km-doma

варенье из кабачков и лимона, п/о.

Поиск рецепта

варенье из кабачков и лимона, п/о.

варенье из кабачков и лимона, п/о.
варенье из кабачков и лимона, п/о.
Кухня : Русская 5 октября 2021 разное варенье. 2182 0

Ингредиенты

  • Кабачки - 2.4 кг
  • Лимон - 2 шт
  • Сахар-песок - 2 кг

Краткое описание

Рецепт варенья, из кабачков и лимона. Интересный и необычный рецепт, попробуйте приготовить, может понравится!

Рецептурный состав

Наименование
ингредиентов
Кол-во Общий вес Ккал
Кабачки 2.4 кг гр. 552
Лимон 2 шт гр. 25.6
Сахар-песок 2 кг гр. 7480
Пересчитать
Итого 4560 грамм 8057 ккал.

Способ приготовления

Пошаговое приготовление варенья из кабачков.

Для данного варенья обычно используют кабачки грушевидной формы. Их мы промываем водой, снимаем кожицу, вынимаем семечки, если кабачки молочной спелости, то удалять семена не нужно.

Распускаем их на брусочки, а затем нарезаем на средние кусочки.

Подготовленные кабачки отправляем в кастрюлю.

Лимоны хорошо промываем горячей водой, срезаем кончики и повреждённые места, но при этом всю кожу не снимаем.

Затем нарезаем их пластиками, вынимаем все косточки, а затем нарезаем произвольными кусочками.

Также кусочки лимона можно пропустить через мясорубку или измельчить при помощи блендера.

В кастрюлю к кабачкам выкладываем измельчённый лимон, засыпаем половиной сахара (1 кг), аккуратно перемешиваем, накрываем крышкой и оставляем при комнатной температуре на 6-10 часов – пусть образуется сок.

Кабачки пустили сок, ставим их на плиту, доводим до кипения, уменьшаем огонь до малого кипения и варим 1 час, при этом не забываем снимать пену и периодически перемешивать.

1 час прошёл, снимаем варенье с огня и отставляем в сторону на 4 часа – пусть остывает и настаивается.

По истечение времени опять ставим на плиту, высыпаем остальной сахар, перемешиваем, доводим до кипения, уменьшаем огонь до малого и варим ещё 40-60 минут, при постоянном перемешивании, не забываем снимать пенку.

В конце варки можно добавить ваниль или ванильный сахар, по вкусу.

Разливаем готовое варенье по стерилизованным баночкам, накрываем стерилизованными крышками, закатываем.

Баночки переворачиваем вниз крышками, укутываем в одеяло и оставляем на 24 часа.

Затем переносим в прохладное место.

Вот такой, рецепт варенья, есть в моём арсенале!

Вкусное, варенье готово!

Приятного чаепития!

варенье из кабачков и лимона, п/о.

Пищевая ценность:

  • Калории: 8057 ккал.,
  • Жиры: 0 г.
  • Углеводы: 0 г.
  • Время подготовки продуктов : 10 ч.
  • Время приготовления блюда : 2 ч.
(3.8/5)

Комментарии:

Похожие рецепты

Приготовление варенья из алычи.

admin 18 ноября 2019

Приготовление варенья из алычи.

Читать далее

Яблочное варенье дольками для пирожков, п/о, видео.

admin 18 ноября 2019

Яблочное варенье дольками для пирожков.

Читать далее

варенье из белой сливы, на зиму. п/о.

admin 13 сентября 2017

Варенье из белой сливы, на зиму – любимый рецепт, проверенный временем.

Читать далее

варенье из чёрной смородины. п/о.

admin 12 августа 2016

Варенья из чёрной смородины – любимый рецепт, проверенный временем.

Читать далее

Варенья из крыжовника, ежевики, малины и смородины. п/о.

admin 11 августа 2016

Варенья из крыжовника, ежевики, малины и смородины – любимый рецепт, проверенный временем.

