плавленый сыр, в домашних условиях на молоке, п/о, видео.

Чтобы человек был здоров и счастлив, ему обязательно нужно заниматься спортом. Если спорт не совсем привлекает, то можно заняться плаваньем в бассейне.

Плаванье благотворно влияет на нормализацию нервной системы, укреплению мышц тела и духа.

Перед началом занятий нужно предоставить справку в бассейн москвы или в другом городе, где Вы проживаете.

Плавленый сыр, многим известен, ещё с 90-х годов и прочно вошёл в нашу жизнь. Покупать сыр в магазине, в нынешнее время не особо хочется, т.к. большая часть продукта производится из пальмового масла – оно не очень привычно для восприятия россиян, поэтому мы стали готовить плавленый сыр сами из настоящих, домашних ингредиентов.

Тем более его можно приготовить в любое время суток, достаточно, чтобы в холодильнике был домашний творог и молоко.

Этот сыр идеально подходит для приготовления бутербродов.

Пошаговое приготовление плавленого сыра в домашних условиях.

Ингредиенты вынимаем из холодильника за 30 минут, чтобы они приобрели комнатную температуру.

Творог пропускаем через мясорубку или измельчаем блендером, у кого какой гаджет есть, и оправляем его в миску.

Добавляем молоко, соль, соду и тщательно перемешиваем.

Подготовленную массу перекладываем в сковороду, лучше если она будет с антипригарным покрытием, также можно варить сыр на водяной бане, включаем малый огонь и при постоянном перемешивании доводим массу до состояния плавления.

Пошли первые пузырьки, т.е. творог пытается закипеть, добавляем сливочное масло и провариваем массу до растворения масла.

Огонь выключаем и даём сыру остыть до тёплого состояния, при этом каждые 5 минут его нужно перемешивать, чтобы на поверхности не образовалась корочка.

Прошло 15 минут, сыр стал тёплый, теперь его перельём в стеклянную ёмкость, накрываем сверху плёнкой и отправляем в холодильник на 2 часа – пусть схватится.

Сыр готов, его можно намазывать на хлеб и подавать к столу.

Вкус, у данного сыра варьируется от сливочного, до слегка кисленького, если не хотите кислоты в сыре, то можно добавить побольше соды.

Данный сыр можно готовить с разными добавками: с мелко нарезанной зеленью или рубленной ветчиной. Их добавляем в теплый сыр, перед укладкой в емкость.

Вот такой рецепт домашнего сыра есть в моём арсенале!

Вкусный плавленый сыр в домашних условиях готов!

Приятного аппетита!