km-doma

Торт со сметаной, «Живоглот», п/о, видео.

Поиск рецепта

Торт со сметаной, «Живоглот», п/о, видео.

Торт со сметаной, «Живоглот», п/о, видео.
Торт со сметаной, «Живоглот», п/о, видео.
Кухня : Русская 27 сентября 2019 Торты, пирожные, рулеты 7671 0

Ингредиенты

  • ДЛЯ БИСКВИТА: -
  • Масло сливочное - 200 гр.
  • Яйцо куриное - 3 шт.
  • Сахар-песок - 1 стакан
  • Мёд натуральный - 150 гр.
  • Сметана - 150 гр.
  • Какао-порошок - 3 ч. ложки
  • Грецкий орех - 1 стакан
  • Мука пшеничная - 2.5 стакана
  • Сода пищевая - 1 ч. ложка
  • ДЛЯ КРЕМА: -
  • Масло сливочное - 300 гр.
  • Сгущенка варёная - 1 банка

Краткое описание

Рецепт приготовления торта с мёдом и сметаной. Этот торт очень полюбил мой муж. Ни одно день рождение не обходиться без него. Торт не отличается особой дешевизной, зато он очень вкусный.

Видео рецепт


Рецептурный состав

Наименование
ингредиентов
Кол-во Общий вес Ккал
ДЛЯ БИСКВИТА: гр. 0
Масло сливочное 200 гр. гр. 1496
Яйцо куриное 3 шт. гр. 282.6
Сахар-песок 1 стакан гр. 822.8
Мёд натуральный 150 гр. гр. 463.5
Сметана 150 гр. гр. 309
Какао-порошок 3 ч. ложки гр. 33.66
Грецкий орех 1 стакан гр. 654
Мука пшеничная 2.5 стакана гр. 1128.6
Сода пищевая 1 ч. ложка гр. 0
ДЛЯ КРЕМА: гр. 0
Масло сливочное 300 гр. гр. 2244
Сгущенка варёная 1 банка гр. 1216
Пересчитать
Итого 2025 грамм 8647 ккал.

Способ приготовления

Пошаговое приготовление, торт со сметаной, «Живоглот».

Первым делом займёмся грецкими орехами. Их высыпаем на сухую сковороду, нагреваем и обжариваем в течение 5-10 минут, при постоянном перемешивании, до появления запаха жаренных орех.

Подготовленные орехи перекладываем на тарелочку – пусть остывают. Орехи остыли, теперь их нужно измельчить в среднюю фракцию. Это можно сделать при помощи миксера, а можно сделать как я.

Закладываем орехи в плотный пакет, я обычно использую пакет для заморозки, и при помощи скалки их прокатываем.

Орехи измельчили, отставляем их пока в сторону.

Готовим тесто.

В миску выкладываем размягченное масло, для этого его заранее вынимаем из холодильника, добавляем какао и перемешиваем.

Добавляем сметану, перемешиваем и отставляем в сторону.

В отдельную миску разбиваем куриные яйца и при помощи миксера или венчика взбиваем их до лёгкой пены.

Добавляем порциями жидкий мёд и слегка взбиваем.

Берём лопаточку и хорошо размешиваем ингредиенты, как бы приподнимая мёд со дна.

Добавляем сахар - взбиваем, и добавляем порциями сметано - масленую смесь -  аккуратно перемешиваем лопаточкой.

Добавляем частями муку, сначала засыпаем 2 стакана, а затем, по мере надобности добавляем остальную муку – нам нужно добиться средней густоты теста.

Затем выкладываем измельчённые орехи и перемешиваем.

По поверхности теста рассыпаем соду (её гасить не нужно), перемешиваем, появляются пузырьки – сода начинает взаимодействовать со сметаной. Вымешивать тесто долго не нужно, чтобы не нарушить пористость изделия.

Тесто готово, приступаем к выпечке торта.

Форму для выпечки смазываем растительным или сливочным масло, выкладываем по 5 ст. ложек (с горкой) теста и равномерно его распределяем по поверхности. Перед каждой закладкой в форму, тесто каждый раз нужно перемешивать – чтобы мёд не оседал в одном месте.

Форму отправляем в духовку и выпекаем при температуре 200 градусов 12-15 минут, до золотистой корочки.

Прошли 15 минут, бисквит вынимаем из духовки, протыкаем зубочисткой, если зубочистка выходит сухой, то корж готов. Вынимаем его из формы и даём остыть.

Всего из данной нормы теста получается 3 коржа.

Готовим, крем для торта.

Размягчённое масло выкладываем в кастрюлю и слегка взбиваем, добавляем по 1 ст. ложке варёной сгущенки и тщательно взбиваем. Если сгущенку добавить сразу всю – крем расслоиться.

Сгущенку заранее отвариваем в течение 3 часов и остужаем.

Крем готов, накрываем его плёнкой и отправляем в холодильник на 30 минут.

Коржи остыли, выкладываем по 3 ст. ложки, с горкой, крем и равномерно его распределяем.

Торт обмазали, теперь его обсыпаем измельчёнными, обжаренными орехами или измельчённым печеньем.

Отправляем торт в холодильник на 12 часов – пусть пропитается.

Вот такой торт, со сметаной рецеп, есть в моём арсенале!
Вкусный, домашний торт, готов!
Приятного аппетита!
Торт со сметаной, «Живоглот», п/о, видео.

