km-doma

котлеты отбивные из свинины.

Поиск рецепта

котлеты отбивные из свинины.

котлеты отбивные из свинины.
котлеты отбивные из свинины.
Кухня : Русская 7 сентября 2019 котлеты из мясного фарша. 1071 0

Ингредиенты

  • Свиная вырезка - 500 гр
  • Чеснок - 2 дольки
  • Яйцо куриное - 2 шт
  • Соевый соус - 4.5 ст. ложки
  • Черный молотый перец - по вкусу
  • Масло подсолнечное для жарки - 0.5 стакана

Краткое описание

Рецепт приготовления котлеты отбивные из свинины. Интересный рецепт мясных котлет, попробуйте приготовить, может понравится!

Рецептурный состав

Наименование
ингредиентов
Кол-во Общий вес Ккал
Свиная вырезка 500 гр гр. 2000
Чеснок 2 дольки гр. 5.72
Яйцо куриное 2 шт гр. 188.4
Соевый соус 4.5 ст. ложки гр. 149.4
Черный молотый перец по вкусу гр. 0
Масло подсолнечное для жарки 0.5 стакана гр. 1078.8
Пересчитать
Итого 834 грамм 3421 ккал.

Способ приготовления

Приготовление отбивных котлет из свинины.

1. Для приготовления  отбивных котлет нам понадобиться свежая вырезка свинины. Кусок промываем холодной водой и обсушиваем бумажным полотенцем.

2. Мясо нарезаем ломтиками толщиной в 2 – 3 см и при помощи кулинарного молотка отбиваем кусок в пласт 1  см, но предварительно свинину желательно поместить в пакет или обернуть пленкой, тогда её обработка пройдет более аккуратно.

3. Чеснок освобождаем от оболочки и пропускаем через пресс, т.е. чеснокодавку.

4. В миску закладываем: соевый соус,  чеснок, перец и перемешиваем.

5. Отбитые куски мяса хорошо перемешиваем с маринадом, накрываем пленкой и отправляем в холодильник на 30 минут.

6. По истечении времени, ломтики свинины обсушиваем бумажным полотенцем, т.е. убираем влагу, обваливаем с начало в муке,   затем обмакиваем в слегка взбитых яйцах, а потом панируем в молотых сухарях.

7. В сковороду наливаем подсолнечное масло, нагреваем его и опускаем кусочки обработанного мяса.

8. Жарим свинину с двух сторон до золотистой корочки.

9. Духовку нагреваем до 180 градусов, на противень выкладываем котлеты и доводим до готовности в течение 12 минут.

10. Готовые котлеты подаем к столу с отварным картофелем и салатом из овощей.

Вот такой рецепт котлет есть в моём арсенале.

Вкусные отбивные котлеты из свинины готовы!

Приятного аппетита!

P.S.

Котлеты мясные бывают классические и с начинкой.

Котлеты готовят разным способом и если вдруг для вас такой способ не совсем приемлем, то можно сделать следующее:

- мясо также маринуем,

- затем маринованное мясо очень мелко шинкуем и отбиваем в миске в течение 1 минуты,

- формируем котлеты, нужного размера,

- обваливаем в муке, в слегка взбитых яйцах и в панировочных сухарях.

- обжариваем на масле до золотистого цвета с двух сторон,

- помещаем в нагретую духовку до 180 градусов и готовим в течение 12 минут.

Вкусные котлеты готовы, подаем их к столу.

Приятного аппетита!

котлеты отбивные из свинины.

Пищевая ценность:

  • Калории: 3421 ккал.,
  • Жиры: 306 г.
  • Углеводы: 120 г.
  • Время подготовки продуктов : 40 мин.
  • Время приготовления блюда : 30 мин.
(5.0/1)

Похожие рецепты

котлеты из фарша свинины, нежные и вкусные, п/о, видео

admin 10 ноября 2020

Котлеты из фарша свинины, нежные, вкусные – экспромт.

Читать далее

Котлеты, как в советской столовке, из мясного фарша. п/о, видео

admin 4 ноября 2019

Котлеты, как в советской столовке, из мясного фарша.

Читать далее

котлеты из фарша свинины и говядины. п/о, видео.

admin 27 сентября 2019

Котлеты из фарша – любимый рецепт, проверенный временем.

Читать далее

котлеты из мясного фарша на луковой подушке.

admin 8 сентября 2019

Котлеты из мясного фарша на луковой подушке.

Читать далее

котлеты по-кишинёвски из мясного фарша и сырной начинки.

admin 8 сентября 2019

Котлеты по-кишинёвски из мясного фарша и сырной начинки.

Читать далее

котлеты полтавские.

admin 7 сентября 2019

Котлеты полтавские

Читать далее

котлеты из мясного фарша с макаронами и сыром.

admin 6 сентября 2019

Котлеты из мясного фарша с макаронами и сыром.

Читать далее

котлеты из мясного фарша и моркови.

admin 5 сентября 2019

Котлеты из мясного фарша и моркови.

Читать далее

котлеты из мясного фарша и овсяных хлопьев.

admin 6 августа 2019

Котлеты из мясного фарша и овсяных хлопьев.

Читать далее