закуска, « селедочная намазка», паста для бутерброда.

Приготовление закуски на праздничный стол «селедочная намазка», паста для бутерброда.

1. Яйцо отварить вкрутую, охладить, освободить от скорлупы и натрите на средней терке.

2. Филе сельди освободите от костей, шкуры и мелко нашинкуйте.

3. Достаньте заранее сливочное масло – пусть размягчиться при комнатной температуре.

4. Свежий укроп, промываем водой и мелко шинкуем.

В миску выкладываем:

-          Размягченное сливочное масло и горчицу – растираем до однородной массы.

-          В массу добавляем нашинкованную сельдь, яйцо и уксус – тщательно перемешиваем.

-          Пищевую пленку посыпаем измельченным укропом, а поверх укропа выкладываем селедочную массу, сформированную в колбаску.

-          Колбаску обваливаем в укропе и заворачиваем в пищевую пленку.

-          Убираем закуску в холодильник на 50 минут.

Подаем готовую закуску как самостоятельное блюдо или как бутерброды с пастой.

Совет! Можно все ингредиенты пробить блендером или пропустить через мясорубку.

Вот такие рецепты закусок есть в моём арсенале!

Приятного аппетита!