km-doma

Курник, на кефире, с курицей и картошкой. п/о. фото.

Поиск рецепта

Курник, на кефире, с курицей и картошкой. п/о. фото.

Курник, на кефире, с курицей и картошкой. п/о. фото.
Курник, на кефире, с курицей и картошкой. п/о. фото.
Кухня : Русская 17 ноября 2023 Прочие изделия на кефире и воде. 342 0

Ингредиенты

  • Тесто: -
  • Кефир - 250 гр
  • Яйцо куриное - 1 шт
  • Соль - 1 ч. ложка
  • Сода пищевая - 1 ч. ложка
  • Мука пшеничная - 500 гр
  • Масло сливочное - 60 гр
  • Начинка: -
  • Куриное филе - 350 гр
  • Лук репчатый - 2 шт
  • Картофель - 2 шт
  • Масло подсолнечное - 3 ст. ложки
  • Соль - по вкусу
  • Перец чёрный молотый - по вкусу
  • Специи - по вкусу

Краткое описание

Пошаговое описание рецепта, курник, на кефире, с курицей и картошкой. Простой и вкусный рецепт выпечки, попробуйте приготовить, может понравится.

Рецептурный состав

Наименование
ингредиентов
Кол-во Общий вес Ккал
Тесто: гр. 0
Кефир 250 гр гр. 140
Яйцо куриное 1 шт гр. 94.2
Соль 1 ч. ложка гр. 0
Сода пищевая 1 ч. ложка гр. 0
Мука пшеничная 500 гр гр. 1710
Масло сливочное 60 гр гр. 448.8
Начинка: гр. 0
Куриное филе 350 гр гр. 346.5
Лук репчатый 2 шт гр. 61.5
Картофель 2 шт гр. 120
Масло подсолнечное 3 ст. ложки гр. 269.7
Соль по вкусу гр. 0
Перец чёрный молотый по вкусу гр. 0
Специи по вкусу гр. 0
Пересчитать
Итого 1560 грамм 3188 ккал.

Способ приготовления

Пошаговый рецепт приготовления, курника с картошкой. Фото рецепт.

Курник – это вкусное блюдо, которое всегда подавали на праздничный стол. Начинка была: из мяса, лука и картофеля.

Для современной семьи – эта выпечка покажется большой, т.к. мы привыкли к гамбургерам и хот докам, но тем не менее выход найден – мини курник, в виде открытых пирожков.

Давайте приступим к процессу приготовления.

Кефир, выливаем в миску, добавляем соду и даем постоять в течении 5 минут. Напомню, что продукты должны быть комнатной температуры.

По истечение времени, засыпаем соль, добавляем яйцо – перемешиваем.

Добавляем частями просеянную муку, начинаем вымешивать лопаточкой, добавляем размягченное масло, хорошо вбиваем его в тесто.

Добавляем остаток муки, переносим на стол и продолжаем замес теста до мягкого состояния.

Перекладываем тесто в пакет, накрываем полотенцем – пусть постоит, при комнатной температуре, 40 минут.

Готовим начинку.

Для начинки – ингредиенты все сырые.

Филе нарезаем средними кусочками.

Картофель, промываем водой, очищаем от кожуры и нарезаем мелкими кубиками.

Лук репчатый, очищаем от шелухи, промываем водой и шинкуем мелкими кубиками.

В миску перекладываем все ингредиенты, добавляем соль, специи, подсолнечное масло и хорошо перемешиваем.

Формируем изделия.

Тесто делим на 12 кусочков.

Каждый кусочек раскатываем в тонкий кружочек, примерно в 3-4 мм, раскладываем фарш и защипываем в виде узелочка, при этом верхушка должна быть открыта, т.е. должно быть отверстие, через которое будет выходить пар.

Раскладываем на противень, покрытый пергаментной бумагой, мини курник, смазываем желтком и отправляем в заранее разогретую духовку. Выпечка в духовке, будем выпекать её 35 – 40 минут при температуре 180 градусов.

Курник с курицей, готов.

Получается 12 шт.

Вот такой, курник рецепт, есть в моём арсенале!

Вкусная выпечка готова!

Приятного аппетита!

Курник, на кефире, с курицей и картошкой. п/о. фото.

Пищевая ценность:

  • Калории: 3190 ккал.,
  • Жиры: 101 г.
  • Углеводы: 135 г.
  • Время подготовки продуктов : 60 д.
  • Время приготовления блюда : 40 д.
(5.0/1)

Комментарии:

Похожие рецепты

Сырные палочки, на кефире, п/о.

admin 13 ноября 2023

Сырные палочки, на кефире, п/о.

Читать далее

Шарлотка с яблоками, без масла, на кефире и манке, п/о, видео

admin 31 августа 2021

Шарлотка с яблоками, без масла, на кефире и манке, п/о, видео

Читать далее

пирог на кефире заливной с сыром и колбасой, п/о

admin 15 октября 2020

Пирог на кефире заливной с сыром и колбасой.

Читать далее

заливной пирог с луком и яйцом, п/о, видео.

admin 2 октября 2020

Заливной пирог с луком и яйцом, п/о, видео.

Читать далее

пирожки на кефире с рисом и мясом.

admin 8 мая 2020

Пирожки на кефире с рисом и мясом.

Читать далее

манник на кефире с яйцами.

admin 3 мая 2020

Манник на кефире с яйцами.

Читать далее

манник шоколадный на воде.

admin 24 января 2020

Манник шоколадный на воде.

Читать далее

манник на кефире, или простокваше без масла. п/о, видео.

admin 24 января 2020

Манник на кефире, без масла – любимый рецепт, проверенный временем.

Читать далее

яблочный пирог на кефире. п/о.

admin 13 января 2017

Яблочный пирог на кефире.

Читать далее