km-doma

окрошка, с мясом, картошкой и яблоками на квасе «Барская».

Поиск рецепта

окрошка, с мясом, картошкой и яблоками на квасе «Барская».

окрошка, с мясом, картошкой и яблоками на квасе «Барская».
окрошка,  с мясом, картошкой и яблоками на квасе «Барская».
Кухня : Русская 27 августа 2019 окрошка с мясом. 3337 0

Ингредиенты

  • Говядина - 210 гр.
  • Куриная грудка - 210 гр.
  • Картофель - 2 шт.
  • Яйцо куриное - 3 шт.
  • Яблоко кислых сортов - 1 шт.
  • Огурец свежий крупный - 1 шт.
  • Лук зелёный перо - 1 пучок
  • Сметана (или кефир) - 250 гр.
  • Укроп - 1 пучок
  • Петрушка - 1 пучок
  • Горчица готовая - 1 ч. ложка
  • Соль, черный молотый перец - по вкусу
  • Квас хлебный - 2 литра

Краткое описание

Рецепт приготовления окрошка, с мясом, картошкой и яблоками на квасе «Барская». Интересный рецепт мясной окрошки, попробуйте приготовить, может понравится!

Рецептурный состав

Наименование
ингредиентов
Кол-во Общий вес Ккал
Говядина 210 гр. гр. 392.7
Куриная грудка 210 гр. гр. 207.9
Картофель 2 шт. гр. 96
Яйцо куриное 3 шт. гр. 282.6
Яблоко кислых сортов 1 шт. гр. 32.9
Огурец свежий крупный 1 шт. гр. 9
Лук зелёный перо 1 пучок гр. 15.2
Сметана (или кефир) 250 гр. гр. 620
Укроп 1 пучок гр. 15.2
Петрушка 1 пучок гр. 23.5
Горчица готовая 1 ч. ложка гр. 16.2
Соль, черный молотый перец по вкусу гр. 0
Квас хлебный 2 литра гр. 540
Пересчитать
Итого 3280 грамм 2247 ккал.

Способ приготовления

Рецепт приготовления окрошка,  с мясом, картошкой и яблоками на квасе.

1. Мясо говядины и курицы отвариваем до готовности, охлаждаем и разбираем на волокна.

2. Картофель хорошо промыть водой и в кожуре отвариваем до готовности (20-25 минут).

3. Готовый картофель охлаждаем, очищаем от кожуры и нарезаем соломкой.

4. Огурцы промываем водой и нарезаем средними кубиками.

5. Яблоки очищаем от кожуры, удаляем сердцевину и шинкуем средними кубиками.

6. Яйца отвариваем в течение 15 минут, охлаждаем, очищаем от скорлупы и отделяем белки от желтков.

7. Белки нарезаем средними кубиками, а желтки растираем с горчицей и сметаной.

8. Зеленый лук,  укропа и петрушку мелко шинкуем, засыпаем солью и растираем толкушкой до появления сока.

9. В кастрюлю складываем подготовленные ингредиенты, заливаем квасом, добавляем растертую зелень, солим, перчим, перемешиваем и отправляем в холодильник на 25 минут.

Вот такой окрошка рецепт есть в моём арсенале!

Вкусная окрошка на квасе готова! 

Приятного аппетита!

P.S.

Окрошка на квасе «Барская» интересна тем, что в ней сочетаются два вида мяса (говядина и курица), а также используется яблоко кислых сортов. Такое сочетание ингредиентов, дает свой вкус окрошке, которая не только утолит голод в жаркую погоду, но и восстановит силы после тяжелого рабочего дня.

окрошка, с мясом, картошкой и яблоками на квасе «Барская».

Пищевая ценность:

  • Калории: 2250 ккал.,
  • Жиры: 108 г.
  • Углеводы: 115 г.
  • Время подготовки продуктов : 1 ч. 20 мин.
  • Время приготовления блюда : 30 мин.
(5.0/3)

Комментарии:

Похожие рецепты

окрошка, на особой заправке, п/о.

admin 12 мая 2022

Окрошка, на особой заправке.

Читать далее

окрошка на майонезе. п/о, видео.

admin 6 июня 2019

Окрошка на майонезе– любимый рецепт, проверенный временем.

Читать далее

окрошка, с колбасой, картошкой и огурцами на минералке.

admin 29 мая 2019

Окрошка, с колбасой, картошкой и огурцами на минералке.

Читать далее

окрошка с мясом и зеленым горошком.

admin 15 мая 2018

Окрошка с мясом и зеленым горошком.

Читать далее

окрошка куриная на квасе.

admin 2 июля 2017

Окрошка куриная на квасе.

