km-doma

закуска из печени «Рафаэлка».

Поиск рецепта

закуска из печени «Рафаэлка».

закуска из печени «Рафаэлка».
закуска из печени «Рафаэлка».
15 ноября 2018 Закуска, разные трубочки, шарики и т.п. 734 0

Ингредиенты

  • Печень (говяжью или свиную) - 700 гр.
  • Сыр - 200 гр.
  • Майонез - 100 гр.
  • Чеснок - 1 зубчик
  • Соль, черный молотый перец - по вкусу

Краткое описание

Интересный рецепт приготовления закуски из печени «Рафаэлка». Попробуйте приготовить, может понравится!

Рецептурный состав

Наименование
ингредиентов
Кол-во Общий вес Ккал
Печень (говяжью или свиную) 700 гр. гр. 910
Сыр 200 гр. гр. 432
Майонез 100 гр. гр. 624
Чеснок 1 зубчик гр. 1.43
Соль, черный молотый перец по вкусу гр. 0
Пересчитать
Итого 1001 грамм 1967 ккал.

Способ приготовления

 

Приготовление закуски из печени.

1. Печень (говяжью или свиную) очищаем от пленки, промываем холодной водой и нарезаем кусочками 3-4 см.

2. В кипящую воду закладываем куски печени, доводим до кипения, уменьшаем огонь и при малом кипении варим в течение 20 минут, с момента закипания.

3. Готовую печень остужаем и пропускаем через мясорубку.

4. Чеснок выдавливаем через чеснокодавку и добавляем в перемолотую печень, солим и перчим массу.

5. Печеночная масса получилась суховатая, поэтому её нужно слегка развести бульоном ( можно использовать бульон из кубика), только следите за тем, чтобы масса не была жидкой, иначе не получиться скатать шарики.

6. Из готовой массы скатываем шарики одинакового размера и выкладываем их в один слой на блюдо, ставим в холодильник на 40 минут.

7. По истечении времени шарики обмакиваем в майонезе и обваливаем в мелко натертом сыре.

8. Опять шарики выкладываем на блюдо в один ряд и прежде чем ставить закуски на стол, ставим их в холодильник на 15 минут.

Вот и пришло время подавать закуски на праздничный стол!

Вот такие рецепты закусок есть в моем арсенале!

Приятного аппетита!

закуска из печени «Рафаэлка».

Пищевая ценность:

  • Калории: 1966 ккал.,
  • Жиры: 128 г.
  • Углеводы: 169 г.
(5.0/1)

Похожие рецепты

закуска кулечки из колбасы с сыром и черносливом.

admin 1 декабря 2018

Закуска кулечки из колбасы с сыром и черносливом.

Читать далее

закуска рулетики из лаваша и печени.

admin 29 ноября 2018

Закуска рулетики из лаваша и печени.

Читать далее

закуска с рыбным паштетом на крекерах №2.

admin 28 ноября 2018

Закуска с рыбным паштетом на крекерах №2.

Читать далее

закуска, из рыбного паштета на крекерах №1.

admin 26 ноября 2018

Закуска из рыбного паштета на крекерах №1.

Читать далее

закуска рыбные шарики.

admin 17 ноября 2018

Закуска рыбные шарики.

Читать далее

закуска крабовые палочки, фаршированные рыбой и яйцами.

admin 8 января 2018

Закуска крабовые палочки, фаршированные рыбой и яйцами.

Читать далее

закуска крабовые палочки, фаршированные печенью и яйцами.

admin 8 января 2018

Закуска крабовые палочки, фаршированные печенью и яйцами.

Читать далее

закуска крабовые палочки, фаршированные сыром и яйцами.

admin 7 января 2018

Крабовые палочки, фаршированные сыром и яйцами.

Читать далее

закуска, рулеты из ветчины с сырной начинкой.

admin 7 января 2018

Рулеты из ветчины с сырной начинкой.

Читать далее