km-doma

Манник, на кефире, или простокваше без масла. п/о, видео.

Поиск рецепта

Манник, на кефире, или простокваше без масла. п/о, видео.

Манник, на кефире, или простокваше без масла. п/о, видео.
Манник, на кефире, или простокваше без масла. п/о, видео.
Кухня : Русская 24 января 2020 Прочие изделия на кефире и воде. 91230 0

Ингредиенты

  • Манная крупа - 1.25 стакан
  • Сахар-песок - 1 стакан
  • Мука пшеничная - 1 стакан
  • Кефир или простокваша - 1 стакан
  • Яйцо куриное - 4 шт.
  • Сода пищевая - 0,75 ч. ложка

Краткое описание

Пошаговый рецепт приготовления с фото манник на кефире, без масла. Данный манник, интересен тем, что традиционная мука частично заменена манной крупой. А масло, в данном рецепте, совсем не используется. Ещё этот рецепт манника подойдёт тем хозяйкам, у которых постоянно остаётся молоко или простокваша. Выпечка получается нежной и воздушной. Она подойдёт для домочадцев разной возрастной категории.

Видео рецепт


Рецептурный состав

Наименование
ингредиентов
Кол-во Общий вес Ккал
Манная крупа 1.25 стакан гр. 656
Сахар-песок 1 стакан гр. 748
Мука пшеничная 1 стакан гр. 495.9
Кефир или простокваша 1 стакан гр. 441.6
Яйцо куриное 4 шт. гр. 376.8
Сода пищевая 0,75 ч. ложка гр. 0
Пересчитать
Итого 1028 грамм 2716 ккал.

Способ приготовления

манник на кефире, без масла

Каждый раз думаешь, как же разнообразить выпечку и порой заходишь в тупик. Но к нашей радости, домохозяйки придумывают разные рецепты пирогов и знакомят нас с ними.

Данный манник, интересен тем, что традиционная мука частично заменена манной крупой. А масло, в данном рецепте, совсем не используется.

Ещё этот рецепт манника подойдёт тем хозяйкам, у которых постоянно остаётся молоко или простокваша.

Выпечка получается нежной и воздушной. Она подойдёт для домочадцев разной возрастной категории.

Мнение домочадцев:

- Славик (муж) сказал, что этот манник слегка отдаёт яйцами. Не знаю с чем связаны его вкусовые ассоциации, но для меня ощущения яиц не улавливалось. И тем не менее ему привкус яиц не помешал скушать манник в один присест.

- Владик (сын) сказал, что нормально.

- мама – очень понравилась выпечка. Она оценила её воздушность и мягкость.

Если у Вас возникло желание приготовить данный манник, то давайте приступим….

Первоначальный состав продуктов.

 первоначальный состав продуктов для манника

Как мы видим наша выпечка, имеет простой состав: сахар, мука, манка, сметана, яйцо, сода.

Пошаговое описание с фото, манник на кефире, без масла.

1. Готовим продукты с фото.

насыпаем манку в миску добавляем кефир в манку оставляем массу для набухания 

В миску засыпаем сухую манную крупу и заливаем её сметаной, кефиром или простоквашей. Т.к. я покупаю молоко у своей знакомой (по 3 литра), то бывает, что весь болон мы не выпеваем и тогда я ставлю остаток для сквашивания. В конечном итоге у меня через сутки получается простокваша, которую я использую при выпечки.

Массу оставляем на 20-30 минут для набухания.

2. Взбиваем ингредиенты.

разбиваем яйца в миску добавляем сахар к яйцам  взбитые яйца и сахар  

В отдельную миску выпускаем яйца, добавляем сахар и взбиваем. Я взбиваю массу венчиком, в лёгкую пену. Для этого блюда стойкой пены не требуется, поэтому достаточного венчика.

Прошло 30 минут, манка набухла. Теперь добавляем в манку, яично-сахарную смесь – перемешиваем.

в массу добавляем просеянную муку перемешиваем смесь 

Затем в смесь из манки, яиц и сахара добавляем просеянную муку. Я муку просеиваю непосредственно в тесто через небольшое ситечко – мне удобно. Муку засыпаем небольшими порциями и перемешиваем, для того чтобы небыло комков.

добавляем соду  перемешиваем смесь

В самом конце вымешивания теста добавляем соду. Соду гасит не нужно, т.к. в тесте достаточно простокваши, которая с лёгкостью погасит соду и сделает манник пышным. Перемешиваем массу ложкой и в духовку.

Долго держать тесто не нужно, т.к. пористость изделия снизиться.

 смозываем форму масломзаливаем тесто в форму ставим форму в духовку   

Форму для запекания смазываем растительным маслом и выливаем тесто.

Ставим в нагретую духовку. Манник в духовке, выпекаем его  20-30 минут при температуре 200 градусов, до золотистой корочки.

манник испёкся   палочка сухая, значит пирог готов даём маннику остыть 

На фото манник приобрёл красивую золотистую корочку, но это не значит, что он готов. Готовность можно проверить проткнув его зубочисткой или деревянной палочкой. Если палочка будет сухая, когда вы её вынете, то значит пирог готов.

Перед тем, как его разрезать на кусочки, накройте чистым полотенцем – пусть остынет в течении 30 минут.

манник на кефире, без масла манник на кефире, без масла

подаем манник с чаем подаем манник с молоком   

Вот пирог готов. Выкладываем его на блюдо и подаем с чаем или молоком.

Вот такой, манник рецепт, есть в моём арсенале!
Вкусный, манник без масла, готов!

Приятного аппетита!

Манник, на кефире, или простокваше без масла. п/о, видео.

