km-doma

блины с кефиром или простоквашей.

Поиск рецепта

блины с кефиром или простоквашей.

блины с кефиром или простоквашей.
блины с кефиром или простоквашей.
27 сентября 2019 Блины на простокваше, кефире и сметане. 1834 0

Ингредиенты

  • Простокваша или кефир - 500 мл.
  • Яйцо куриное - 8 шт.
  • Мука пшеничная - 700 гр.
  • Масло сливочное - 120 гр.

Краткое описание

Рецепт приготовления блины с кефиром или простоквашей. Интересный рецепт на масленицу! Попробуйте приготовить, может понравиться!

Рецептурный состав

Наименование
ингредиентов
Кол-во Общий вес Ккал
Простокваша или кефир 500 мл. гр. 250
Яйцо куриное 8 шт. гр. 753.6
Мука пшеничная 700 гр. гр. 2394
Масло сливочное 120 гр. гр. 897.6
Пересчитать
Итого 1800 грамм 4295 ккал.

Способ приготовления

Приготовление блинов на кефире или простокваше.   

1. Яйца промываем, отделяем белки от желтков.

2. Желтки выкладываем в миску, добавляем растопленное сливочное масло, часть муки и взбиваем до пены.

3. Затем добавляем кефир или простоквашу, муку и опять всё взбиваем. Муку контролируйте по густоте теста, возможно мука уйдет не вся.

4. Тесто отставляем в сторону – пусть настоится в течение 30 минут.

5. Пока тесто отстаивается, взбиваем белки в пену и приступаем к выпечке.

6. Сковороду смазываем маслом и нагреваем до очень горячего состояния, заливаем половник теста и быстро поворачиваем сковородку, чтобы тесто равномерно растеклось. Если вам кажется, что тесто жидковатое, то добавьте немного муки.

7. Как только блин подрумяниться снизу, при помощи лопатки переворачиваем его на другую сторону и жарим до легкой корочки.

Внимание: Если у вас сковорода нуждается в смазывании, то перед каждой выпечкой блинов сковородку нужно смазывать маслом, если у вас не чугунная сковородка. Можно наколоть на вилку кусочек сала и каждый раз им протирать сковородку, также перед каждой заливкой тесто нужно перемешивать в миске.

8. В качестве помазка для растительного масла можно  использовать кусочек ткани, обёрнутый марлей, половинку небольшой луковицы или кружочек сырого картофеля: его накалывают на вилку, опускают в растительное масло и быстрыми круговыми движениями протирают разогретую сковороду.

9. Готовые блины складываем стопкой и сбрызгиваем  сливочным растопленным маслом.

10. Блины подают к столу со сметаной.

Вкусные блины с простоквашей или кефира готовы!

Приятного аппетита!

блины с кефиром или простоквашей.

Пищевая ценность:

  • Калории: 4294 ккал.,
  • Жиры: 163 г.
  • Углеводы: 131 г.
(5.0/2)

Похожие рецепты

блины заварные на кефире.

admin 27 сентября 2019

Блины заварные на кефире.

Читать далее

блины на кефире.

admin 27 сентября 2019

Блины на кефире.

Читать далее

блины с сывороткой и простоквашей.

admin 27 сентября 2019

Блины с сывороткой и простоквашей.

Читать далее

блины на простокваше домашние.

admin 27 сентября 2019

Блины на простокваше домашние.

Читать далее

блины со сметаной, кефиром и простоквашей. п/о, видео.

admin 27 сентября 2019

Блины со сметаной, кефиром и простоквашей.

Читать далее