km-doma

блины, на кислом молоке, п/о..

Поиск рецепта

блины, на кислом молоке, п/о..

блины, на кислом молоке, п/о..
блины, на кислом молоке, п/о..
Кухня : Русская 27 сентября 2019 Блины на молоке, сыворотке и т.п. 2683 0

Ингредиенты

  • Молоко кислое - 3 стакана
  • Яйцо куриное - 6 шт.
  • Масло сливочное - 150 гр.
  • Сахар-песок - 1.5 ст. ложки
  • Соль - 0.5 ч. ложки
  • Мука пшеничная - 3 стакана
  • Сода пищевая - 0.25 ч. ложки

Краткое описание

Пошаговый рецепт приготовления блины на кислом молоке. Интересный рецепт блинчиков, попробуйте приготовить, может понравится!

Рецептурный состав

Наименование
ингредиентов
Кол-во Общий вес Ккал
Молоко кислое 3 стакана гр. 442.5
Яйцо куриное 6 шт. гр. 565.2
Масло сливочное 150 гр. гр. 1122
Сахар-песок 1.5 ст. ложки гр. 56.1
Соль 0.5 ч. ложки гр. 0
Мука пшеничная 3 стакана гр. 1368
Сода пищевая 0.25 ч. ложки гр. 0
Пересчитать
Итого 1680 грамм 3553 ккал.

Способ приготовления

Пошаговое приготовление блинов на кислом молоке. Рецепт фото.

Бывает так, что собрались готовить блины, а молоко скисло, ничего страшного, можно испечь блинчики, по этому рецепту и домочадцы Вам скажут спасибо.

В миску просеиваем всю норму муки, добавляем: соль, сахар, соду – перемешать.

В отдельную миску разбиваем куриные яйца, при этом желтки от белков нужно отделить. Белки перекладываем в отдельную миску, а к желткам добавляем кислое молоко, и слегка перемешиваем, при помощи венчика или вилки.

К сухим ингредиентам добавить желтково-молочную смесь – перемешать.

Белки взбить в густую пену и добавить в жидкую массу – очень осторожно перемешиваем.

Блинчики выпекаем на небольших сковородках, которые предварительно смазываем подсолнечным маслом.

Внимание: Если у вас сковорода нуждается в смазывании, то перед каждой выпечкой блинов сковородку нужно смазывать маслом. Можно наколоть на вилку кусочек сала и каждый раз им протирать сковородку, также перед каждой заливкой тесто нужно перемешивать в миске.

В качестве помазка для растительного масла можно использовать кусочек ткани, обёрнутый марлей, половинку небольшой луковицы или кружочек сырого картофеля: его накалывают на вилку, опускают в растительное масло и быстрыми круговыми движениями протирают разогретую сковороду.

Сливочное масло нужно растопить и остудить до комнатной температуры.

Готовые блины складываем стопкой и смазываем, ранее, растопленным сливочным маслом.

Блинчики подают со сметаной или сливочным маслом.

Вот такой, рецепт блинов, есть в моём арсенале!

Вкусные блины на молоке кислом готовы!

Приятного аппетита!

блины, на кислом молоке, п/о..

Пищевая ценность:

  • Калории: 3553 ккал.,
  • Жиры: 186 г.
  • Углеводы: 94 г.
  • Время подготовки продуктов : 45 мин.
  • Время приготовления блюда : 45 мин.
(5.0/4)

Комментарии:

Похожие рецепты

блины, на молоке и твороге, тонкие и вкусные, п/о, видео.

admin 29 января 2022

Блины, на молоке и твороге, тонкие и вкусные.

Читать далее

блины пышные на молоке, п/о, видео.

admin 14 января 2021

Блины пышные на молоке, п/о, видео.

Читать далее

блины, необычные с раскаленным маслом, п/о, видео..

admin 27 сентября 2019

Блины, необычные с раскаленным маслом, видео.

Читать далее

блины на сливках (царские).

admin 27 сентября 2019

Блины на сливках (царские).

Читать далее

блины, с разрыхлителем и взбитым белком, п/о, видео.

admin 27 сентября 2019

Блины, с разрыхлителем и взбитым белком, п/о, видео.

Читать далее

блины на молоке кружевные.

admin 27 сентября 2019

Блины на молоке кружевные.

Читать далее

блины на сыворотке. п/о, видео.

admin 27 сентября 2019

Блины на сыворотке, видео.

Читать далее

блины на молоке. п/о, видео.

admin 27 сентября 2019

Блины на молоке - любимый рецепт, проверенный временем.

Читать далее