km-doma

бульон куриный с картофельными клёцками.

Поиск рецепта

бульон куриный с картофельными клёцками.

бульон куриный с картофельными клёцками.
бульон куриный с картофельными клёцками.
Кухня : Русская 20 ноября 2019 Бульоны. 5285 0

Ингредиенты

  • курица - 0.5 тушки
  • морковь - 1 шт.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • корень петрушки - 1 шт.
  • картофель - 4 шт.
  • Яйцо куриное - 2 шт.
  • Мука пшеничная - 3 ст.ложки
  • зелень петрушки - 1 пучок
  • холодная вода - 1.5 литра

Краткое описание

Рецепт приготовления бульона куриного с картофельными клёцками. Состав: курица одна вторая тушки., морковь 1 шт., луковица 1 шт., корень петрушки 1 шт., картофель 4 шт., яйцо 2 шт., мука 3 ст.ложки, зелень 1 пучок, холодная вода 1,5 литра.

Рецептурный состав

Наименование
ингредиентов
Кол-во Общий вес Ккал
курица 0.5 тушки гр. 936
морковь 1 шт. гр. 32
Лук репчатый 1 шт. гр. 24.6
корень петрушки 1 шт. гр. 47
картофель 4 шт. гр. 320
Яйцо куриное 2 шт. гр. 188.4
Мука пшеничная 3 ст.ложки гр. 307.8
зелень петрушки 1 пучок гр. 23.5
холодная вода 1.5 литра гр. 0
Пересчитать
Итого 3220 грамм 1877 ккал.

Способ приготовления

Куриный бульон очень полезен больным людям, т.к. он стимулирует иммунитет на борьбу с вирусами.

Но бывает так, что нет возможности лечится бульоном, и тогда на помощь приходит традиционная медицина, т.е. приём таблеток, которые можно заказать на этом сайте: https://msk.vapteke.ru. Покупка лекарств «В АПТЕКЕ» - это удобно, просто и быстро!  

Приготовление куриного бульона с картофельными клёцками.

1. Курицу для бульона нужно ощипать, осмолить и удалить внутренности – если птица из Вашего хозяйства, и лишь затем её закладываем в кастрюлю с холодной водой.

2. Луковицу очищаем от шелухи, промываем водой, надсекаем крест-накрест и добавляем в кастрюлю к курице.

3. Морковь тщательно промываем водой, снимаем кожуру, разрезаем на 3 части и добавляем в кастрюлю.

4. Корень петрушки промываем водой, очищаем кожицу и отправляем в кастрюлю.

5. Курицу с кореньями доводим до кипения, снимаем пень, убавляем огонь и варим до готовности при слабом кипении, около 1 – 1,5 часа, в зависимости от того молодая курица, или старая. Если молодая, то варим 1 час, если старая, то от 1,5 до 2 часов.

Пока варится бульон, приступаем к приготовлению клёцек.

1. Очищенный картофель отвариваем в подсоленной воде, минут 20-25, затем протираем его через сито.

2. В слегка охлажденное пюре, добавляем яйцо, муку и тщательно вымешиваем.  

3. Тесто раскатываем в жгут и нарезаем клёцки.

4. В отдельной посуде нужно закипятить воду и опустить сформированные клёцки на минуты 2.

5. Как только бульон приготовился, вынимаем из него курицу и коренья, процеживаем через сито и выливаем обратно в кастрюлю.

6.Затем шумовкой переложить клёцки в процеженный, кипящий бульон и проварить ещё 1-2 минуты.

7. Готовый бульон с клёцками разлить по тарелкам и добавить зелень.

Вот такой рецепт клёцек есть в моём арсенале!

Вкусный бульон с клёцками готов!

Приятного аппетита!

бульон куриный с картофельными клёцками.

Пищевая ценность:

  • Калории: 1878 ккал.,
  • Жиры: 53 г.
  • Углеводы: 181 г.
  • Время подготовки продуктов : 20 мин.
  • Время приготовления блюда : 1 ч. 20 мин.
(5.0/3)

Комментарии:

Похожие рецепты

грибной бульон.

admin 6 января 2017

Грибной бульон.

