km-doma

пицца пышная с грибами, п/о.

Поиск рецепта

пицца пышная с грибами, п/о.

пицца пышная с грибами, п/о.
пицца пышная с грибами, п/о.
Кухня : Итальянская 1 октября 2020 Изделия из дрожжевого теста 1337 0

Ингредиенты

  • Тесто: -
  • Мука пшеничная - 2 стакана
  • Яйцо куриное - 4 шт
  • Дрожжи сухие - 4 гр
  • Вода - 0.75 стакана
  • Маргарин - 1 ст. ложка
  • Сахар-песок - 1 ст. ложка
  • Соль - 0.5 ч. ложки
  • Начинка: -
  • Грибы шампиньоны свежие - 600 гр
  • Молоко - 0.5 стакана
  • Сок лимона - 1 ст. ложка
  • Лук репчатый - 3 шт
  • Помидоры - 3 шт
  • Специи - по вкусу
  • Зелень - по вкусу

Краткое описание

Пошаговый рецепт приготовления пиццы с грибами. Интересный рецепт пиццы, попробуйте приготовить, может понравится!

Рецептурный состав

Наименование
ингредиентов
Кол-во Общий вес Ккал
Тесто: гр. 0
Мука пшеничная 2 стакана гр. 889.2
Яйцо куриное 4 шт гр. 376.8
Дрожжи сухие 4 гр гр. 3
Вода 0.75 стакана гр. 0
Маргарин 1 ст. ложка гр. 74.3
Сахар-песок 1 ст. ложка гр. 37.4
Соль 0.5 ч. ложки гр. 0
Начинка: гр. 0
Грибы шампиньоны свежие 600 гр гр. 162
Молоко 0.5 стакана гр. 73.75
Сок лимона 1 ст. ложка гр. 1.6
Лук репчатый 3 шт гр. 82
Помидоры 3 шт гр. 40
Специи по вкусу гр. 0
Зелень по вкусу гр. 0
Пересчитать
Итого 1852 грамм 1737 ккал.

Способ приготовления

Пицца – это изобретение итальянских пекарей, которые наловчились готовить прекрасное тесто, располагая на нём томатный соус, сыр кусочками, мясо, овощи, грибы и другие ингредиенты.

Историки считают, что прообразом пиццы была еда, которую римляне и древние греки подавали к столу на ломтях хлеба.

Для насыщения большого количества итальянских крестьян, в 17 веке появились пекари, пиццайоло, которые стали готовить вкусную пиццу, при этом в неё стали добавлять соус из помидор, из-за чего блюдо приобрело интересный вкус.

Со временем, пиццу стали готовить, практически по всему миру, так как она считается самым быстрым перекусом.

Помимо пиццы, рестораны и кафе стали готовить еду с доставкой на дом – это очень удобно для работающего человека.

Например, семейная пиццерия Владам, готовит массу блюд: пиццу, мясные и рыбные блюда, блины, гарниры, первые блюда, комплексные обеды и многие другие. Компания осуществляет доставку еды до двери, просто нужно заранее сделать заказ и горячий обед или ужин будет доставлен в срок.

Данная услуга экономит много времени на поход в кафе или ресторан, особенно для офисных работников – просто делаете заказ к нужному времени, сообщаете адрес и комплексный обед будет доставлен непосредственно к рабочему месту.

Со всеми условиями заказов, с меню, с доставкой и оплатой можно ознакомиться по ссылке http://pizza-vladam.com.ua


 

Пошаговый рецепт приготовления пиццы с грибами.

Готовим тесто для пиццы.

В теплой воде разводим дрожжи, ставим в теплое место и ждем 10 минут – пусть подойдут.

Берём одно яйцо, отделяем белок от желтка, и слегка взбиваем белок. Желток нам понадобится для смазки края пиццы.

В миску просеиваем муку, добавляем сахар, соль и перемешиваем. Затем в сухую массу добавляем подошедшие дрожжи, растопленное, теплое масло – замешиваем тесто, накрываем миску плёнкой и оставляем в теплом месте на 2 часа – пусть подойдет.

Готовим начинку.

Лук нарезаем средними кубиками, выкладываем в сковороду с разогретым растительным маслом и обжариваем до прозрачного цвета, примерно в течение 10 минут, при постоянном перемешивании.

К обжаренному луку добавляем грибы, которые нарезаем средними ломтиками, и жарим всё вместе 10-15 минут на среднем огне. Обжаренную начинку нужно остудить до теплого состояния.

Тесто подошло, отрываем от него небольшой кусочек, и формируем жгутик, раскатываем тесто в пласт толщиной в 0,7 мм, выкладываем в противень, смазываем края желтком и укладываем жгутик, формируя бортик у пиццы.

На подготовленную пиццу выкладываем начинку: обжаренный лук с грибами – равномерно распределяя по поверхности.

Помидоры нарезаем кружочками толщиной в 0,5 см и раскладываем поверх лука и грибов.

Яйца взбиваем с молоком, добавляем сок лимона, приправу, зелень, слегка присаливаем и заливаем помидоры и лук.

Ставим противень с пиццей в заранее разогретую духовку, пицца в духовке запекаем её 25 – 30 минут при температуре 200 градусов.

Пицца готова, пора звать всех к столу!

Вот такой пицца рецепт с грибами есть в моём арсенале!

Вкусная пицца готова!

Приятного аппетита!

пицца пышная с грибами, п/о.

Пищевая ценность:

  • Калории: 1739 ккал.,
  • Жиры: 45 г.
  • Углеводы: 81 г.
  • Время подготовки продуктов : 20 мин.
  • Время приготовления блюда : 1 ч.
(5.0/1)

Комментарии:

Похожие рецепты

пончики, из СССР, без начинки, п/о.

admin 10 мая 2022

Пончики, из СССР, без начинки.

Читать далее

булочки с творогом, из дрожжевого теста, п/о.

admin 20 марта 2021

Булочки с творогом, из дрожжевого теста, п/о.

Читать далее

хлеб, итальянский «Хала», п/о..

admin 27 февраля 2021

Хлеб, итальянский «Хала», п/о.

Читать далее

осетинский пирог с картошкой и сыром «Картофджин», п/о

admin 1 августа 2020

Осетинский пирог с картошкой и сыром «Картофджин».

Читать далее

булочки картофельные, п/о

admin 8 июля 2020

Булочки картофельные.

Читать далее

пирожки дрожжевые на кипятке с капустой.

admin 16 мая 2020

Пирожки дрожжевые на кипятке с капустой.

Читать далее

пирожки на майонезе на дрожжах с повидлом.

admin 11 мая 2020

Пирожки на майонезе на дрожжах с повидлом.

Читать далее

Если хлеб испеченный в хлебопечке, крошится

admin 30 октября 2019

Если хлеб испеченный в хлебопечке, крошится, решение есть!

Читать далее

пицца «Маргарита» - вариант №2.

admin 7 октября 2019

Пицца «Маргарита» - вариант №2.

Читать далее