km-doma

рулет из лаваша, сладкий со сгущенкой, п/о, видео

Поиск рецепта

рулет из лаваша, сладкий со сгущенкой, п/о, видео

рулет из лаваша, сладкий со сгущенкой, п/о, видео
рулет из лаваша, сладкий со сгущенкой, п/о, видео
Кухня : Русская 28 декабря 2020 разные сладости 752 0

Ингредиенты

  • Лаваш армянский - 1 шт
  • Молоко сгущённое - 1 банка
  • Кунжут семена - 60 гр
  • Масло сливочное - 150 гр
  • Какао – порошок - 1 ст. ложка

Краткое описание

Пошаговый рецепт сладкого рулета из лаваша. Сладкий рулет из лаваша состоит из масленно – сгущенного крема, кунжута и какао – порошка. Рулет калорийный, но необычно вкусный. Его следует подавать к столу непосредственно перед чаепитием. Верх рулета можно обсыпать измельчённым печеньем – это поможет меньше пачкать руки. Эту сладость понравиться не только детям, но и взрослым.

Видео рецепт


Рецептурный состав

Наименование
ингредиентов
Кол-во Общий вес Ккал
Лаваш армянский 1 шт гр. 354
Молоко сгущённое 1 банка гр. 1280
Кунжут семена 60 гр гр. 339
Масло сливочное 150 гр гр. 1122
Какао – порошок 1 ст. ложка гр. 11.22
Пересчитать
Итого 763 грамм 3106 ккал.

Способ приготовления

Пошаговое приготовление сладкого рулета.

Первым делом займемся варкой сгущенки. В кастрюлю закладываем закатанную банку, заливаем её водой, с таким расчётом, чтобы вода была выше банки на 1 см, доводим до кипения, уменьшаем огонь до среднего и варим сгущенку в течение 2 часов. Каждые 30 минут следует заглядывать в кастрюлю и если банка оголяется, то следует воду подливать, иначе банка может взорваться.

Сгущенка сварилась, сливаем кипяток, заливаем банку холодной водой и остужаем в течение 30 минут.

Пока сгущенка вариться, займемся кунжутом, его следует обжарить, на сухой сковороде, в течение 5 минут и остудить.

Масло сливочное заранее вынимаем из холодильника и даём ему размягчиться. В миску выкладываем масло и взбиваем его при помощи миксера в течение 30 секунд, затем по 0,5 ст. ложки добавляем варенную, холодную сгущенку и тщательно взбиваем каждую порцию.

Если сгущенку сразу всю выложить в масло, то крем не взобьётся, а расслоиться.

Крем взбили, добавляем в него какао и ещё раз взбиваем до растворения какао.

Добавляем холодный кунжут и при помощи лопаточки его аккуратно вмешиваем в крем.

Крем готов, начинаем формировать рулет.

Тонкий, армянский лаваш расстилаем на столе и аккуратно, по всей поверхности, распределяем крем., и сворачиваем лаваш в плотный рулет.

Рулет готов, теперь его смазываем растопленным сливочным маслом, заворачиваем в плёнку и отправляем в холодильник на сутки, пусть крем застынет, а лаваш пропитается.

Сутки прошли, достаём рулет из холодильника, промакиваем его от излишка масла, нарезаем порционными кусочками и подаём к столу.

Вот такой лаваш рецепт есть в моём арсенале!

Вкусный сладкий рулет из лаваша готов!

Приятного аппетита!

рулет из лаваша, сладкий со сгущенкой, п/о, видео

Пищевая ценность:

  • Калории: 3105 ккал.,
  • Жиры: 186 г.
  • Углеводы: 51 г.
  • Время подготовки продуктов : 2 ч.
  • Время приготовления блюда : 25 мин.
(5.0/1)

Похожие рецепты

десерт, сладость «Еловые шишки», п/о, видео

admin 11 января 2021

Десерт, сладость «Еловые шишки», п/о, видео

Читать далее

Попкорн.

admin 19 декабря 2019

Попкорн из кукурузы.

Читать далее