Пищевая ценность:

  • Калории: 8649 ккал.,
  • Жиры: 558 г.
  • Углеводы: 98 г.
  • Время приготовления блюда : 1 ч. 40 мин.
(5.0/8)

Комментарии:

  • Мария km-doma
    Мария (27.12.2021)

    Очень вкусный торт! Всегда готовлю по этому рецепту. Домочадцам очень нравится. Спасибо за рецепт.

Похожие рецепты

Пасха, без дрожжей быстрая, п/о, фото.

admin 12 января 2024

Пасха, без дрожжей быстрая.

Читать далее

Бисквит, шоколадный на кипятке с глазурью. п/о. фото.

admin 20 ноября 2023

Бисквит, шоколадный на кипятке с глазурью.

Читать далее

пахлава, ленивая, п/о.

admin 29 апреля 2023

Пахлава, ленивая, п/о.

Читать далее

чизкейк с тыквой, п/о

admin 25 августа 2020

Чизкейк с тыквой.

Читать далее

пирог с персиками и пломбиром.

admin 30 мая 2020

Пирог с персиками и пломбиром.

Читать далее

торт медово-шоколадный.

admin 30 апреля 2020

Торт медово-шоколадный.

Читать далее

торт Наполеон – простой рецепт, п/о, видео.

admin 4 января 2020

Торт Наполеон – простой рецепт.

Читать далее

пирожное с майонезом «Вдохновение».

admin 27 сентября 2019

Пирожное с майонезом «Вдохновение».

Читать далее

торт «Медовик».

admin 27 сентября 2019

Торт «Медовик».

Читать далее

Топ просмотров

Каша, рисовая на молоке. п/о, видео.

admin 30 сентября 2019

Каша, рисовая на молоке, видео – любимый рецепт, проверенный временем.

Читать далее

Брюшина, деликатес, мясо в духовке. п/о, видео.

admin 28 января 2020

Брюшина, деликатес, мясо в духовке.

Читать далее

молочная пшеничная каша. п/о, видео.

admin 4 февраля 2020

Молочная пшеничная каша как в детстве – любимый рецепт,проверенный временем.

Читать далее

Кекс на майонезе «Быстрый»-без масла. п/о, видео

admin 23 сентября 2019

Кексики на майонезе «Быстрые»– любимый рецепт проверенный временем.

Читать далее

рыба запечённая в духовке с овощами и сыром. п/о, видео.

admin 27 января 2020

Рыба запечённая в духовке с овощами и сыром.

Читать далее

домашний рецепт сметаны. п/о, видео.

admin 11 июня 2019

Домашний рецепт сметаны – любимый рецепт, проверенный временем.

Читать далее

арбуз, консервированный на зиму. п/о.

admin 23 сентября 2019

Арбуз, консервированный на зиму – любимый рецепт, проверенный временем.

Читать далее

Если хлеб испеченный в хлебопечке, крошится

admin 30 октября 2019

Если хлеб испеченный в хлебопечке, крошится, решение есть!

Читать далее

Рулька, свиная запеченная в духовке, с чесноком, п/о, видео

admin 21 ноября 2019

Рулька, свиная запеченная в духовке, с чесноком.

Читать далее

квас, домашнего приготовления, без хлеба. п/о, видео

admin 14 июня 2019

Квас, домашнего приготовления, без хлеба – любимый рецепт, проверенный временем.

Читать далее

сало, засоленное сухим способом. п/о, видео.

admin 21 ноября 2019

Сало, засоленное сухим способом – любимый рецепт, проверенный временем.

Читать далее

салат с перловой крупой на зиму (Завтрак туриста), п/о, видео.

admin 23 сентября 2019

Салат с перловой крупой на зиму (Завтрак туриста), п/о, видео.

Читать далее

Последние публикации

Каша, манная, на холодном молоке, без комочков, за 15 минут. п/о, видео.

admin 15 февраля 2024

Каша, манная, на холодном молоке, без комочков, за 15 минут. видео.

Читать далее

Зефир, на яблочном пюре п/о.

admin 31 января 2024

Зефир, на яблочном пюре.

Читать далее

Оладьи, на дрожжах, пышные и вкусные. п/о.

admin 25 января 2024

Оладьи на дрожжах, пышные и вкусные.

Читать далее

Пирожки, воздушные с двойной начинкой. п/о.

admin 20 января 2024

Пирожки, воздушные с двойной начинкой.

Читать далее

Пасха, без дрожжей быстрая, п/о, фото.

admin 12 января 2024

Пасха, без дрожжей быстрая.

Читать далее

Вареники, ленивые из творога, п/о, фото.

admin 10 января 2024

Вареники, ленивые из творога.

Читать далее

Селедка под шубой, в лаваше, п/о, фото.

admin 27 декабря 2023

Селедка под шубой, в лаваше.

Читать далее

Бутерброд с сельдью и яйцом, п/о, фото.

admin 25 декабря 2023

Бутерброд с сельдью и яйцом.

Читать далее

Салат, с кальмаром и грибами, п/о, фото.

admin 21 декабря 2023

Салат, с кальмаром и грибами.

Читать далее

Печенье, на кефире «Сластёна», п/о, видео.

admin 20 декабря 2023

Печенье, на кефире «Сластёна» - бюджетный вариант..

Читать далее

Морковь по корейски, п/о, фото.

admin 17 декабря 2023

Морковь по корейски.

Читать далее

Салат, из печени и корейской моркови, п/о, фото.

admin 16 декабря 2023

Салат. из печени и корейской моркови/

Читать далее