km-doma

блины на молоке кружевные.

Поиск рецепта

блины на молоке кружевные.

блины на молоке кружевные.
блины на молоке кружевные.
Кухня : Русская 27 сентября 2019 Блины на молоке, сыворотке и т.п. 571 0

Ингредиенты

  • Молоко - 1.5 стакана
  • Вода - 1.5 стакана
  • Яйцо куриное - 3 шт.
  • Соль - 0.25 ч. ложки
  • Мука пшеничная - 2 стакана
  • Масло сливочное - 40 гр.

Краткое описание

Рецепт приготовления блины на молоке кружевные. Блины получаются тонкие и вкусные! Попробуйте приготовить, может понравиться!

Рецептурный состав

Наименование
ингредиентов
Кол-во Общий вес Ккал
Молоко 1.5 стакана гр. 165
Вода 1.5 стакана гр. 0
Яйцо куриное 3 шт. гр. 282.6
Соль 0.25 ч. ложки гр. 0
Мука пшеничная 2 стакана гр. 889.2
Масло сливочное 40 гр. гр. 299.2
Пересчитать
Итого 1232 грамм 1635 ккал.

Способ приготовления

Приготовление тонких блинов.

1. Молоко и воду смешиваем и подогреваем до теплого состояния.

2. Яйца моем, разбиваем и отделяем белки от желтков.

3. Желтки взбиваем с солью до появления пузырьков.

4. В миску выкладываем взбитые желтки, добавляем молоко с водой и ещё раз взбиваем в течение 30 секунд.

5. В массу добавляем порциями просеянную муку и взбиваем венчиком или при помощи миксера.

6. Отдельно взбиваем белки в крутую пену.

7. В миску с готовым тестом добавляем белки и аккуратно снизу вверх перемешиваем тесто. Долго месить не нужно.

8. Даем тесту настояться в течение 1 часа и лишь, затем начнем выпекать.

9. Сковороду смазываем маслом и нагреваем до очень горячего состояния, заливаем половник теста и быстро поворачиваем сковородку, чтобы тесто равномерно растеклось. Если вам кажется, что тесто жидковатое, то добавьте немного муки.

10. Как только блин подрумяниться снизу, при помощи лопатки переворачиваем его на другую сторону и жарим до легкой корочки.

Внимание: перед каждой выпечкой блинов сковородку нужно смазывать маслом. Можно наколоть на вилку кусочек сала и каждый раз им протирать сковородку, также перед каждой заливкой тесто нужно перемешивать в миске.

В качестве помазка для растительного масла можно  использовать кусочек ткани, обёрнутый марлей, половинку небольшой луковицы или кружочек сырого картофеля: его накалывают на вилку, опускают в растительное масло и быстрыми круговыми движениями протирают разогретую сковороду.

11. Готовые блины складываем стопкой и сбрызгиваем  сливочным растопленным маслом.

12. Блины подают к столу со сметаной, а можно поверх блинчика намазать повидлом или вареньем и свернуть трубочкой.

Вот такой рецепт блинов есть в моем арсенале!

Вкусные блины готовы!

Приятного аппетита!

блины на молоке кружевные.

Пищевая ценность:

  • Калории: 1635 ккал.,
  • Жиры: 57 г.
  • Углеводы: 53 г.
  • Время подготовки продуктов : 20 мин.
  • Время приготовления блюда : 30 мин.
(5.0/3)

Похожие рецепты

блины на кислом молоке.

admin 27 сентября 2019

Блины на кислом молоке.

Читать далее

блины на молоке обычные.

admin 27 сентября 2019

Блины на молоке обычные.

Читать далее

блины на сливках (царские).

admin 27 сентября 2019

Блины на сливках (царские).

Читать далее

блины на молоке с разрыхлителем.

admin 27 сентября 2019

Блины на молоке с разрыхлителем.

Читать далее

блины пышные на молоке.

admin 27 сентября 2019

Блины пышные на молоке.

Читать далее

блины на сыворотке. п/о, видео.

admin 27 сентября 2019

Блины на сыворотке - любимый рецепт, проверенный временем (пошаговое описание блинов с фото).

Читать далее

блины на молоке. п/о, видео.

admin 27 сентября 2019

Блины на молоке - любимый рецепт, проверенный временем.

Читать далее