торт «Медовик».

Приготовление торта "Медовик".

   Приготовление теста.

   1. Яйца взбиваем с сахаром, добавляем растопленный маргарин, мёд и соду – гашёную уксусом.

   2. Выливаем смесь в кастрюльку, поместив её на паровую баню, и варите ингредиенты минут 8, постоянно помешивая. Как только масса увеличиться, добавляем в неё просеянную муку и вымешиваем тесто. Оно должно получиться мягкое и пригодное для раскатки.

   3. Накрываем кастрюлю полотенцем и даём тесту остыть, в тёплом месте.

   4. После того, как тесто остыло, делим его на 5 частей и раскатываем тонкие коржи.

   5. Выпекаем в духовке при температуре 200 градусов, до золотистой корочки.

   Готовый корж нужно сразу обрезать, по форме.

   Подготовка крема.

   6. В миске взбиваем густую сметану с сахаром и понемногу добавляем масло.

   Коржи остыли: смазываем их кремом, обсыпаем измельчёнными обрезками и черносливом.

Приятного аппетита!