Пищевая ценность:

  • Калории: 2717 ккал.,
  • Жиры: 71 г.
  • Углеводы: 67 г.
  • Время подготовки продуктов : 20 мин.
  • Время приготовления блюда : 30 мин.
(4.2/9)

Комментарии:

Похожие рецепты

Печенье, на кефире «Сластёна», п/о, видео.

admin 20 декабря 2023

Печенье, на кефире «Сластёна» - бюджетный вариант..

Читать далее

Курник, на кефире, с курицей и картошкой. п/о. фото.

admin 17 ноября 2023

Курник, на кефире, с курицей и картошкой.

Читать далее

Сырные палочки, на кефире, п/о.

admin 13 ноября 2023

Сырные палочки, на кефире, п/о.

Читать далее

Шарлотка с яблоками, без масла, на кефире и манке, п/о, видео

admin 31 августа 2021

Шарлотка с яблоками, без масла, на кефире и манке, п/о, видео

Читать далее

пирог на кефире заливной с сыром и колбасой, п/о

admin 15 октября 2020

Пирог на кефире заливной с сыром и колбасой.

Читать далее

Пирог, заливной с луком и яйцом, п/о, видео.

admin 2 октября 2020

Пирог, заливной с луком и яйцом - просто и вкусно.

Читать далее

пирожки на кефире с рисом и мясом.

admin 8 мая 2020

Пирожки на кефире с рисом и мясом.

Читать далее

манник на кефире с яйцами.

admin 3 мая 2020

Манник на кефире с яйцами.

Читать далее

манник шоколадный на воде.

admin 24 января 2020

Манник шоколадный на воде.

Читать далее

Топ просмотров

Каша, рисовая на молоке. п/о, видео.

admin 30 сентября 2019

Каша, рисовая на молоке, видео – любимый рецепт, проверенный временем.

Читать далее

Брюшина, деликатес, мясо в духовке. п/о, видео.

admin 28 января 2020

Брюшина, деликатес, мясо в духовке.

Читать далее

Кекс на майонезе «Быстрый»-без масла. п/о, видео

admin 23 сентября 2019

Кексики на майонезе «Быстрые»– любимый рецепт проверенный временем.

Читать далее

молочная пшеничная каша. п/о, видео.

admin 4 февраля 2020

Молочная пшеничная каша как в детстве – любимый рецепт,проверенный временем.

Читать далее

Рыба, запечённая в духовке, с овощами и сыром. п/о, видео.

admin 27 января 2020

Рыба, запечённая в духовке, с овощами и сыром - просто и вкусно.

Читать далее

домашний рецепт сметаны. п/о, видео.

admin 11 июня 2019

Домашний рецепт сметаны – любимый рецепт, проверенный временем.

Читать далее

арбуз, консервированный на зиму. п/о.

admin 23 сентября 2019

Арбуз, консервированный на зиму – любимый рецепт, проверенный временем.

Читать далее

Если хлеб испеченный в хлебопечке, крошится

admin 30 октября 2019

Если хлеб испеченный в хлебопечке, крошится, решение есть!

Читать далее

Рулька, свиная запеченная в духовке, с чесноком, п/о, видео

admin 21 ноября 2019

Рулька, свиная запеченная в духовке, с чесноком.

Читать далее

Квас, домашнего приготовления, без хлеба. п/о, видео

admin 14 июня 2019

Квас, домашнего приготовления, без хлеба – любимый рецепт, проверенный временем.

Читать далее

сало, засоленное сухим способом. п/о, видео.

admin 21 ноября 2019

Сало, засоленное сухим способом – любимый рецепт, проверенный временем.

Читать далее

салат с перловой крупой на зиму (Завтрак туриста), п/о, видео.

admin 23 сентября 2019

Салат с перловой крупой на зиму (Завтрак туриста), п/о, видео.

Читать далее

Последние публикации

Каша, манная, на холодном молоке, без комочков, за 15 минут. п/о, видео.

admin 15 февраля 2024

Каша, манная, на холодном молоке, без комочков, за 15 минут. видео.

Читать далее

Зефир, на яблочном пюре п/о.

admin 31 января 2024

Зефир, на яблочном пюре.

Читать далее

Оладьи, на дрожжах, пышные и вкусные. п/о.

admin 25 января 2024

Оладьи на дрожжах, пышные и вкусные.

Читать далее

Пирожки, воздушные с двойной начинкой. п/о.

admin 20 января 2024

Пирожки, воздушные с двойной начинкой.

Читать далее

Пасха, без дрожжей быстрая, п/о, фото.

admin 12 января 2024

Пасха, без дрожжей быстрая.

Читать далее

Вареники, ленивые из творога, п/о, фото.

admin 10 января 2024

Вареники, ленивые из творога.

Читать далее

Селедка под шубой, в лаваше, п/о, фото.

admin 27 декабря 2023

Селедка под шубой, в лаваше.

Читать далее

Бутерброд с сельдью и яйцом, п/о, фото.

admin 25 декабря 2023

Бутерброд с сельдью и яйцом.

Читать далее

Салат, с кальмаром и грибами, п/о, фото.

admin 21 декабря 2023

Салат, с кальмаром и грибами.

Читать далее

Печенье, на кефире «Сластёна», п/о, видео.

admin 20 декабря 2023

Печенье, на кефире «Сластёна» - бюджетный вариант..

Читать далее

Морковь по корейски, п/о, фото.

admin 17 декабря 2023

Морковь по корейски.

Читать далее

Салат, из печени и корейской моркови, п/о, фото.

admin 16 декабря 2023

Салат. из печени и корейской моркови/

Читать далее