km-doma

Перец фаршированный, мясным фаршем и рисом, п/о, видео.

Поиск рецепта

Перец фаршированный, мясным фаршем и рисом, п/о, видео.

Перец фаршированный, мясным фаршем и рисом, п/о, видео.
Перец фаршированный, мясным фаршем и рисом, п/о, видео.
Кухня : Русская 26 ноября 2019 перец болгарский фаршированный 1718 0

Ингредиенты

  • Перец болгарский - 18 шт
  • Фарш мясной - 800 гр
  • Рис круглый - 0.5 стакана
  • Лук репчатый (средний) - 1 шт
  • Соль - 1.5 ч. ложка
  • Перец черный молотый - 0.5 ч. ложки
  • Специи для мяса - 0.5 ч. ложки
  • Соус: -
  • Лук репчатый (крупный) - 1 шт
  • Морковь (средняя) - 1 шт
  • Томатная паста - 2 ст. ложки
  • Вода - 2 стакана
  • Лавровый лист - 1 шт
  • Чеснок - 1 зубчик
  • Соль, приправа для супа и чёрный молотый перец - по вкусу

Краткое описание

Рецепт приготовления перец фаршированный, мясным фаршем и рисом – быстрый рецепт. Интересный рецепт приготовления фаршированного перца, попробуйте приготовить, может понравится!

Видео рецепт

Рецептурный состав

Наименование
ингредиентов
Кол-во Общий вес Ккал
Перец болгарский 18 шт гр. 312
Фарш мясной 800 гр гр. 2088
Рис круглый 0.5 стакана гр. 344
Лук репчатый (средний) 1 шт гр. 41
Соль 1.5 ч. ложка гр. 0
Перец черный молотый 0.5 ч. ложки гр. 2.51
Специи для мяса 0.5 ч. ложки гр. 4.17
Соус: гр. 0
Лук репчатый (крупный) 1 шт гр. 53.3
Морковь (средняя) 1 шт гр. 38.4
Томатная паста 2 ст. ложки гр. 8
Вода 2 стакана гр. 0
Лавровый лист 1 шт гр. 3.13
Чеснок 1 зубчик гр. 5.72
Соль, приправа для супа и чёрный молотый перец по вкусу гр. 0
Пересчитать
Итого 3006 грамм 2898 ккал.

Способ приготовления

Пошаговое приготовление фаршированного перца с рисом фото.

1. Подготовка ингредиентов.

Рис промываем 1 раз в теплой воде. Кто-то утверждает, что для приготовления этого блюда рис промывать не нужно, но я промываю. Рис откидываем на сито – пусть вода стечёт.

В кастрюлю наливаем 2 стакана воды, закрываем крышку, включаем газ и доводим жидкость до кипения.

Выкладываем промытый рис, доводим воду до кипения, уменьшаем огонь и варим 5 минут при постоянном перемешивании до полуготовности. Затем рис откидываем (не промывая) на сито и охладим его.

2. Приготовление соуса.

Пока рис вариться, будем готовить соус.

Лук очищаем от шелухи, промываем водой и шинкуем на средние кубики.

Морковь тщательно промываем, снимаем кожуру и натираем на крупной терке.

В сковородку наливаем 5 ст. ложек растительного масла и нагреваем его.

Добавляем нашинкованный лук и жарим на среднем огне 3 минуты (я готовлю на средней конфорке) при постоянном перемешивании.

По истечение времени, выкладываем морковь, перемешиваем, уменьшаем огонь до среднего и жарим 5-7 минут.

Добавляем томатную пасту, перемешиваем и жарим массу 3 минуты при постоянном перемешивании. Если томат оказался кислым, соус можно смягчить при помощи сахара.

Добавляем воду, доводим её до кипения, соус солим, перчим, засыпаем приправу для супа, добавляем лавровый лист, доводим до кипения и провариваем 1 минуту.

Готовый соус отставляем в сторону.

3. Начиняем перец.

В миску выкладываем: фарш, остывший рис, мелко нашинкованный лук, солим, перчим, добавляем специи и тщательно перемешиваем.

Фарш готов, начиняем им болгарский перец.

В кастрюлю выливаем соус, выдавливаем зубок чеснока и выкладываем перец.

Ставим кастрюлю на огонь, накрываем крышкой, доводим соус до кипения, уменьшаем огонь и тушим при медленном кипении 60 минут.

Перец готов, можно подавать его к столу.

Вот такой рецепт фаршированный перец есть в моём арсенале!

Вкусный перец фаршированный мясом готов!

Приятного аппетита!

Перец фаршированный, мясным фаршем и рисом, п/о, видео.

Пищевая ценность:

  • Калории: 2899 ккал.,
  • Жиры: 169 г.
  • Углеводы: 166 г.
  • Время подготовки продуктов : 30 мин.
  • Время приготовления блюда : 1 ч. 20 мин.
(5.0/2)

Похожие рецепты

перец фаршированный фаршем, баклажанами и сыром.

admin 26 ноября 2019

Перец фаршированный фаршем, баклажанами и сыром.

Читать далее

перец фаршированный консервированной сардиной.

admin 26 ноября 2019

Перец фаршированный консервированной сардиной.

Читать далее

перец фаршированный овощами

admin 26 ноября 2019

Перец фаршированный овощами

Читать далее

перец фаршированный грибами, рисом и гречкой.

admin 26 ноября 2019

Перец фаршированный грибами, рисом и гречкой.

Читать далее

перец фаршированный обжаренным фаршем и рисом.

admin 26 ноября 2019

Перец фаршированный обжаренным фаршем и рисом.

Читать далее

перец фаршированный мясом, беконом и сыром.

admin 26 ноября 2019

Перец фаршированный мясом, беконом и сыром.

Читать далее

болгарский перец фаршированный фаршем из свинины. п/о, видео.

admin 29 июля 2019

Болгарский перец фаршированный фаршем– любимый рецепт, проверенный временем.

Читать далее