Окрошка с маринованными грибами на квасе.

окрошка с маринованными грибами на квасе.

Admin 3 июля 2017 окрошка грибная. 7812 0

Ингредиенты

Квас хлебный - 1.4 литра
Грибы соленые или маринованные - 250 гр.
Картофель - 450 гр.
Лук зеленый - 1 пучок
Укроп - 0.5 пучка
Хрен - 50 гр.
Сметана - 100 гр.
Соль - по вкусу

Краткое описание

Интересный рецепт приготовления окрошки с маринованными грибами на квасе. Заходите, смотрите, возможно, вам понравится рецепт, и вы захотите, его приготовить!

Рецептурный состав

Наименование ингредиентов	Кол-во	Общий вес	Ккал
Квас хлебный	1.4 литра	гр.	378
Грибы соленые или маринованные	250 гр.	гр.	50
Картофель	450 гр.	гр.	360
Лук зеленый	1 пучок	гр.	15.2
Укроп	0.5 пучка	гр.	9.5
Хрен	50 гр.	гр.	28
Сметана	100 гр.	гр.	248
Соль	по вкусу	гр.	0
Пересчитать Пересчитать	Итого	2355 грамм	1088 ккал.

Способ приготовления

Приготовление грибной окрошки на квасе.

1. Картофель отваривают в мундире, охлаждают и очищают.

2. Картофель, грибы, лук зеленый и укроп мелко крошат.

3. В кастрюлю складывают все подготовленные ингредиенты, добавляют 50 гр. сметаны (остальная будет использоваться при подаче на стол), натирают на терке очищенный хрен, заливают квасом, солим и ставим в холодильник на 1 час.

4. При подаче на стол в каждую тарелку добавляем сметану и разливаем окрошку.

5. Если нужно, то подкислите лимонным соком или уксусом 9%.

Вкусная грибная окрошка готова!

Приятного аппетита!

Пищевая ценность:

Калории: 1088 ккал.,
Жиры: 25 г.
Углеводы: 19 г.

(4.5/2)

окрошка с маринованными грибами на квасе.