Окрошка со свеклой на квасе.

окрошка со свеклой на квасе.

Admin 3 июля 2017 окрошка овощная. 12906 0

Ингредиенты

Свекла - 150 гр.
Картофель - 200 гр.
Огурцы свежие - 150 гр.
Яблоки свежие - 50 гр.
Яйцо куриное - 2 шт.
Лук зеленый - 100 гр.
Сметана - 100 гр.
Горчица готовая - 15 гр.
Петрушка (зелень) - 20 гр.
Квас - 1.3 литра
Соль - по вкусу

Краткое описание

Рецепт приготовления вегетарианской окрошки со свеклой на квасе. Интересный рецепт окрошки со свеклой на квасе. Заходите, смотрите, возможно, вам понравится рецепт, и вы захотите, его приготовить!

Рецептурный состав

Наименование ингредиентов	Кол-во	Общий вес	Ккал
Свекла	150 гр.	гр.	60
Картофель	200 гр.	гр.	160
Огурцы свежие	150 гр.	гр.	22.5
Яблоки свежие	50 гр.	гр.	23.5
Яйцо куриное	2 шт.	гр.	188.4
Лук зеленый	100 гр.	гр.	19
Сметана	100 гр.	гр.	248
Горчица готовая	15 гр.	гр.	24.3
Петрушка (зелень)	20 гр.	гр.	9.4
Квас	1.3 литра	гр.	351
Соль	по вкусу	гр.	0
Пересчитать Пересчитать	Итого	2205 грамм	1104 ккал.

Способ приготовления

Приготовление окрошки со свеклой на квасе.

1. Картофель в мундире, свеклу и яйцо отвариваем до готовности и охлаждаем.

2. Картофель и свеклу нарезаем на кубики.

3. Белки – нарезаем на кубики, а желтки растираем с солью, горчицей и сметаной.

4. Яблоки очищаем от семенной коробочки и вместе с огурцами нарезаем на кубики.

5. В кастрюлю выкладываем все ингредиенты, солим, заливаем холодным квасом, перемешиваем и ставим в холодильник на 1 час.

6. Если нужно, то подкислите лимонным соком или уксусом 9%.

Вкусная овощная окрошка со свеклой на квасе готова!

Приятного аппетита!

Пищевая ценность:

Калории: 1105 ккал.,
Жиры: 38 г.
Углеводы: 24 г.

(4.5/2)

окрошка со свеклой на квасе.