Грибной бульон.

грибной бульон.

Admin 6 января 2017 Бульоны. 7968 0

Ингредиенты

сушёные грибы - 60 гр.
морковь - 2 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
корень петрушки - 1 шт.
холодная вода - 2.5 литра

Краткое описание

Рецепт приготовления грибного бульона. Грибной бульон относиться к вегетарианским блюдам. Но его вполне можно кушать всем людям, т.к. блюдо вкусное и заслуживае внимание.

Рецептурный состав

Наименование ингредиентов	Кол-во	Общий вес	Ккал
сушёные грибы	60 гр.	гр.	12
морковь	2 шт.	гр.	64
Лук репчатый	1 шт.	гр.	24.6
корень петрушки	1 шт.	гр.	49
холодная вода	2.5 литра	гр.	0
Пересчитать Пересчитать	Итого	2920 грамм	149 ккал.

Способ приготовления

Приготовление грибного бульона.

Грибной бульон можно приготовить двумя способами:

1. Первый – это замочить сухие грибы в холодной воде на 4 часа.

Затем процедить и в эту же воду положить набухшие грибы, морковь, луковицу (целиком), корень петрушки и варить 40 минут.

В конце приготовления добавляем соль.

2. Второй способ – берём сушёные грибы, промываем в теплой воде и варим на слабом огне 2 часа.

Через 2 часа добавляем, в бульон, порезанную на несколько частей морковь, лук (целой головкой), коренья и ещё варим 1,5 часа на медленном огне.

Минут за 20 бульончик нужно посолить.

Вкусный грибной бульон готов!

Приятного аппетита!

Пищевая ценность:

Калории: 149 ккал.,
Жиры: 0 г.
Углеводы: 5 г.

(5.0/2)

грибной бульон.