой.

Маринованные и свежие огурцы нарезаем соломкой, но прежде у свежих огурцов следует удалить сердцевину.

Оливки режим тонкими полукольцами.

В салатник выкладываем: кальмары, куриные яйца, огурцы, оливки, солим – перемешиваем.

Добавляем майонез – перемешиваем, выкладываем на блюдо и украшаем колечками оливок.

Салат готов, подаём его к столу и зовём всех к столу.

Вот такие, рецепты салатов, есть в моём арсенале!

Вкусные салаты готовы!

Приятного аппетита!