logo

закуска, рулетики из мяса и чеснока.

Ингредиенты

  • Мясо (свинины или говядины) - 700 гр.
  • Чеснок - 6 зубков
  • Масло подсолнечное - 4 ст. ложки
  • Соль, черный молотый перец - по вкусу
  • Автор : Admin
  • Комментариев : 0
  • Дата публикации : 20 марта 2019

Эта закуска состоит из отбитого кусочка мяса, с начинкой внутри. Данное блюдо обжаривается на сковороде и запекается в духовке. Рулет из мяса идеально подойдет не только на праздничный стол, но и для повседневного рациона. Мясные рецепты очень популярны в разных странах. Основное потребление приходиться на осенне-зимний период, т.к. нашему организму приходиться заботится о согреве тела.


Рецептурный состав:

Наименование
ингредиентов
Кол-во Общий вес Ккал
Мясо (свинины или говядины) 700 гр. гр. 1869
Чеснок 6 зубков гр. 8.58
Масло подсолнечное 4 ст. ложки гр. 629.3
Соль, черный молотый перец по вкусу гр. 0
Пересчитать
Итого 776 грамм 2506 ккал.

Способ приготовления

 

Приготовление закуски из мяса и чеснока.

1. Мякоть свинины или курицы слегка заморозьте, чтобы легче было нарезать медальоны. Затем нарезаем мясо поперек волокон на куски овальной формы, толщиной 1 см.

2. Каждый кусочек мяса покрываем пищевой пленкой и отбываем до 0,5 см.

3. Подготовленные кусочки солим, перчим и натираем толченым чесноком.

4. Теперь осталось свернуть мясо рулетиками и перевязать ниткой или скрепляем зубочисткой.

5. На сковороду наливаем растительное масло и хорошо нагреваем.

6. Обжариваем рулетики со всех сторон, до образования золотистой корочки.

7. Складываем их в кастрюлю (вертикально), добавляем подсоленную воду или бульон, так чтобы он покрывал дно на 1 см.

8. Доводим жидкость до кипения, уменьшаем огонь до малого и тушим мясо  20 минут.

9. Освобождаем рулетики от ниток или зубочисток.

10. Готовые рулетики подаем к столу с жареным картофелем или овощами.

Вкусная закуска с мясом и чесноком готова!

Приятного аппетита!

закуска, рулетики из мяса и чеснока.
Пищевая ценность:
  • Калории: 2506 ккал.,
  • Жиры: 223 г.
  • Углеводы: 112 г.

Комментарии (0)