Окрошка весенняя.

окрошка весенняя.

Admin 2 июля 2017 окрошка овощная. 4972 0

Ингредиенты

Квас - 1.3 литра
Огуречная трава - 7 листиков
Крапива (лист) - 140 гр.
Салат зеленый - 120 гр.
Горчица - 3 листика
Лук зеленый - 80 гр.
Укроп зелень - 20 гр.
Картофель - 200 гр.
Огурец свежий - 150 гр.
Яйцо куриное - 2 шт.
Сметана - 80 гр.
Соль - по вкусу

Краткое описание

Рецепт приготовления окрошки весенней. Интересный рецепт окрошки с крапивой и другими травками. Заходите, смотрите, возможно, вам понравится рецепт, и вы захотите, его приготовить!

Рецептурный состав

Наименование ингредиентов	Кол-во	Общий вес	Ккал
Квас	1.3 литра	гр.	351
Огуречная трава	7 листиков	гр.	5.32
Крапива (лист)	140 гр.	гр.	53.2
Салат зеленый	120 гр.	гр.	45.6
Горчица	3 листика	гр.	2.28
Лук зеленый	80 гр.	гр.	15.2
Укроп зелень	20 гр.	гр.	7.6
Картофель	200 гр.	гр.	160
Огурец свежий	150 гр.	гр.	22.5
Яйцо куриное	2 шт.	гр.	188.4
Сметана	80 гр.	гр.	198.4
Соль	по вкусу	гр.	0
Пересчитать Пересчитать	Итого	2230 грамм	1046 ккал.

Способ приготовления

Приготовление весенней окрошки.

1. Картофель в мундире и яйцо отвариваем до готовности и охлаждаем. Картофель нарезаем на мелкие ломтики.

2. Белок – нарезаем на мелкие ломтики, а желток растираем с молодыми листьями огуречной травы.

3. Листья крапивы отвариваем в течение 4-5 минут и процеживают.

4. Листья зеленого салата, горчицы листовой, зеленого лука и укропа – мелко шинкуем.

5. Огурцы крошим мелкими ломтиками.

6. В кастрюлю выкладываем все ингредиенты, добавляем сметану, солим, заливаем холодным квасом, перемешиваем и ставим в холодильник на 1 час. Если нужно, то подкислите лимонным соком или уксусом 9%.

Вкусная весенняя окрошка готова!

Приятного аппетита!

Пищевая ценность:

Калории: 1049 ккал.,
Жиры: 32 г.
Углеводы: 27 г.

(4.5/2)

окрошка весенняя.