logo

закуска, рулетики из мяса пикантные с солеными огурцами.

Ингредиенты

  • Мясо (свинина или говядина) - 700 гр.
  • Огурец солёный - 6 шт.
  • Соль, черный молотый перец - по вкусу
  • Автор : Admin
  • Комментариев : 0
  • Дата публикации : 26 апреля 2019

Мясные рецепты очень популярны в разных странах. Основное потребление приходиться на осенне-зимний период, т.к. нашему организму приходиться заботится о согреве тела. Рулет из мяса идеально подойдет не только на праздничный стол, но и для повседневного рациона.


Рецептурный состав:

Наименование
ингредиентов
Кол-во Общий вес Ккал
Мясо (свинина или говядина) 700 гр. гр. 1869
Огурец солёный 6 шт. гр. 88
Соль, черный молотый перец по вкусу гр. 0
Пересчитать
Итого 1500 грамм 1957 ккал.

Способ приготовления

 

Приготовление рулетов из мяса с солеными огурцами.

1. Мякоть свинины или курицы слегка заморозьте, чтобы легче было нарезать медальоны. Затем нарезаем мясо поперек волокон на куски овальной формы, толщиной 1 см.

2. Каждый кусочек мяса покрываем пищевой пленкой и отбываем до 0,5 см.

3. Подготовленные кусочки солим и перчим.

4. Соленые огурцы (некрупные) нарезаем на 6 частей.

5. На отбитые куски мяса, выкладываем по брусочку огурцов и сворачиваем в рулетики. Скрепляем их зубочистками или перевязываем ниткой.

6. На сковороду наливаем растительное масло и хорошо нагреваем.

7. Обжариваем рулетики со всех сторон, до образования золотистой корочки.

8. Складываем их в кастрюлю (вертикально), добавляем подсоленную воду или бульон, так чтобы он покрывал дно на 1 см.

9. Доводим жидкость до кипения, уменьшаем огонь до малого и тушим мясо  20 минут.

10. Освобождаем рулетики от ниток или зубочисток.

11. Готовые рулетики подаем к столу с гречкой, картофельным пюре или зеленью.

Вкусная закуска с мясом и солеными огурцами готова!

Приятного аппетита!

закуска, рулетики из мяса пикантные с солеными огурцами.
Пищевая ценность:
  • Калории: 1956 ккал.,
  • Жиры: 154 г.
  • Углеводы: 112 г.

Проголосовало: 0 ( в среднем 0 из 0 )

Комментарии (0)