Читать далее

бульон рыбный , п/о.

admin 6 января 2017

Бульон рыбный.

Читать далее

мясной бульон.

admin 6 января 2017

Мясной бульон.

Читать далее

Топ просмотров

Каша, рисовая на молоке. п/о, видео.

admin 30 сентября 2019

Каша, рисовая на молоке, видео – любимый рецепт, проверенный временем.

Читать далее

Брюшина, деликатес, мясо в духовке. п/о, видео.

admin 28 января 2020

Брюшина, деликатес, мясо в духовке.

Читать далее

молочная пшеничная каша. п/о, видео.

admin 4 февраля 2020

Молочная пшеничная каша как в детстве – любимый рецепт,проверенный временем.

Читать далее

Кекс на майонезе «Быстрый»-без масла. п/о, видео

admin 23 сентября 2019

Кексики на майонезе «Быстрые»– любимый рецепт проверенный временем.

Читать далее

Рыба, запечённая в духовке, с овощами и сыром. п/о, видео.

admin 27 января 2020

Рыба, запечённая в духовке, с овощами и сыром - просто и вкусно.

Читать далее

домашний рецепт сметаны. п/о, видео.

admin 11 июня 2019

Домашний рецепт сметаны – любимый рецепт, проверенный временем.

Читать далее

арбуз, консервированный на зиму. п/о.

admin 23 сентября 2019

Арбуз, консервированный на зиму – любимый рецепт, проверенный временем.

Читать далее

Если хлеб испеченный в хлебопечке, крошится

admin 30 октября 2019

Если хлеб испеченный в хлебопечке, крошится, решение есть!

Читать далее

Рулька, свиная запеченная в духовке, с чесноком, п/о, видео

admin 21 ноября 2019

Рулька, свиная запеченная в духовке, с чесноком.

Читать далее

квас, домашнего приготовления, без хлеба. п/о, видео

admin 14 июня 2019

Квас, домашнего приготовления, без хлеба – любимый рецепт, проверенный временем.

Читать далее

сало, засоленное сухим способом. п/о, видео.

admin 21 ноября 2019

Сало, засоленное сухим способом – любимый рецепт, проверенный временем.

Читать далее

салат с перловой крупой на зиму (Завтрак туриста), п/о, видео.

admin 23 сентября 2019

Салат с перловой крупой на зиму (Завтрак туриста), п/о, видео.

Читать далее

Последние публикации

Каша, манная, на холодном молоке, без комочков, за 15 минут. п/о, видео.

admin 15 февраля 2024

Каша, манная, на холодном молоке, без комочков, за 15 минут. видео.

Читать далее

Зефир, на яблочном пюре п/о.

admin 31 января 2024

Зефир, на яблочном пюре.

Читать далее

Оладьи, на дрожжах, пышные и вкусные. п/о.

admin 25 января 2024

Оладьи на дрожжах, пышные и вкусные.

Читать далее

Пирожки, воздушные с двойной начинкой. п/о.

admin 20 января 2024

Пирожки, воздушные с двойной начинкой.

Читать далее

Пасха, без дрожжей быстрая, п/о, фото.

admin 12 января 2024

Пасха, без дрожжей быстрая.

Читать далее

Вареники, ленивые из творога, п/о, фото.

admin 10 января 2024

Вареники, ленивые из творога.

Читать далее

Селедка под шубой, в лаваше, п/о, фото.

admin 27 декабря 2023

Селедка под шубой, в лаваше.

Читать далее

Бутерброд с сельдью и яйцом, п/о, фото.

admin 25 декабря 2023

Бутерброд с сельдью и яйцом.

Читать далее

Салат, с кальмаром и грибами, п/о, фото.

admin 21 декабря 2023

Салат, с кальмаром и грибами.

Читать далее

Печенье, на кефире «Сластёна», п/о, видео.

admin 20 декабря 2023

Печенье, на кефире «Сластёна» - бюджетный вариант..

Читать далее

Морковь по корейски, п/о, фото.

admin 17 декабря 2023

Морковь по корейски.

Читать далее

Салат, из печени и корейской моркови, п/о, фото.

admin 16 декабря 2023

Салат. из печени и корейской моркови/

Читать далее