Окрошка овощная с картофелем, огурцами на квасе.

окрошка овощная с картофелем, огурцами на квасе.

Admin 2 июля 2017 окрошка овощная. 3577 0

Ингредиенты

Картофель - 450 гр.
Огурцы свежие - 3 шт.
Яйцо куриное - 3 шт.
Лук зеленый - 150 гр.
Квас - 1.5 литра
Сметана - 5 ст. ложек
Горчица готовая - 1 ч. ложка
Соль, зелень - по вкусу

Краткое описание

Рецепт приготовления окрошки овощной с картофелем, огурцами на квасе. Интересный рецепт окрошки овощной с картофелем, огурцами на квасе. Заходите, смотрите, возможно, вам понравится рецепт, и вы захотите, его приготовить!

Рецептурный состав

Наименование ингредиентов	Кол-во	Общий вес	Ккал
Картофель	450 гр.	гр.	360
Огурцы свежие	3 шт.	гр.	24
Яйцо куриное	3 шт.	гр.	282.6
Лук зеленый	150 гр.	гр.	28.5
Квас	1.5 литра	гр.	405
Сметана	5 ст. ложек	гр.	310
Горчица готовая	1 ч. ложка	гр.	16.2
Соль, зелень	по вкусу	гр.	0
Пересчитать Пересчитать	Итого	2575 грамм	1425 ккал.

Способ приготовления

Приготовление овощной окрошки с картофелем, огурцами на квасе.

1. Картофель в мундире варим до готовности, охлаждаем, очищаем и нарезаем на мелкие кубики.

2. Яйца варим в течение 15 минут (с момента закипания), охлаждаем. Яйца нарезаем на мелкие кубики.

3. Огурцы, зеленый лук и зелень мелко шинкуем.

4. В кастрюлю выкладываем все подготовленные ингредиенты, при этом зеленый лук, петрушку и укроп – перетираем, добавляем горчицу, солим – перемешиваем.

5. Все подготовленные продукты перемешиваем, раскладываем по тарелкам и заливаем холодным квасом.

6. К окрошке подаем холодную сметану. Если нужно, то подкислите лимонным соком или уксусом 9%.

Вкусная окрошка на квасе готова!

Приятного аппетита!

Пищевая ценность:

Калории: 1425 ккал.,
Жиры: 50 г.
Углеводы: 35 г.

(4.5/2)

окрошка овощная с картофелем, огурцами на квасе.