km-doma

мясной рулет из рульки – бюджетный вариант, п/о, видео.

Поиск рецепта

мясной рулет из рульки – бюджетный вариант, п/о, видео.

мясной рулет из рульки – бюджетный вариант, п/о, видео.
мясной рулет из рульки – бюджетный вариант, п/о, видео.
Кухня : Русская 27 октября 2020 рулеты мясные. 8785 0

Ингредиенты

  • Рулька свиная - 2 шт
  • Мясо свинины или говядины - 1 кг
  • Лук репчатый - 2 шт
  • Чеснок - 6 зубков
  • Лавровый лист - 1 шт
  • Черный перец горошком - 6 шт
  • Соль - 5 ст. ложек

Краткое описание

Пошаговый рецепт мясного рулета из рульки. Интересный рецепт мало бюджетного мясного рулета, попробуйте приготовить, может понравится!

Видео рецепт


Рецептурный состав

Наименование
ингредиентов
Кол-во Общий вес Ккал
Рулька свиная 2 шт гр. 5586
Мясо свинины или говядины 1 кг гр. 2610
Лук репчатый 2 шт гр. 61.5
Чеснок 6 зубков гр. 85.8
Лавровый лист 1 шт гр. 3.13
Черный перец горошком 6 шт гр. 2.51
Соль 5 ст. ложек гр. 0
Пересчитать
Итого 3172 грамм 8347 ккал.

Способ приготовления

Вкусный и удобный перекус, в последнее время, получил большую популярность. Нам предлагают большой ассортимент блюд, но одно из наиболее вкусных признаны роллы. Роллы бывают разного наполнения, с разными добавками, так что даже вегетарианцы могут заказать их. Например, роллы: витаминные и овощные, название говорит само за себя.

Роллы во Владивостоке можно отведать в кафе, а также можно заказать их на дом, так что вкусный обед или ужин приятно порадует Вас.


Мясной рулет из рульки заслуживает пристального внимание, т.к. он получается вкусным и малобюджетным, вполне может с лёгкостью заменить любой деликатес из магазина.

Готовить, данный рулет, очень просто, только нужно следить за тем чтобы рулька во время варки не прилипла ко дну кастрюли.

Также стоит поэкспериментировать с количеством чеснока.

Попробуйте приготовить данный деликатес – он вам обязательно понравится.

Пошаговый рецепт приготовления деликатеса из рульки с фото и видео.

Прежде, чем готовить это блюдо, рульку нужно замочить в холодной воде на 2 часа, а затем поскрести её ножом для удаления печати и других загрязнений.

Прошло 2 часа, рульки обработали и отправляем их в кастрюлю, туда же закладываем кусок мяса, добавляем репчатый лук, прямо с шелухой, но его предварительно нужно хорошо помыть водой и надсечь крест на крест.

Добавляем горошки черного перца, заливаем водой, с таким расчётом, чтобы она покрывала мясо на 1 см, солим, накрываем крышкой, оставляя небольшой зазор, ставим на плиту и доводим до кипения. Пока вода будет закипать, мясо и рульки нужно периодически приподнимать, чтобы они не прилипли ко дну кастрюли.

Вода закипела через 15 минут, снимаем пену с поверхности, уменьшаем огонь до самого малого и варим содержимое кастрюли 3 часа, при малом огне.

Прошло 2 часа 45 минут, добавляем лавровый лист и варим ещё 15 минут.

Мясо и рульки сварились, очень аккуратно достаём их из бульона, т.к. они стали нежными и пытаются развалиться, и даем остыть до теплого состояния.

Пока мясо остывает займёмся чесноком, его очищаем от шелухи, промываем водой и мелко шинкуем, пропускать через чеснокодавку не нужно.

Прошёл 1 час, мясо остыло займёмся рулькой. У рульки аккуратно удаляем кость, нужно стараться не нарушить целостность кожи, подготовленную кожу с мясом аккуратно распластываем и переносим на марлю.

На середину кожи выкладываем кусочек варенного мяса, солим если нужно, перчим, выкладываем измельченный чеснок, одну часть, и при помощи марли сворачиваем в рулет. Края марли собираем на середине рулета и укладываем рулет в посуду швом вниз.

Накрываем рулеты тарелочкой, придавливаем грузом в 1 кг 250 гр. – у меня роль груза играет диск от гантели, и отправляем в холодильник на 8-10 часов.

Прошло 9 часов, рулет достали из холодильника, и нарезали на порционные кусочки. Такой рулет вполне можно подать к праздничному столу, единственное, что нужно положить поменьше чеснока.

Малобюджетный деликатес готов.

Вот такой рулет рецепт есть в моём арсенале!

Вкусные мясные деликатесы готовы!

Приятного аппетита!

мясной рулет из рульки – бюджетный вариант, п/о, видео.

Пищевая ценность:

  • Калории: 8348 ккал.,
  • Жиры: 666 г.
  • Углеводы: 527 г.
  • Время подготовки продуктов : 12 ч.
  • Время приготовления блюда : 3 ч. 20 мин.
(5.0/1)

Похожие рецепты

рулет из фарша свинины в духовке с луком и яйцами, п/о

admin 29 июня 2020

Рулет из фарша свинины в духовке с луком и яйцами.

Читать далее

рулет из брюшины с чесноком. п/о, видео.

admin 18 октября 2019

Рулет из брюшины с чесноком– любимый рецепт, проверенный временем.

Читать далее

рулет из свинины с сыром.

admin 4 октября 2018

РУЛЕТ ИЗ СВИНИНЫ С СЫРОМ.

Читать далее

рулет из свинины с яйцами.

admin 2 октября 2018

РУЛЕТ ИЗ СВИНИНЫ С ЯЙЦАМИ.

Читать далее

рулет из свинины, маринованной в вине.

admin 28 сентября 2018

Рулет из свинины, маринованной в вине.

Читать далее

рулет из свинины с грибами, шпиком и майонезом.

admin 28 сентября 2018

РУЛЕТ ИЗ СВИНИНЫ С ГРИБАМИ, ШПИКОМ И МАЙОНЕЗОМ.

Читать далее