Окрошка, с салатом, картошкой и огурцами на квасе (овощная).

окрошка, с салатом, картошкой и огурцами на квасе (овощная).

Admin 29 мая 2019 окрошка овощная. 2878 0

Ингредиенты

Квас хлебный - 1.2 литра
Картофель - 5 шт.
Салат зеленый - 2 листика
Редиска - 1 пучок
Огурец свежий - 2 шт.
Лук перо - 0.25 пучка
Горчица готовая - 1 ч. ложка
Укроп - 0.25 пучка
Соль, сахар - по вкусу

Краткое описание

Рецепт приготовления окрошка, с салатом, картошкой и огурцами на квасе (овощная).

Рецептурный состав

Наименование ингредиентов	Кол-во	Общий вес	Ккал
Квас хлебный	1.2 литра	гр.	324
Картофель	5 шт.	гр.	200
Салат зеленый	2 листика	гр.	7.2
Редиска	1 пучок	гр.	30.4
Огурец свежий	2 шт.	гр.	15
Лук перо	0.25 пучка	гр.	5.7
Горчица готовая	1 ч. ложка	гр.	21.45
Укроп	0.25 пучка	гр.	3.8
Соль, сахар	по вкусу	гр.	0
Пересчитать Пересчитать	Итого	1825 грамм	605 ккал.

Способ приготовления

Рецепт приготовления окрошка, с салатом, картошкой и огурцами на квасе.

1. Картофель хорошо промыть водой и в кожуре отвариваем до готовности (20-25 минут).

2. Готовый картофель охлаждаем, очищаем от кожуры и нарезаем средней соломкой.

3. Редиску промываем водой и нарезаем средней соломкой.

4. Огурцы промываем водой и нарезаем средней соломкой.

5. Листья салата промываем холодной водой и рвем руками на средние фрагменты.

6. Зеленый лук мелко шинкуем, засыпаем солью и растираем до появления сока.

7. Горчицу, сахар и соль заливаем небольшим количеством кваса и хорошо растираем.

8. В кастрюлю складываем подготовленные ингредиенты, заливаем квасом, добавляем растертую горчицу, если нужно солим и отправляем в холодильник на 25 минут.

Вот такой окрошка рецепт есть в моём арсенале!

Вкусная окрошка на квасе готова!

Приятного аппетита!

Пищевая ценность:

Калории: 607 ккал.,
Жиры: 2 г.
Углеводы: 9 г.

(4.5/2)

окрошка, с салатом, картошкой и огурцами на квасе (овощная).