Читать далее

окрошка мясная на квасе.

admin 2 июля 2017

Окрошка мясная на квасе.

Читать далее

окрошка с бараниной, овощами и кефиром.

admin 22 июня 2017

Окрошка с бараниной, овощами и кефиром.

Читать далее

окрошка мясная на кефире.

admin 22 июня 2017

Окрошка мясная на кефире.

Читать далее

окрошка с мясом, огурцами и редиской на кефире.

admin 22 июня 2017

Окрошка с мясом, огурцами и редиской на кефире.

Читать далее

Топ просмотров

Каша, рисовая на молоке. п/о, видео.

admin 30 сентября 2019

Каша, рисовая на молоке, видео – любимый рецепт, проверенный временем.

Читать далее

Брюшина, деликатес, мясо в духовке. п/о, видео.

admin 28 января 2020

Брюшина, деликатес, мясо в духовке.

Читать далее

Кекс на майонезе «Быстрый»-без масла. п/о, видео

admin 23 сентября 2019

Кексики на майонезе «Быстрые»– любимый рецепт проверенный временем.

Читать далее

молочная пшеничная каша. п/о, видео.

admin 4 февраля 2020

Молочная пшеничная каша как в детстве – любимый рецепт,проверенный временем.

Читать далее

Рыба, запечённая в духовке, с овощами и сыром. п/о, видео.

admin 27 января 2020

Рыба, запечённая в духовке, с овощами и сыром - просто и вкусно.

Читать далее

домашний рецепт сметаны. п/о, видео.

admin 11 июня 2019

Домашний рецепт сметаны – любимый рецепт, проверенный временем.

Читать далее

арбуз, консервированный на зиму. п/о.

admin 23 сентября 2019

Арбуз, консервированный на зиму – любимый рецепт, проверенный временем.

Читать далее

Если хлеб испеченный в хлебопечке, крошится

admin 30 октября 2019

Если хлеб испеченный в хлебопечке, крошится, решение есть!

Читать далее

Рулька, свиная запеченная в духовке, с чесноком, п/о, видео

admin 21 ноября 2019

Рулька, свиная запеченная в духовке, с чесноком.

Читать далее

Квас, домашнего приготовления, без хлеба. п/о, видео

admin 14 июня 2019

Квас, домашнего приготовления, без хлеба – любимый рецепт, проверенный временем.

Читать далее

сало, засоленное сухим способом. п/о, видео.

admin 21 ноября 2019

Сало, засоленное сухим способом – любимый рецепт, проверенный временем.

Читать далее

салат с перловой крупой на зиму (Завтрак туриста), п/о, видео.

admin 23 сентября 2019

Салат с перловой крупой на зиму (Завтрак туриста), п/о, видео.

Читать далее

Последние публикации

Каша, манная, на холодном молоке, без комочков, за 15 минут. п/о, видео.

admin 15 февраля 2024

Каша, манная, на холодном молоке, без комочков, за 15 минут. видео.

Читать далее

Зефир, на яблочном пюре п/о.

admin 31 января 2024

Зефир, на яблочном пюре.

Читать далее

Оладьи, на дрожжах, пышные и вкусные. п/о.

admin 25 января 2024

Оладьи на дрожжах, пышные и вкусные.

Читать далее

Пирожки, воздушные с двойной начинкой. п/о.

admin 20 января 2024

Пирожки, воздушные с двойной начинкой.

Читать далее

Пасха, без дрожжей быстрая, п/о, фото.

admin 12 января 2024

Пасха, без дрожжей быстрая.

Читать далее

Вареники, ленивые из творога, п/о, фото.

admin 10 января 2024

Вареники, ленивые из творога.

Читать далее

Селедка под шубой, в лаваше, п/о, фото.

admin 27 декабря 2023

Селедка под шубой, в лаваше.

Читать далее

Бутерброд с сельдью и яйцом, п/о, фото.

admin 25 декабря 2023

Бутерброд с сельдью и яйцом.

Читать далее

Салат, с кальмаром и грибами, п/о, фото.

admin 21 декабря 2023

Салат, с кальмаром и грибами.

Читать далее

Печенье, на кефире «Сластёна», п/о, видео.

admin 20 декабря 2023

Печенье, на кефире «Сластёна» - бюджетный вариант..

Читать далее

Морковь по корейски, п/о, фото.

admin 17 декабря 2023

Морковь по корейски.

Читать далее

Салат, из печени и корейской моркови, п/о, фото.

admin 16 декабря 2023

Салат. из печени и корейской моркови/

Читать далее