Читать далее

Топ просмотров

Каша, рисовая на молоке. п/о, видео.

admin 30 сентября 2019

Каша, рисовая на молоке, видео – любимый рецепт, проверенный временем.

Читать далее

Брюшина, деликатес, мясо в духовке. п/о, видео.

admin 28 января 2020

Брюшина, деликатес, мясо в духовке.

Читать далее

молочная пшеничная каша. п/о, видео.

admin 4 февраля 2020

Молочная пшеничная каша как в детстве – любимый рецепт,проверенный временем.

Читать далее

Кекс на майонезе «Быстрый»-без масла. п/о, видео

admin 23 сентября 2019

Кексики на майонезе «Быстрые»– любимый рецепт проверенный временем.

Читать далее

Рыба, запечённая в духовке, с овощами и сыром. п/о, видео.

admin 27 января 2020

Рыба, запечённая в духовке, с овощами и сыром - просто и вкусно.

Читать далее

домашний рецепт сметаны. п/о, видео.

admin 11 июня 2019

Домашний рецепт сметаны – любимый рецепт, проверенный временем.

Читать далее

арбуз, консервированный на зиму. п/о.

admin 23 сентября 2019

Арбуз, консервированный на зиму – любимый рецепт, проверенный временем.

Читать далее

Если хлеб испеченный в хлебопечке, крошится

admin 30 октября 2019

Если хлеб испеченный в хлебопечке, крошится, решение есть!

Читать далее

Рулька, свиная запеченная в духовке, с чесноком, п/о, видео

admin 21 ноября 2019

Рулька, свиная запеченная в духовке, с чесноком.

Читать далее

квас, домашнего приготовления, без хлеба. п/о, видео

admin 14 июня 2019

Квас, домашнего приготовления, без хлеба – любимый рецепт, проверенный временем.

Читать далее

сало, засоленное сухим способом. п/о, видео.

admin 21 ноября 2019

Сало, засоленное сухим способом – любимый рецепт, проверенный временем.

Читать далее

салат с перловой крупой на зиму (Завтрак туриста), п/о, видео.

admin 23 сентября 2019

Салат с перловой крупой на зиму (Завтрак туриста), п/о, видео.

Читать далее

Последние публикации

Каша, манная, на холодном молоке, без комочков, за 15 минут. п/о, видео.

admin 15 февраля 2024

Каша, манная, на холодном молоке, без комочков, за 15 минут. видео.

Читать далее

Зефир, на яблочном пюре п/о.

admin 31 января 2024

Зефир, на яблочном пюре.

Читать далее

Оладьи, на дрожжах, пышные и вкусные. п/о.

admin 25 января 2024

Оладьи на дрожжах, пышные и вкусные.

Читать далее

Пирожки, воздушные с двойной начинкой. п/о.

admin 20 января 2024

Пирожки, воздушные с двойной начинкой.

Читать далее

Пасха, без дрожжей быстрая, п/о, фото.

admin 12 января 2024

Пасха, без дрожжей быстрая.

Читать далее

Вареники, ленивые из творога, п/о, фото.

admin 10 января 2024

Вареники, ленивые из творога.

Читать далее

Селедка под шубой, в лаваше, п/о, фото.

admin 27 декабря 2023

Селедка под шубой, в лаваше.

Читать далее

Бутерброд с сельдью и яйцом, п/о, фото.

admin 25 декабря 2023

Бутерброд с сельдью и яйцом.

Читать далее

Салат, с кальмаром и грибами, п/о, фото.

admin 21 декабря 2023

Салат, с кальмаром и грибами.

Читать далее

Печенье, на кефире «Сластёна», п/о, видео.

admin 20 декабря 2023

Печенье, на кефире «Сластёна» - бюджетный вариант..

Читать далее

Морковь по корейски, п/о, фото.

admin 17 декабря 2023

Морковь по корейски.

Читать далее

Салат, из печени и корейской моркови, п/о, фото.

admin 16 декабря 2023

Салат. из печени и корейской моркови/

Читать далее