km-doma

пряники домашние.

Поиск рецепта

пряники домашние.

пряники домашние.
пряники домашние.
Кухня : Русская 8 февраля 2020 Кексы, Пряники 515 0

Ингредиенты

  • Мука пшеничная - 2 стакана
  • Сахар-песок - 170 гр
  • Яйцо куриное - 2 шт
  • Маргарин - 100 гр
  • Сода пищевая - 1 ч. ложка
  • Мёд натуральный - 3 ст. ложки
  • Корица - 2 ч. ложки
  • Кардамон - по вкусу
  • Для начинки. -
  • Повидло (джем) - 200 гр
  • Для глазури. -
  • Вода - 2 ст. ложки
  • Сахар-песок - 6 ст. ложек

Краткое описание

Рецепт приготовления домашних пряников. Интересный рецепт пряников домашних, попробуйте приготовить, может понравится!

Рецептурный состав

Наименование
ингредиентов
Кол-во Общий вес Ккал
Мука пшеничная 2 стакана гр. 957.6
Сахар-песок 170 гр гр. 635.8
Яйцо куриное 2 шт гр. 188.4
Маргарин 100 гр гр. 745
Сода пищевая 1 ч. ложка гр. 0
Мёд натуральный 3 ст. ложки гр. 185.4
Корица 2 ч. ложки гр. 5.22
Кардамон по вкусу гр. 0
Для начинки. гр. 0
Повидло (джем) 200 гр гр. 82
Для глазури. гр. 0
Вода 2 ст. ложки гр. 0
Сахар-песок 6 ст. ложек гр. 224.4
Пересчитать
Итого 1017 грамм 3021 ккал.

Способ приготовления

Пряники, были популярны на Руси с незапамятных времён, их любили кушать, как простые люди, так и богатая часть общества.

Каждая хозяйка стремилась придать прянику индивидуальную форму, а для этого она имела в своём распоряжении вырубки для пряников, которые были определённой тематики и размеров.

Пряники, в те времена, относились к дорогому блюду, поэтому их старались готовить для конкретной даты.

В наше время, традиции возвращаются, и пряники опять входят в моду, поэтому хочется их готовить в более современном стиле.

Производители изучают спрос и предлагают формы для любого праздника.

Например, на 1 сентября, День Знаний; 23 февраля; Новый год; День Рождения; День Рождения; Свадьбы и т.п.

Также ценятся индивидуальные формы для пряников.

Очень интересная тема, с формами для пряников, решила приготовить пряник, зашла в Интернет-магазин YourSweety и нашла не только формы, но и пищевые ингредиенты, наборы для кулинарного творчества, пищевые печати и многое другое.

Приступаем к приготовлению пряника.


Рецепт приготовления домашних пряников.

Данный рецепт очень похож на пряник калужский и тульский.

1. В миску выкладываем: сахар, яйца, мед, корицу, кардамон, соду (гасить не нужно) и маргарин, который предварительно нужно растопить.

2. Миску устанавливаем на водяную баню и при постоянном перемешивании нагреваем в течение 10-15 минут.

3. По истечении времени, миску снимаем с водяной бани, высыпаем в массу просеянную муку и замешиваем эластичное и не очень крутое тесто.

4. Кусок теста делим на две части и каждую часть раскатываем толщиной в 1 см.

5. Противень смазываем растительным маслом, выкладываем на него первый пласт, и смазываем поверхность вареньем или джемом (варенье желательно брать густое). Покрываем нижний пласт с вареньем вторым куском и хорошо скрепляем края пряника.

6. Отправляем противень в заранее разогретую духовку и выпекаем пряник при 200 градусах до зарумянивания.

Варим глазурь.

В кастрюльку наливаем воду, добавляем сахар и доводим до кипения. Как только сироп закипит, убавляем огонь до самого минимума и варим 5 минут.

Кулинарной кисточкой распределяем глазурь по горячему прянику, даем глазури высохнуть и затем разрезаем пряник на порционные кусочки.

Вот такой рецепт пряника есть в моём арсенале!

Вкусный и ароматный пряник готов!

Приятного аппетита!

пряники домашние.

Пищевая ценность:

  • Калории: 3023 ккал.,
  • Жиры: 97 г.
  • Углеводы: 40 г.
  • Время подготовки продуктов : 20 мин.
  • Время приготовления блюда : 30 мин.
(5.0/1)

Похожие рецепты

пряники шоколадные.

admin 26 февраля 2020

Пряники шоколадные.

Читать далее

кексики на сметане «Воздушные». п/о, видео.

admin 19 декабря 2019

Кексики на сметане «Воздушные» – любимый рецепт, проверенный временем.

Читать далее

кексы манные.

admin 13 октября 2019

Кексы манные.

Читать далее

Кексы ванильные со сгущенкой и ягодами.

admin 5 октября 2019

Кексы ванильные со сгущенкой и ягодами, сколько грамм в стакане.

Читать далее

кексики кофейные. п/о.

admin 27 сентября 2019

Кексики кофейные – любимый рецепт, проверенный временем.

Читать далее

кекс сезонный со сметаной и фруктами.

admin 27 сентября 2019

Кекс сезонный со сметаной и фруктами.

Читать далее

кексики на майонезе «Быстрые». п/о.

admin 23 сентября 2019

Кексики на майонезе «Быстрые»– любимый рецепт проверенный временем.

Читать далее

кекс «Зебра» – вкус из детства.

admin 23 сентября 2019

Кекс «Зебра» – вкус из детства.

Читать далее