глазунья с ветчиной и сыром, п/о.

Пошаговый рецепт приготовления яичницы с ветчиной и сыром.

Ветчину нарезаем средними кубиками.

Хлеб, лучше взять вчерашний, нарезаем крупными кубиками, если корочка очень сухая, то её следует срезать.

Сыр натираем на крупной тёрке.

В сковороду наливаем растительное масло, добавляем сливочное масло и нагреваем их.

В нагретое масло выкладываем нарезанный хлеб и обжариваем его в течение 3 минут, при сильном огне и постоянном перемешивании.

Добавляем нарезанную ветчину, перемешиваем и обжариваем 1 минуту.

Поверх хлеба и ветчины разбиваем куриные яйца, присаливаем их и посыпаем сыром.

Накрываем крышкой, уменьшаем огонь до малого и готовим яичницу в течение 3-5 минут.

Чтобы яичница не пристала к сковородке, то лучше это блюдо готовить на сковороде с антипригарным покрытием.

Яичницу выкладываем на блюдо и подаём к столу.

Вот такой рецепт яичницы есть в моём арсенале!

Вкусная яичница на сковороде готова!

Приятного аппетита!