Шарлотка с яблоками, без масла, на кефире и манке, п/о, видео

Пошаговый рецепт шарлотки в духовке.

Лето заканчивается, яблоки созрели, пора приготовить что ни будь вкусненькое. Рецепт шарлотки очень постой и быстрый.

Начнём приготовление пирога.

В глубокую миску высыпаем манку, заливаем её тёплым кефиром и отставляем в сторону на 10-15 минут – пусть манка набухает.

Манка набухла, ещё раз её перемешиваем добавляем куриное яйцо и хорошо вымешиваем.

Добавляем сахар – песок, соль, разрыхлитель теста и просеянную муку – перемешиваем. Муку добавляем частями, чтобы не было комочков.

Тесто замесили, оно должно получиться как густая сметана, и отставляем в сторону – пусть ждёт своего времени.

Яблоки помыли водой, освобождаем от сердцевины, снимаем кожицу, нарезаем средними кубиками и тут же закладываем их в тесто и перемешиваем. Эта процедура предотвратит потемнение яблок.

Тесто готово, переливаем его в форму для выпечки, которую предварительно нужно накрыть пергаментной бумагой и смазать растительным маслом. Форма у меня диаметром 20 см.

Выливаем тесто, равномерно его распределяем по поверхности и отправляем в заранее разогретую духовку, на нижнюю полку. Пирог будем выпекать при температуре 200 градусов 40-50 минут. Готовность изделия будем проверять зубочисткой, если она выходит сухой, то готово.

Прошли 50 минут, шарлотка готова, накрываем её полотенцем и не вынимая из формы даём остыть в течение 20-30 минут.

Время прошло, перекладываем пирог на блюдо, посыпаем сахарной пудрой, нарезаем на кусочки и зовём всех к столу.

Вот такой рецепт шарлотки есть в моём арсенале!

Вкусная, простая шарлотка, готова!

Приятного чаепития!