km-doma

окрошка на кефире с кальмарами и помидорами.

Поиск рецепта

окрошка на кефире с кальмарами и помидорами.

окрошка на кефире с кальмарами и помидорами.
окрошка на кефире с кальмарами и помидорами.
29 мая 2019 окрошка с морепродуктами. 1728 0

Ингредиенты

  • Кальмары свежие филе - 350 гр.
  • Картофель - 2 шт.
  • Помидор свежий - 1 шт.
  • Огурец свежий - 3 шт.
  • Яйцо куриное - 3 шт.
  • ДЛЯ ЗАПРАВКИ: -
  • Кефир - 1.1 литр
  • Огурец свежий - 1 шт.
  • Щавель - 1 пучок
  • Укроп - 1 пучок
  • Петрушка - 1 пучок
  • Перец черный молотый и соль - по вкусу

Краткое описание

Рецепт приготовления окрошка на кефире с кальмарами и помидорами. Интересный рецепт, попробуйте приготовить, может понравится!

Рецептурный состав

Наименование
ингредиентов
Кол-во Общий вес Ккал
Кальмары свежие филе 350 гр. гр. 259
Картофель 2 шт. гр. 88
Помидор свежий 1 шт. гр. 12
Огурец свежий 3 шт. гр. 30
Яйцо куриное 3 шт. гр. 282.6
ДЛЯ ЗАПРАВКИ: гр. 0
Кефир 1.1 литр гр. 561
Огурец свежий 1 шт. гр. 7.5
Щавель 1 пучок гр. 9.5
Укроп 1 пучок гр. 9.5
Петрушка 1 пучок гр. 18.8
Перец черный молотый и соль по вкусу гр. 0
Пересчитать
Итого 2165 грамм 1275 ккал.

Способ приготовления

Приготовление окрошки на кефире с кальмарами и помидорами.

1. Тушки кальмаров очищаем от внутренностей, закладываем в кастрюлю с кипящей водой, накрываем крышкой и варим 3 минуты при слабом кипении с момента закладки в воду.

2. По истечении времени кальмаров вынимаем из воды, остужаем и промываем  водой.

3. Тушки промакиваем бумажным полотенцем и нарезаем соломкой.

4. Картофель отвариваем, охлаждаем, снимаем кожуру и нарезаем на средние кубики.

5. Яйца отвариваем вкрутую, охлаждаем, очищаем от скорлупы и режим на средние кубики.

6. Свежие огурцы промываем водой и нарезаем мелкой соломкой.

7. Помидоры промываем водой и нарезаем на средние кубики.

Готовим заправку.

8. Огурцы промываем водой и натираем на средней терке.

9. Щавель, укроп и петрушку промываем водой и шинкуем мелкой соломкой.

10. Подготовленные ингредиенты выкладываем в блендер, добавляем 1 стакан кефира, солим, перчим и измельчаем до однородной массы.

11. В кастрюлю выкладываем: кальмаров, картофель, яйца, огурцы, помидоры – перемешиваем.

12. Заливаем кефиром, заправкой, досаливаем по вкусу и перемешиваем.

13. Окрошку охлаждаем в холодильнике 30 минут и подают к столу.

Вкусная окрошка с кефиром, кальмарами и помидорами готова!

Приятного аппетита!

окрошка на кефире с кальмарами и помидорами.

Пищевая ценность:

  • Калории: 1277 ккал.,
  • Жиры: 40 г.
  • Углеводы: 122 г.
(4.7/3)

Похожие рецепты

окрошка на квасе с кальмарами.

admin 29 мая 2019

Окрошка на квасе с кальмарами.

Читать далее

окрошка на квасе с малосольной семгой.

admin 3 июля 2017

Окрошка с малосольной семгой на квасе.

Читать далее