Кулинарное вдохновение
Скоро наступит год Собаки. И чтобы он оказался удачным, следует хорошенько задобрить этого питомца в новогоднюю ночь. Нужно не просто приготовить изысканные лакомства, украсить себя камнями и придумать развлечения, но и навести порядок в доме. С последним поможет справиться Флай Леди. Что же касается новогодних блюд, предлагаем несколько интересных рецептов. Нужно отметить, что предпочтительным цветом является желтый. Ведь именно желтая собака скоро «вступит в свои права».
Свиные ребра в кукурузных хлопьях
Вы уже догадались, какой ингредиент в данном лакомстве желтого цвета? Правильно, кукурузные хлопья. Для приготовления 4 порций вам понадобятся:
- 800 грамм ребер;
- 300 грамм кукурузных хлопьев;
- 120 мл соевого соуса;
- 160 мл растительного масла;
- 1 лимон;
- по 2 щепотки сушеных специй (розмарина и тимьяна);
- соль и черный перец (добавляются по вкусу).
Начните с приготовления маринада. Обдайте кипятком лимон и натрите цедру на мелкую терку. После этого в миску выжмите сок. Добавьте сюда соевый соус, 60 мл масла, соль и перец.
С ребрышек удалите пленки и жилки. Порежьте на порции и промойте горячей водой. Теперь смешайте с маринадом и оставьте на 30 минут при комнатной температуре.
Кукурузные хлопья измельчите в блендере или пропустите через мясорубку, добавьте специи. Каждый порционный кусочек обваляйте в этой панировке и обжарьте на растительном масле с обеих сторон до румяности. Затем переложите в противень и запекайте при 200°С пятнадцать минут. Подавать к столу нужно горячими.
Мясные закуски
Поскольку собака – любитель мясных блюд, то чем больше вы приготовите таких лакомств, тем лучше. Проще всего сделать нарезку из копченой колбасы, ветчины, копченого сала, вяленой куриной грудки и пр. Украсить блюдо можно лимоном, калиной или насыщенно желтыми сортами сыра.
Можно сделать мясные рулетики. Для этого понадобятся: куриное филе, яйца, маслины, сыр, майонез, немного муки и свежей зелени.
- Из куриного филе нужно сделать отбивные. С каждой стороны их посолить, поперчить, смазать майонезом.
- Пока мясо настаивается, пожарьте омлет. Взбивая яйца, добавьте в них муку и нарезанные маслины.
- Теперь на каждую отбивную положите кусочек омлета, сверху – ломтик сыра. Сверните в рулет и зафиксируйте его зубочисткой. Обжарьте со всех сторон до золотистой корочки. И после немного запеките в духовке. Перед подачей к столу украсьте зеленью.
Мясной салат с грибами
- Для его приготовления понадобятся такие ингредиенты:
- 300 грамм отварной говядины;
- 300 грамм отварной свинины;
- 300 грамм отварного филе курицы;
- 1 банка маринованных грибов;
- 5 ст.л. соевого соуса;
- майонез;
- 2-3 зубчика чеснока.
Мясо и грибы аккуратно нарежьте соломкой. Майонез смешайте с соевым соусом и пропущенным через пресс чесноком. Смешайте мясо с заправкой и выложите в салатник. Украсить блюдо можно консервированной кукурузой, тертым сыром или кубиками ананаса.
Если ваше застолье предусматривает и десерт, приготовьте домашнее мороженое, панакоту или желе. Украсить сладости можно консервированными персиками, абрикосами или ананасами.
Чтобы успеть все приготовить и еще немного отдохнуть перед бессонной праздничной ночью, наведением порядка и чистоты займитесь заранее. Как быстро справиться с уборкой – узнайте у Флайледи.
Новогодний стол 2018
