km-doma

печенье, шоколадное, п/о.

Поиск рецепта

печенье, шоколадное, п/о.

печенье, шоколадное, п/о.
печенье, шоколадное, п/о.
Кухня : Русская 28 ноября 2021 печенье домашнее. 696 0

Ингредиенты

  • мука пшеничная - 320 гр
  • ванилин - 1 пачка
  • масло сливочное - 50 гр
  • разрыхлитель теста - 1 ч. ложка
  • сахар-песок - 170 гр
  • соль - 0.25 ч. ложки
  • шоколад темный (без начинки) - 150 гр
  • яйцо куриное - 3 шт
  • Посыпка: -
  • сахар-песок - 0.5 стакана
  • сахарная пудра - 3 ст. ложки

Краткое описание

Пошаговый рецепт приготовления шоколадного печенья. Интересное и вкусное шоколадное печенье, попробуйте приготовить, может понравится.

Рецептурный состав

Наименование
ингредиентов
Кол-во Общий вес Ккал
мука пшеничная 320 гр гр. 1094.4
ванилин 1 пачка гр. 2.88
масло сливочное 50 гр гр. 374
разрыхлитель теста 1 ч. ложка гр. 2.37
сахар-песок 170 гр гр. 635.8
соль 0.25 ч. ложки гр. 0
шоколад темный (без начинки) 150 гр гр. 816
яйцо куриное 3 шт гр. 282.6
Посыпка: гр. 0
сахар-песок 0.5 стакана гр. 374
сахарная пудра 3 ст. ложки гр. 112.2
Пересчитать
Итого 1005 грамм 3691 ккал.

Способ приготовления

Пошаговый рецепт печенья с фото.

Смешиваем сухие ингредиенты.

В миску просеиваем муку, добавляем соль, разрыхлитель теста, ванилин, перемешиваем и отставляем на время в сторону.

В другую миску выкладываем сливочное масло, шоколад, который ломаем на кусочки, ставим на водяную баню или на плитку, на очень маленький огонь, и при постоянном перемешивании растапливаем.

Жидкость остужаем до тёплого состояния.

В миксер разбиваем куриные яйца, слегка взбиваем, частями добавляем сахар и ещё раз взбиваем до белого состояния, но при этом смесь должна быть жидкой.

В яично-сахарную смесь перекладываем теплый, растопленный шоколад с маслом и хорошо перемешиваем. Эту операцию можно сделать при помощи венчика или силиконовой лопаточки.

Формируем тесто.

В шоколадную смесь добавляем сухие ингредиенты - перемешиваем. В результате получится тесто средней плотности.

Заворачиваем тесто в плёнку и отправляем его в холодильник на 60 минут.

60 минут прошли, время формировать печенье.

В одну миску насыпаем сахар, в другую сахарную пудру и приступаем к лепке.

Тесто достаём из холодильника, формируем колбаску, нарезаем кусочки размером с грецкое яйцо и катаем колобки.

Каждый колобок обваливаем сначала в сахаре, затем в пудре и раскладываем на противень с расстоянием в 2-3 см друг от друга – печенье во время выпечки увеличится в размере.

Противень нужно покрыть пекарской бумагой или смазать маслом.

Печенье отправляем в заранее разогретую духовку. Печенье в духовке, будем выпекать его при температуре 180 градусов 25-35 минут.

Во время выпечки, печеньки будут растрескиваться – это нормально.

Печенье готово, подаём его к столу и зовём домочадцев.

Вот такой, рецепт печенья, есть в моём арсенале!

Вкусное шоколадное печенье готово!

Приятного аппетита!

печенье, шоколадное, п/о.

Пищевая ценность:

  • Калории: 3693 ккал.,
  • Жиры: 115 г.
  • Углеводы: 58 г.
  • Время подготовки продуктов : 30 мин.
  • Время приготовления блюда : 35 мин.
(3.0/2)

Комментарии:

Похожие рецепты

вафли, на сметане со сгущенкой, п/о, видео.

admin 11 января 2022

Вафли, на сметане со сгущенкой, видео.

Читать далее

печенье, из халвы и семечек, п/о, видео.

admin 18 декабря 2021

Печенье, из халвы и семечек, видео.

Читать далее

печенье, насыпное фруктовое, п/о.

admin 7 ноября 2021

Печенье, насыпное фруктовое, п/о.

Читать далее

песочное печенье, персики нежные и рассыпчатые, п/о..

admin 26 мая 2021

Песочное печенье, персики нежные и рассыпчатые, п/о.

Читать далее

печенье, хворост, воздушный на водке и сметане, п/о..

admin 5 апреля 2021

Печенье, хворост, воздушный на водке и сметане, п/о.

Читать далее

орешки со сгущенкой, из детства, п/о

admin 2 ноября 2020

Орешки со сгущенкой, из детства.

Читать далее

Имбирное печенье Рождественское, п/о

admin 26 августа 2020

Имбирное печенье Рождественское.

Читать далее

печенье домашнее «Кара-Кум». п/о, видео.

admin 4 февраля 2020

Печенье домашнее «Кара-Кум» - любимый рецепт, проверенный временем.

Читать далее

ореховые пряники с цукатами.

admin 27 сентября 2019

Ореховые пряники с цукатами.

Читать далее