km-doma

окрошка уральская с квашеной капустой.

Поиск рецепта

окрошка уральская с квашеной капустой.

окрошка уральская с квашеной капустой.
окрошка уральская с квашеной капустой.
2 июля 2017 окрошка овощная. 3421 0

Ингредиенты

  • Квас хлебный - 500 мл.
  • Огурец свежий - 60 гр.
  • Морковь - 40 гр.
  • Капуста квашеная - 60 гр.
  • Картофель - 100 гр.
  • Лук зеленый - 60 гр.
  • Укроп, петрушка - 20 гр.
  • Яйцо куриное - 2 шт.
  • Сметана - 80 гр.
  • Горчица готовая - 1 ч. ложка
  • Соль - по вкусу

Краткое описание

Рецепт приготовления окрошки уральской с квашеной капустой. Интересный рецепт окрошки с квашеной капустой. Заходите, смотрите, возможно, вам понравится рецепт, и вы захотите, его приготовить!

Рецептурный состав

Наименование
ингредиентов
Кол-во Общий вес Ккал
Квас хлебный 500 мл. гр. 135
Огурец свежий 60 гр. гр. 9
Морковь 40 гр. гр. 12.8
Капуста квашеная 60 гр. гр. 11.4
Картофель 100 гр. гр. 80
Лук зеленый 60 гр. гр. 11.4
Укроп, петрушка 20 гр. гр. 7.6
Яйцо куриное 2 шт. гр. 188.4
Сметана 80 гр. гр. 198.4
Горчица готовая 1 ч. ложка гр. 16.2
Соль по вкусу гр. 0
Пересчитать
Итого 1050 грамм 667 ккал.

Способ приготовления

Приготовление  окрошки уральской с квашеной капустой на квасе.

1. Картофель в мундире, морковь и яйцо отвариваем до готовности и охлаждаем. Картофель и морковь нарезаем на мелкие кубики.

2. Белок – нарезаем на кубики, а желток растираем с солью и горчицей.

3. Квашеную капусту и зеленый лук мелко шинкуют.

4. Огурцы мелко нарезают.

5. В кастрюлю выкладываем все подготовленные ингредиенты, при этом зелень  – перетираем, добавляем перетертый желток с горчицей, солим – перемешиваем.

6. Все подготовленные продукты перемешиваем, раскладываем по тарелкам и заливаем холодным квасом.

7. К окрошке подаем холодную сметану. Если нужно, то подкислите лимонным соком или уксусом 9%.

Вкусная уральская окрошка с квашеной капустой на квасе готова!

Приятного аппетита!

окрошка уральская с квашеной капустой.

Пищевая ценность:

  • Калории: 669 ккал.,
  • Жиры: 33 г.
  • Углеводы: 21 г.
(4.5/2)

Похожие рецепты

окрошка овощная с редиской и огурцами на кефире. п/о, видео.

admin 6 июня 2019

Окрошка овощная с редиской и огурцами на кефире – любимый рецепт, проверенный временем.

Читать далее

окрошка, с салатом, картошкой и огурцами на квасе (овощная).

admin 29 мая 2019

Окрошка, с салатом, картошкой и огурцами на квасе (овощная).

Читать далее

окрошка со свеклой на квасе.

admin 3 июля 2017

Окрошка со свеклой на квасе.

Читать далее

окрошка весенняя.

admin 2 июля 2017

Окрошка весенняя.

Читать далее

окрошка овощная с морковкой на квасе.

admin 2 июля 2017

Окрошка овощная с морковкой на квасе.

Читать далее

окрошка овощная с картофелем, огурцами на квасе.

admin 2 июля 2017

Окрошка овощная с картофелем, огурцами на квасе.

Читать далее

окрошка со свеклой на отваре.

admin 23 июня 2017

Окрошка со свеклой на отваре.

Читать далее

окрошка овощная со свеклой на кефире.

admin 22 июня 2017

Окрошка овощная со свеклой на кефире.

Читать далее

окрошка овощная (дограмач) на кефире.

admin 22 июня 2017

Окрошка овощная (дограмач) на кефире.

Читать далее