km-doma

Капуста, маринованная за сутки, п/о, видео.

Поиск рецепта

Капуста, маринованная за сутки, п/о, видео.

Капуста, маринованная за сутки, п/о, видео.
Капуста, маринованная за сутки, п/о, видео.
Кухня : Русская 9 февраля 2022 малосольные и маринованные заготовки. 12446 0

Ингредиенты

  • Капуста белокочанная (нашинкованная) - 1400 гр
  • Морковь - 250 гр
  • Чеснок - 4 зубка
  • Маринад на 3-х литровую банку: -
  • Вода - 1350 мл
  • Сахар-песок - 0.5 стакана
  • Соль крупная - 4 ст. ложки
  • Чёрный перец горошком - 10 шт
  • Гвоздика - 5 шт
  • Лавровый лист - 4 шт
  • Масло растительное (без запаха) - 0.5 стакана
  • Уксус 9% - 170 гр

Краткое описание

Пошаговый рецепт приготовления маринованной капусты. Интересный рецепт капусты, попробуйте приготовить, может понравится.

Видео рецепт


Рецептурный состав

Наименование
ингредиентов
Кол-во Общий вес Ккал
Капуста белокочанная (нашинкованная) 1400 гр гр. 378
Морковь 250 гр гр. 80
Чеснок 4 зубка гр. 17.16
Маринад на 3-х литровую банку: гр. 0
Вода 1350 мл гр. 0
Сахар-песок 0.5 стакана гр. 448.8
Соль крупная 4 ст. ложки гр. 0
Чёрный перец горошком 10 шт гр. 0
Гвоздика 5 шт гр. 0
Лавровый лист 4 шт гр. 0
Масло растительное (без запаха) 0.5 стакана гр. 1033.85
Уксус 9% 170 гр гр. 23.8
Пересчитать
Итого 3459 грамм 1980 ккал.

Способ приготовления

Пошаговое приготовление, капуста свежая быстрого приготовления. Рецепт фото.

Капуста, приготовленная таким способом, позволяет её готовить с осени до весны, единственное что нам нужно – капуста поздних сортов.

Из молодой капусты данный рецепт не получится.

Капуста готова уже через 24 часа, хранится в холодильнике, под закрытой капроновой крышкой, и что интересно, каждый последующий день, она становится вкуснее, т.е. настаивается.

Из такой капусты можно сделать замечательный салат – просто добавляем мелко нашинкованный лук, зелёный горошек и больше ничего. Растительное масло и уксус уже есть в маринаде.

Начнем мариновать капусту.

Вилок очищаем от повреждений, срезаем кочерыжку и шинкуем капусту мелкой соломкой.

Перекладываем её в просторную ёмкость и займемся морковью.

Морковь, промываем водой, снимаем кожуру, натираем на крупной тёрке и перекладываем к капусте.

Чеснок, очищаем от шелухи, промываем водой, нарезаем средними пластинками и перекладываем к капусте.

Все ингредиенты аккуратно перемешиваем, перекладываем в 3-х литровую банку, при этом, закладываем две горсти капусты, слегка утрамбовываем и так наполняем банку до горлышка.

Готовим маринад.

В кастрюлю наливаем 1 литр 350мл воды, добавляем сахар, соль, лавровый лист, черный перец горошком, гвоздику, растительное масло, включаем огонь на полную мощность, перемешиваем, накрываем крышкой и доводим маринад до кипения.

Как только маринад закипит, уменьшаем огонь до малого и варим 10 минут.

Маринад готов, даём ему слегка остыть, в течение 5-10 минут, добавляем уксус9%, перемешиваем и заливаем в банку с капустой, до самого верха.

Накрываем банку капроновой крышкой и даём капусте остыть при комнатной температуре.

Затем ставим банку в холодильник и выдерживаем в течение 24 часов.

Маринованная капуста, готова, подаём её к столу.

Храним капусту в холодильнике, банка накрыта капроновой крышкой.

Вот такой рецепт капусты есть в моём арсенале!

Вкусная капуста готова!

Приятного аппетита!

Капуста, маринованная за сутки, п/о, видео.

Пищевая ценность:

  • Калории: 1981 ккал.,
  • Жиры: 114 г.
  • Углеводы: 17 г.
  • Время подготовки продуктов : 1 д. 1 ч. 20 мин.
  • Время приготовления блюда : 25 мин.
(5.0/3)

Комментарии:

Похожие рецепты

малосольные огурцы в пакете за 4 часа.

admin 23 сентября 2019

Малосольные огурцы в пакете за 4 часа.

Читать далее

малосольные огурцы, с уксусом в пакете за 2 часа, п/о, видео.

admin 23 сентября 2019

Малосольные огурцы в пакете с уксусом, п/о, видео.

Читать далее

малосольные огурцы в пакете за сутки. п/о, видео.

admin 23 сентября 2019

Малосольные огурцы в пакете за сутки – любимый рецепт, проверенный временем.

Читать далее

Топ просмотров

Каша, рисовая на молоке. п/о, видео.

admin 30 сентября 2019

Каша, рисовая на молоке, видео – любимый рецепт, проверенный временем.

Читать далее

Брюшина, деликатес, мясо в духовке. п/о, видео.

admin 28 января 2020

Брюшина, деликатес, мясо в духовке.

Читать далее

молочная пшеничная каша. п/о, видео.

admin 4 февраля 2020

Молочная пшеничная каша как в детстве – любимый рецепт,проверенный временем.

Читать далее

Кекс на майонезе «Быстрый»-без масла. п/о, видео

admin 23 сентября 2019

Кексики на майонезе «Быстрые»– любимый рецепт проверенный временем.

Читать далее

рыба запечённая в духовке с овощами и сыром. п/о, видео.

admin 27 января 2020

Рыба запечённая в духовке с овощами и сыром.

Читать далее

домашний рецепт сметаны. п/о, видео.

admin 11 июня 2019

Домашний рецепт сметаны – любимый рецепт, проверенный временем.

Читать далее

арбуз, консервированный на зиму. п/о.

admin 23 сентября 2019

Арбуз, консервированный на зиму – любимый рецепт, проверенный временем.

Читать далее

Если хлеб испеченный в хлебопечке, крошится

admin 30 октября 2019

Если хлеб испеченный в хлебопечке, крошится, решение есть!

Читать далее

Рулька, свиная запеченная в духовке, с чесноком, п/о, видео

admin 21 ноября 2019

Рулька, свиная запеченная в духовке, с чесноком.

Читать далее

квас, домашнего приготовления, без хлеба. п/о, видео

admin 14 июня 2019

Квас, домашнего приготовления, без хлеба – любимый рецепт, проверенный временем.

Читать далее

сало, засоленное сухим способом. п/о, видео.

admin 21 ноября 2019

Сало, засоленное сухим способом – любимый рецепт, проверенный временем.

Читать далее

салат с перловой крупой на зиму (Завтрак туриста), п/о, видео.

admin 23 сентября 2019

Салат с перловой крупой на зиму (Завтрак туриста), п/о, видео.

Читать далее

Последние публикации

Каша, манная, на холодном молоке, без комочков, за 15 минут. п/о, видео.

admin 15 февраля 2024

Каша, манная, на холодном молоке, без комочков, за 15 минут. видео.

Читать далее

Зефир, на яблочном пюре п/о.

admin 31 января 2024

Зефир, на яблочном пюре.

Читать далее

Оладьи, на дрожжах, пышные и вкусные. п/о.

admin 25 января 2024

Оладьи на дрожжах, пышные и вкусные.

Читать далее

Пирожки, воздушные с двойной начинкой. п/о.

admin 20 января 2024

Пирожки, воздушные с двойной начинкой.

Читать далее

Пасха, без дрожжей быстрая, п/о, фото.

admin 12 января 2024

Пасха, без дрожжей быстрая.

Читать далее

Вареники, ленивые из творога, п/о, фото.

admin 10 января 2024

Вареники, ленивые из творога.

Читать далее

Селедка под шубой, в лаваше, п/о, фото.

admin 27 декабря 2023

Селедка под шубой, в лаваше.

Читать далее

Бутерброд с сельдью и яйцом, п/о, фото.

admin 25 декабря 2023

Бутерброд с сельдью и яйцом.

Читать далее

Салат, с кальмаром и грибами, п/о, фото.

admin 21 декабря 2023

Салат, с кальмаром и грибами.

Читать далее

Печенье, на кефире «Сластёна», п/о, видео.

admin 20 декабря 2023

Печенье, на кефире «Сластёна» - бюджетный вариант..

Читать далее

Морковь по корейски, п/о, фото.

admin 17 декабря 2023

Морковь по корейски.

Читать далее

Салат, из печени и корейской моркови, п/о, фото.

admin 16 декабря 2023

Салат. из печени и корейской моркови/

Читать далее